Chuletas y apuntes de Química de Universidad

Regiones Clave en un Diagrama Binario

En un diagrama binario, se pueden identificar las siguientes regiones:

• Línea de liquidus: Por encima de esta línea, solo existen fases líquidas.
• Línea de solidus: Por debajo de esta línea, solo existen fases sólidas.
• Línea eutéctica y eutectoide: Son líneas horizontales (isotermas) donde ocurren transformaciones eutécticas y eutectoides, respectivamente.
• Línea de solvus: Indica las temperaturas a las cuales una disolución sólida (α) de A y B deja de ser soluble, transformándose en dos disoluciones sólidas (α) + (β) de diferente composición en A y B.

Concentraciones Definidas y Transformaciones

En ciertas concentraciones específicas, las transformaciones ocurren a temperatura constante:

• Eutéctica
• Eutectoide
• Peritéctica
• Peritectoide
• Monotéctica
• Monotectoide
• Sintéctica
• Catatéctica

Relación

Sustancia pura, mezclas y clasificación

Sustancia pura: materia que tiene una composición fija y propiedades bien definidas.

Tipos de sustancias puras

• Elemento: sustancia que no se puede separar por métodos químicos en entidades más simples. Ej.: O₂, H, F.
• Compuesto: sustancia constituida por dos o más elementos unidos químicamente en proporciones definidas. Ej.: H₂O, NaCl.

Mezclas

Mezcla: materia que contiene dos o más sustancias que pueden encontrarse en cantidades variables.

• Mezcla homogénea: materia que tiene un aspecto uniforme y se visualiza como una sola fase.
• Mezcla heterogénea: sus componentes no están mezclados uniformemente; se visualizan dos o más fases.

Clasificación de mezclas: disoluciones, suspensiones y coloides

Disoluciones

Elementos de Aleación en Aceros

Los elementos presentes en los aceros se clasifican según su origen y propósito:

Tipos de Elementos en Aceros

• Elementos ordinarios: Están siempre presentes. Son: P, S, Mn, Si y a veces Al y Ti. Los elementos desoxidantes están en mayor proporción en los aceros calmados que en los efervescentes.
• Elementos latentes: Su presencia es prácticamente inevitable. Son: O, N, H.
• Elementos accidentales: Su presencia tiene que ver con la materia prima utilizada o con el tipo de chatarra usada. Son: As, Sb, Sn, Cu, entre otros.
• Elementos de aleación: Son elementos que han sido añadidos intencionadamente con el fin de mejorar alguna propiedad en los aceros, variando su estructura.

Formas en que se Encuentran los Elementos

Fundamentos de la Actividad Enzimática

Definición y Mecanismo de Acción

Las Enzimas son proteínas con actividad catalítica, ya que aumentan la velocidad de una reacción química, permitiendo así que el sustrato se transforme en producto de manera más rápida. La enzima se une al sustrato formando el complejo Enzima – Sustrato (E-S). Una vez que se ha formado el nuevo producto, la enzima se separa de este, quedando libre para recibir a otra molécula de sustrato.

Cuantificación de la Velocidad de Reacción

La velocidad de las reacciones se determina de acuerdo al aumento de la concentración del producto o a la disminución de la concentración del sustrato de la reacción en el tiempo.

Métodos de Cuantificación

Existen métodos que permiten... Continuar leyendo "Cinética Enzimática y Factores Determinantes de la Actividad Catalítica: Estudio de la Beta-Glucosidasa" »

Alcaloides

Características: Los alcaloides son compuestos nitrogenados (generalmente con el nitrógeno formando parte de un heterociclo, aunque en algunos casos puede estar en una cadena abierta). Están constituidos por carbono (C), hidrógeno (H) y nitrógeno (N), lo que les confiere propiedades de cristalización.

Solubilidad:

• Bases: Solubles en solventes orgánicos no polares (acetato de etilo, benceno, éter etílico).
• Sales: Solubles en solventes no polares como agua y soluciones hidroalcohólicas.

Usos:

• Drogas que actúan a nivel del sistema nervioso central:
  • Estimulantes nerviosos: alcaloides de la iboga (ibogaína).
  • Drogas alucinógenas: alcaloides del peyote.
• Drogas que actúan en el sistema nervioso autónomo:
  • Parasimpaticomiméticos de

Cálculos de Composición y Pureza

• Composición Porcentual

  El porcentaje en masa de un componente (A) en una mezcla o compuesto:

  $$ \% \text{A} = \frac{\text{Masa de A}}{\text{Masa Total}} \times 100 $$

• Porcentaje de Pureza

  Relación entre la masa pura y la masa total (impura) de una muestra:

  $$ \% \text{Pureza} = \frac{\text{Masa Pura}}{\text{Masa Impura}} \times 100 $$

• Porcentaje de Impureza

  $$ \% \text{Impureza} = 100\% - \% \text{Pureza} $$

Métodos para Determinar la Masa Atómica Promedio (MAP)

1. Abundancia Isotópica

   La masa atómica promedio de un elemento (E) se calcula a partir de las masas de sus isótopos y sus respectivas abundancias:

   $$ \text{MA}(\text{E}) = \frac{\text{MA}(\text{E}_1) \times (\% \text{Abundancia}_1) + \text{MA}(\text{E}_2)

Entalpía Estándar de Reacción

La entalpía estándar de reacción, ΔHº, es la variación de entalpía en una reacción en la que los reactivos en estado estándar se transforman en productos en estado estándar.

El estado estándar de una sustancia es su forma pura más estable a la presión de 1 atmósfera y temperatura de 25 ºC: O₂(g), C(grafito), H₂(g), Br₂(l), Fe(s).

Entalpía Estándar de Combustión

Se define la entalpía estándar de combustión, o calor de combustión de una sustancia, como la variación de entalpía que se produce cuando se quema un mol de la sustancia en las condiciones estándar. Todas son negativas (reacción exotérmica).

Ley de Hess

Dado que la entalpía es una función de estado, el químico suizo G.H. Hess (... Continuar leyendo "Termodinámica Química: Entalpía, Entropía y Energía Libre" »

Ingurumen Adierazleak

Adierazleak denboran zehar edo leku batetik bestera gauzak nola aldatzen diren azaltzen laguntzen duten tresnak dira. Ematen duten informazioa laburra eta neurtua da. Gai jakin bati buruz informatzeko komunikabideak dira.

Zertarako balio dute?

• Oinarrizko informazio adierazgarria emanez datu ugari laburtzeko.
• Ezarri diren helburuak kontuan hartuta egindako aurrerapenak kudeatzeko eta ebaluatzeko.

Ezaugarriak

• Denbora-epe jakin batzuetan neurtzeko eta aztertzeko izan behar dute.
• Adierazleek denboran zehar ematen den garapena islatu behar dute, joera ezkorrak aurreikusteko edo zuzentzeko.
• Adierazle gutxi erabili behar dira; horien itxura eta esanahia, berriz, bereganatu behar dute, eragile guztiei ulerterrazak gerta dakizkien.
• Helburuei

Curva Espectral: Fundamentos y Aplicaciones

Una curva patrón se obtiene midiendo la absorbancia de un compuesto a diferentes concentraciones. Para ello, se preparan una serie de disoluciones estándar de la sustancia problema y un blanco. Se mide la absorbancia de cada disolución, trabajando siempre a la misma longitud de onda, que generalmente corresponde con el máximo de absorción del compuesto.

Determinación Espectrofotométrica de Hierro

Los complejos coloreados formados por iones metálicos con reactivos orgánicos dan lugar a una gran variedad de métodos espectrofotométricos, especialmente útiles en el campo de los análisis clínicos y de alimentos. La mayoría de estos complejos son de tipo quelatos, donde el metal participa en... Continuar leyendo "Técnicas Espectrofotométricas y Cromatográficas: Fundamentos y Aplicaciones" »