Chuletas y apuntes de Tecnología Industrial de Otros cursos

Sistemas de Procesado para Obtener Harinas

Resumen de los sistemas de procesado para obtener harinas:

• Molinos de piedra
• Molinos de rodillos o cilindros (corrons)

Objetivo: elaborar o comprar harinas de calidad como ingrediente, que sean:

• Seguras desde el punto de vista sanitario: sin micotoxinas, sin residuos fitosanitarios (pesticidas, fertilizantes…).
• De calidad tecnológica.

Molinos de Piedra (Harinas Tradicionales)

Tipos:

• Horizontal (tradicional)
• Vertical (menos común)

Funcionamiento (Horizontal):

Método tradicional de fabricación de harina que consiste en moler el cereal o grano entre dos piedras circulares. Estas piedras giran en un movimiento rotatorio sin tocarse entre ellas, y unas muescas talladas en ellas trituran el grano de cereal obteniendo... Continuar leyendo "Guía completa de sistemas de molienda de harina: molinos de piedra vs. molinos de rodillos" »

ACAÇAR - perseguir

ACOTOLAR - aniquilar

ALBARDAR - enganyar

ALIFARA - menjada

AMALLADA - embarrancar

AMALLAR-SE - em embarcacio

ARBRE - pal vela

ARJAU - fusta eix timo

ASCLA - estella gran

ATAÜLLAR - obs lluny

BADANA - pell assaonada be

BATANAR - apallissar

CALAFAT - p cons i rep embarc

CALOI - p indefensa

CARBUR -llum portatil

CARTRÓ - cove vimet +ample

CATXAMORA - clatellada

CATXAP - petit conill

CERÇ - tramuntana

COSTERA - via urb curta i pend

DOBLE - mesura capacitat

DRISSA - cap corda hissar veles

EMBOTIR - col x en lloc estret

EMPRAR - manllevar

ENDERGUES - mobles vells

ENGARBINAT - confus

ESCALEM - estaca part sup llaüt rems

ESGATINYAR-SE - escridassar-se

ESPELLOTAR - criticar ferotgement

ESPONA - marge pedra no mov terres bancal

ESQUELLEJAR - cridar, to de... Continuar leyendo "Vocabulari mariner català" »

¿Qué es la corrosión?

Tendencia de los elementos a recuperar su estado natural o también el fenómeno físico de los materiales que se produce a nivel atómico. Esto daña progresivamente el material y según su naturaleza puede llegar a destruir todas las propiedades de la pieza afectada, a tiempo que se va eliminando su funcionalidad de forma paralela.

Factores de corrosión del metal

A) Tipo de metal: Debido a que algunos metales se presentan de forma más vigorosa que en otros. La mayor parte de metales se corroen cuando están sumergidos en disoluciones acuosas, la velocidad de la reacción de oxidación estará en función del tipo de metal y del tipo de disolución en la que están sumergidos.

Composición química de aleación

Para evitar... Continuar leyendo "Corrosión: causas, prevención y protección" »

Normes de Seguretat en la Manipulació d'Airbags

1. Desconnectar ambdós terminals de la bateria.
2. Com a mesura de seguretat, esperar un temps prudencial de 30 minuts.
3. No realitzar mai mesuraments amb el polímetre en el connector de cap model d'airbag.
4. Prohibida la manipulació interna de l'airbag.
5. Descartar qualsevol airbag davant de caiguda o cops.
6. En cas de desmuntatge, l'airbag s'ha de guardar en un lloc segur amb la tapa cap amunt.
7. Davant d'un vehicle accidentat amb l'airbag explosionat, s'ha de substituir imperativament la UCE.
8. L'airbag s'emmagatzema en embalatges especials.
9. Abans de rebutjar qualsevol airbag, ha de ser explosionat a distància i de manera controlada.
10. En manipular un airbag explosionat, cal fer-ho amb mascareta i guants.
11. Esperar un

Petroli

El petroli prové de zones profundes de la terra o mar. El petroli no es troba distribuït de manera uniforme en el subsòl i perquè aquest es acumuli, s'han de complir algunes condicions bàsiques: Hi ha d'haver una roca permeable perquè, sota pressió, el petroli pugui moure a través dels porus microscòpics de la roca i ha d'haver una roca impermeable disposada en forma tal, que eviti la fugida del petroli i el gas natural cap a la superfície.

Elements necessaris per la localització i extracció

• Torre de perforació
• Plataformes marines
• Extracció natural
• Extracció artificial

Butà - Benzina

Gasoil - Fuel - Olis

Sistemes de Suspensió d'Automòbils: Guia Completa

CENTRE DE BALANCEIG: punt imaginari on actuen les forces laterals que es transmeten a les rodes en resistir la força centrífuga.

MASSES SUSPESES: són totes les que hi ha per sobre de la suspensió - airbag, bateria, carrosseria.

MASSES NO SUSPESES: són totes les que hi ha per sota de la suspensió - frens, molles de suspensió, la boixa, el piu.

OSCIL·LACIÓ: quan es provoca un moviment d'una massa en ascens i descens.

FREQÜÈNCIA: és el número d'oscil·lacions per unitat de temps - hertz.

RESONÀNCIA: és un fenomen que es produeix quan una força impulsa la massa en ritme de la seva oscil·lació.

SILENTBLOCK: és un element que serveix per amortir els cops existents entre dos elements... Continuar leyendo "Guia Completa sobre Sistemes de Suspensió d'Automòbils: Components i Funcionament" »

Precaucions que hem de tenir en compte en la manipulació de circuits d’aire condicionat:

• Evitar contacte directe amb el fluid refrigerant.
• No exposar l’equip de càrrega ni les instal·lacions a altes temperatures.

Factors que depenen de la percepció de confort: Segons estudis, la percepció del confort depèn de la humitat relativa i la temperatura, així com d’altres factors que poden intervenir.

Ràcords existents en els sistemes d’aire condicionat: El ràcord d’alta pressió es troba localitzat sobre un tub d’alta pressió, amb diàmetre menor, i és de color vermell. El ràcord de baixa pressió, amb diàmetre menor, es localitza sobre un tub d’alta pressió i és de color blau.

Calefacció auxiliar: Es tracta d’un sistema... Continuar leyendo "Precaucions i Funcionament dels Sistemes d'Aire Condicionat" »

El Embrague: Componente Esencial de la Transmisión

El embrague es un elemento perteneciente a la transmisión de un vehículo que permite, a voluntad del conductor o de forma automática, acoplar o desacoplar la salida acoplada al motor. Para desacoplar, el conductor acciona el pedal para actuar sobre un cojinete que ejerce una fuerza sobre un elemento elástico, el cual desplaza el plato de presión, liberando así el disco de embrague e interrumpiendo la transmisión de par.

Plato de Presión

El plato de presión es un conjunto formado con los elementos elásticos. Debe proporcionar la presión necesaria sobre los forros del disco de embrague para que no se produzca deslizamiento entre este, el volante de inercia y el plato de presión. También... Continuar leyendo "Componentes Esenciales de la Transmisión Vehicular: Embrague, Caja de Cambios y Diferencial" »

Biela-manovella

S'usa en motors per transformar el treball que produeix un moviment lineal alternatiu del pistó en un moviment giratori del cigonyal.

Cadenes

Mecanisme format per dos o més pinyons o corones, muntats sobre eixos paral·lels, units entre si per una cadena amb baules. La transmissió de moviment es realitza per l'empenta generada entre les dents dels pinyons i les baules de la cadena.

Cons de fricció

Té els mateixos principis de funcionament que el mecanisme per rodes de fricció, amb la diferència que en aquest els eixos d'ambdues rodes es tallen.

Engranatges

Comú en eixos que giren sobre casquets o rodaments. En la transmissió, es poden usar tantes parelles de rodes dentades com siguin necessàries. Aquests engranatges permeten... Continuar leyendo "Tipus de Mecanismes: Funcionament i Aplicacions" »