Características de las razas de cerdo: Large White, Landrace, Pietrain, Duroc Jersey y Blanco Belga

Características de las Razas de Cerdo

Large White

Origen: Inglesa, de línea materna.

Piel: blanca sin manchas; excepcionalmente puede tener alguna pequeña mancha negra siempre que el pelo insertado en ella sea blanco, pelo escaso.

Cabeza: con perfil subcóncavo, orejas pequeñas, erguidas, ligeras, pero carnosas, con la punta encorvada hacia adentro o hacia delante.

Cuello: ancho, musculoso y con poca papada.

Tercio anterior - Espalda: larga, ancha, musculada.

Dorso: ancho, largo, ligeramente convexo.

Lomo: ancho, largo, musculado.

Tórax: profundo, ancho, costillas arqueadas.

Abdomen: línea interior recta, con 12 mamas de implantación delantera y distribuidas regularmente.

Tercio posterior - Grupa: larga, ancha, musculada, con perfil superior recto.

Nalgas y muslos: anchos, llenos, descendientes hasta los corvejones.

Genitales: Machos con testículos muy desarrollados; hembras con vulva rojiza y desarrollada.

Extremidades: Fuertes, aplomadas y no muy largas.

Landrace

Origen: Danés, línea materna.

Piel: fina, blanca, pelo fino; excepcionalmente se puede tolerar alguna mancha cuadrada negra si el pelo insertado en ella es blanco.

Cabeza: ligera, longitud media, perfil recto o ligeramente cóncavo, poca papada.

Orejas: no muy largas, inclinadas hacia delante y paralelas a la cabeza.

Cuello: ligero, musculado y sin demasiada papada.

Tercio anterior - Espalda: proporciones medias.

Dorso: largo y ancho.

Costillas: arqueadas.

Lomo: fuerte, ancho y largo.

Tórax: firme y no demasiado profundo.

Abdomen: con 12 mamas implantadas muy adelante y regularmente repartidas.

Tercio posterior - Grupa: longitud media, ancha, recta o algo inclinada hacia la cola.

Nalgas y muslos: anchos, llenos, redondeados, descendientes hasta los corvejones.

Cola: inserción alta aunque menos que la Large White.

Genitales: Machos con testículos muy desarrollados; hembras con vulva desarrollada y colorada.

Extremidades: Bien aplomadas y de longitud media.

Pietrain

Origen: Belga, macho terminal.

Piel: blanco sucio, con manchas negras irregulares, pelo corto, puede tener reflejos rojizos alrededor de las manchas negras.

Cabeza: más bien pequeña, recta o subcóncava, poca papada.

Orejas: pequeñas, dirigidas hacia delante, puntas encorvadas y ligeramente hacia arriba.

Cuello: corto.

Tercio anterior - Espalda: pronunciada y muy musculada.

Dorso: muy largo, algo abombado, ancho, con una ligera depresión longitudinal delimitada por dos grandes masas musculares.

Lomo: muy musculado, ancho y largo.

Tórax: ancho, cilíndrico, profundo, costillas muy arqueadas.

Abdomen: poco desarrollado, línea inferior recta y mamas de implantación más bien trasera.

Tercio posterior - Grupa: más bien corta, descendente y con depresión encima de la cola.

Nalgas y muslos: muy anchos, llenos, redondeados, descendientes hasta los corvejones.

Cola: inserción baja.

Genitales: Machos con testículos muy desarrollados; hembras con vulva desarrollada y rojiza.

Extremidades: Bien aplomadas y cortas.

Duroc Jersey

Origen: Americano, descendiente del Ibérico Español.

Piel: color rojo con oscilaciones que van desde el dorado hasta el retinto, pelo liso y abundante.

Cabeza: pequeña con perfil cóncavo y ojos muy vivos.

Orejas: medianas y caídas.

Cuello: corto y con poca papada.

Tercio anterior - Espalda: ancha y desarrollada.

Lomo: ancho y musculado.

Tórax: profundo y ancho, costillas compactas.

Abdomen: línea inferior recta, con mamas repartidas irregularmente.

Tercio posterior - Grupa: larga, ancha, perfil convexo, descendiente hasta la cola.

Nalgas y muslos: llenos, compactos, redondeados y descendientes hasta el corvejón.

Cola: inserción no muy alta.

Genitales: Machos con testículos muy desarrollados; hembras con vulva rojiza y desarrollada.

Extremidades: Largas, fuertes, aplomadas, caminan clavando las puntas.

Blanco Belga

Piel: blanca, fina, pelo fino; excepcionalmente se puede tolerar alguna pequeña mancha negra si el pelo insertado es blanco.

Cabeza: no muy grande con perfil recto.

Cuello: medianamente largo y musculado.

Orejas: ligeramente colgantes, dirigidas hacia delante.

Tercio anterior - Espalda: musculada y muy desarrollada.

Dorso: ancho, largo y muy desarrollado.

Lomo: ancho, largo y muy desarrollado.

Tórax: ancho y profundo.

Abdomen: ancho, línea dorso-inferior recta, doce mamas implantadas todas regularmente y no muy delante.

Tercio posterior - Grupa: larga, ancha, recta o algo inclinada hacia la cola.

Nalgas y muslos: muy anchos, llenos, redondeados, descendentes hasta los corvejones.

Cola: inserción baja.

Genitales: Machos con testículos muy desarrollados; hembras con vulva rojiza y desarrollada.

Extremidades: Aplomadas y cortas.