Chuletas y apuntes de Tecnología Industrial de Otros cursos

Técnicas de Corte de la Patata

• Española: 6-7 cm de largo, 1x1 cm de ancho.
• Bastón: 3-4 cm de largo, 5x5 mm de ancho.
• Cerilla: 3 cm de largo, 3x3 mm de ancho.
• Paja: * cm de largo, 1x1 mm de ancho.

Técnicas de Corte de las Verduras

• Chifonada: Corte fino para hortalizas de hojas.
• Juliana: Corte en bastoncitos de 5 cm de largo x 1 mm de ancho.
• Jardinera: Corte en bastoncitos de 5 cm de largo x 5 mm de ancho.
• Paisana o Mirepoix: Corte en cuadrados de 2x2 cm.
• Brunoise: Corte de hortalizas en cuadrados de 1 mm x 3 mm.
• Emincé: Corte en rodajas de entre 1 mm y 1 cm de ancho dependiendo de la hortaliza.
• Vichy: Corte en rodajas para hortalizas redondas. Ejemplo: zanahoria.
• Torneado: Corte destinado a embellecer.

Maquinaria Fría para Cocina Profesional

Cámara

Componentes Esenciales de Calderas Industriales

Accesorios de Observación

• Indicadores de presión: Toda caldera deberá estar provista de uno o más manómetros (figura 3), que se conectarán a la cámara de vapor de la caldera mediante un tubo que forme un sello de agua.
• Analizadores de gases: Son aparatos que sirven para controlar la calidad de la combustión dentro del hogar, a través del análisis de los gases que salen por la chimenea (figura 4).
• Indicadores de temperatura: Son instrumentos destinados a medir la temperatura, ya sea del agua de alimentación, del vapor, de los gases de la combustión, del petróleo, etc.

Accesorios de Seguridad

• Válvulas de seguridad: Tienen por objeto dar salida al vapor de la caldera cuando ésta sobrepasa

Transformación Capilar Temporal: Métodos y Fundamentos Científicos

Los cambios de forma o transformaciones temporales del cabello son aquellos cuya duración es corta o variable. También dependen del tipo de cabello y del cosmético utilizado.

Métodos para el Cambio de Forma del Cabello Húmedo

El cambio de forma del cabello húmedo se puede realizar de varias maneras:

• Enrollando el pelo en moldes como bigudíes y rulos.
• Enrollando mechas sobre sí mismas que se sujetan con una pinza (“sortijilla”).
• Enrollando el cabello ondulado o rizado alrededor de la cabeza para alisarlo.
• Nuevas técnicas, combinándolas con las anteriores, que permiten cambiar las formas con un cepillo o un peine a la vez que se va secando con el secador de mano (conocido

LPD versus TAC versus Ecografía en traumatismo cerrado abdominal.

INDICACIONES DE LAPAROTOMÍA

• Trauma cerrado con lavado peritoneal diagnóstico o ecografía.
• Trauma cerrado con hipotensión persistente a pesar de un adecuado tratamiento.
• Datos tempranos de peritonitis.
• Trauma penetrante con hipotensión.
• Trauma penetrante con sangrado de estómago, recto o tracto genitourinario.
• Herida por arma de fuego.
• Evisceración.
• Aire libre, presencia de aire en retroperitoneo o ruptura del hemidiafragma en trauma cerrado.
• TAC que demuestre ruptura del tracto gastrointestinal, lesión de vejiga intraabdominal, lesión del pedículo renal o lesión severa de parénquima visceral

TRAUMATISMO ESPLÉNICOS

TRAUMATISMO HEPÁTICO

Conceptos Clave: NPSH (Net Positive Suction Head)

NPSH Disponible (NPSHd)

Es una característica del sistema en el que opera la bomba. Representa la presión absoluta disponible en la brida de succión de la bomba, por encima de la presión de vapor del líquido a la temperatura de bombeo. Depende de la instalación.

NPSH Requerido (NPSHr)

Es el valor mínimo de presión absoluta requerido en la entrada del rodete (un punto específico dentro de la bomba) para evitar que el fluido entre en cavitación. Es una característica intrínseca de la bomba, proporcionada por el fabricante y varía con el caudal.

Modificación del NPSH Disponible

Se puede aumentar el NPSHd mediante las siguientes acciones:

• Reducir la altura geométrica de succión (bajar la

Esterilización:

Esterilización: técnica que consiste en la eliminación total de microorganismos, bacterias, virus, hongos y sus formas de resistencia de los objetos inanimados. Se puede considerar el nivel más alto de seguridad y letalidad. No debe ocasionar cambios en el funcionamiento ni apariencia de los materiales. Los materiales que tienen que esterilizarse son los críticos (entran en contacto con territorio estéril o con el torrente sanguíneo). Cuando un objeto está esterilizado se dice que es aséptico. Factores que afectan eficacia de los procesos de esterilización: Número y tipo de microorganismos - Material orgánica - Tiempo - Temperatura - Humedad relativa (a mayor HR, mejor resultado de esterilización) b- Estandarización... Continuar leyendo "Métodos de esterilización y sus ventajas" »

Extracción por Solvente en Metalurgia

La extracción por solvente es un proceso fundamental en la metalurgia extractiva, especialmente para la recuperación de metales como el cobre. Se basa en el intercambio de iones entre una fase acuosa y una fase orgánica.

Flujo_ac([Cu²⁺]_{inicial, acuoso} - [Cu²⁺]_{final, acuoso}) = Flujo_org([Cu²⁺]_{final, orgánico} - [Cu²⁺]_{inicial, orgánico})

Curva Operacional en Extracción por Solvente

La curva operacional representa el equilibrio y las condiciones de operación del proceso de extracción. Los puntos clave son:

• ([Cu²⁺]_{inicial, orgánico}; [Cu²⁺]_{final, acuoso})
• ([Cu²⁺]_{inicial, acuoso}; [Cu²⁺]_{final, orgánico})

Orgánico Gráfico / Acuoso Gráfico / Acuoso Corregido (gr/L)

Flujo acuoso (arriba →) Flujo orgánico (abajo... Continuar leyendo "Procesos Clave en Metalurgia Extractiva: Extracción por Solvente, Lixiviación y Recuperación de Metales" »

Filtro de Aire

Su fin es proteger las partes internas del motor. Requisitos del filtro: elevada eficacia filtrante, buen poder acumulador, escasa resistencia al paso de aire.

Bomba de Alimentación

El combustible es llevado al sistema de inyección por medio de una bomba.

Admisión Variable

Hay dos posibilidades de configuración de los tubos de admisión adecuando su longitud al funcionamiento del motor:

• Recorrido Par: se usa en bajas y medios regímenes, donde una mariposa cierra el conducto corto y alimenta al motor por el conducto largo.
• Recorrido de Potencia: se usa en altos regímenes, la mariposa se abre y la alimentación se produce por el conducto corto, mejorando el rendimiento volumétrico. La mariposa está comandada por un pulmón neumático