Chuletas y apuntes de Química de Secundaria

1. Estrategias para Prevenir el Déficit de Hierro

El **déficit de hierro** se puede evitar priorizando el consumo de **alimentos de origen animal** (carnes, pescados, huevos), ya que su hierro se absorbe de manera más eficiente. La absorción del hierro proveniente de legumbres y verduras es menor; para mejorarla, es fundamental consumirlos acompañados de una fuente de **Vitamina C** y **ácido cítrico**.

2. Hábitos y Estilo de Vida en el Grupo de Edad de 18 a 24 Años

Este grupo presenta patrones alimentarios específicos influenciados por su etapa vital:

• **Preparación de alimentos**: Se prioriza la **sencillez, rapidez y comodidad**.
• **Presupuesto**: Destinado a la alimentación suele ser **muy limitado**.
• **Forma de consumo**: Frecuentemente

El Método Científico

El método científico es el procedimiento sistemático y controlado que permite estudiar un fenómeno observado y establecer los modelos y las leyes por los que se rige.

Magnitudes

Una magnitud es toda propiedad que se puede medir. La medida consiste en asignar un valor a una cantidad de la magnitud.

Magnitudes Fundamentales

Son las más sencillas y de uso más frecuente, no se expresan en función de otras.

Magnitudes Derivadas

Se expresan a partir de las fundamentales.

Unidades de Medida

La unidad es una cierta cantidad que se toma como referencia, asignándole el valor de 1.

Errores de Medición

El error absoluto es el valor absoluto de la diferencia entre el valor medido para una cantidad de una magnitud y su valor verdadero.... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de la Materia y Medición" »

Tipos de Enlaces Químicos

Uniones Covalentes Polares

Están formadas **por** dos átomos distintos **con** distintas **electronegatividades**. Esto ocurre cuando la diferencia de electronegatividades se encuentra en el rango de **0.4 a 1.7**. El **átomo más electronegativo** tiende a atraer los electrones hacia sí, generando una distribución asimétrica de la carga.

Uniones Covalentes Apolares

Son aquellas que no poseen **polos**. En la **física** y en la **química**, se aplica a cierto tipo de **moléculas** que no presentan cargas positivas ni negativas. Las moléculas apolares están compuestas por **átomos unidos por enlaces de tipo covalente** donde la diferencia de electronegatividad es nula o muy pequeña.

Uniones Metálicas

Unión... Continuar leyendo "Fundamentos de Enlaces Químicos y Nomenclatura Inorgánica" »

Reacciones Químicas: Definición y Factores que Afectan su Velocidad

En los cambios físicos, las sustancias presentes no cambian, siguen siendo las mismas, es decir, no se producen nuevas sustancias. En los cambios químicos, las sustancias iniciales sufren transformaciones que producen nuevas sustancias, con propiedades diferentes.

Una reacción química es el proceso en el que, mediante una reorganización de átomos, una o más sustancias iniciales denominadas reactivos se transforman en otras distintas, denominadas productos. La velocidad a la que transcurre una reacción química se define como el tiempo que tardan en desaparecer los reactivos o aparecer los productos.

Principales Factores que Influyen en la Velocidad de una Reacción

• Naturaleza

Postulados de Bohr

1. Existe cierto número de órbitas circulares y estables en las cuales el electrón se desplaza a gran velocidad sin emitir energía. Con este postulado se evita el inconveniente que presentaba el modelo atómico de Rutherford, ya que el electrón no emite energía al girar en su órbita.
2. El electrón tiene en cada órbita una energía determinada que es tanto mayor cuanto más alejada del núcleo se encuentra esa órbita. Lo que caracteriza a una órbita es el nivel energético. No todas las órbitas son posibles y, además, cada una es distinta de las demás. Los niveles de energía son diferentes para cada elemento, por eso sus espectros atómicos también lo son.
3. El electrón no radía energía mientras permanece en una órbita

Definición y Propiedades del Mercurio (Hg)

El mercurio es un elemento natural que se encuentra en la roca de la corteza terrestre, como en los depósitos de carbón. En la tabla periódica, tiene el símbolo "Hg" y su número atómico es 80. Existe en diversas formas:

• Metilmercurio y otros compuestos orgánicos.
• Mercurio elemental (metálico).
• Compuestos de mercurio inorgánico.

Formas Químicas del Mercurio

Metilmercurio y Compuestos Orgánicos

El metilmercurio y otros compuestos de mercurio orgánico se forman cuando el mercurio se combina con el carbón. Los organismos microscópicos convierten el mercurio en metilmercurio, que es el compuesto de mercurio orgánico más común del medio ambiente.

Mercurio Elemental (Metálico)

El mercurio elemental

Las Uniones Químicas

También llamadas enlaces químicos, las uniones químicas han sido objeto de estudio científico durante mucho tiempo. Inicialmente, los científicos se preguntaban cómo se unían los átomos, formulando hipótesis que los imaginaban como esferas con ganchos. Con el tiempo, estas hipótesis evolucionaron.

Las uniones químicas dependen del tipo de elemento y de la diferencia de electronegatividad. Pueden ser:

• Iónicas: Se produce una transferencia de electrones. Un átomo pierde electrones y otro los gana simultáneamente, formando cationes y aniones que interactúan para crear redes cristalinas.
• Covalentes: Los electrones se comparten. Esto ocurre cuando ambos átomos tienen alta electronegatividad o la diferencia de

**Carbono**

El carbono es un elemento no metálico, escaso en la corteza y en la atmósfera terrestre. Sin embargo, es un componente fundamental de la materia viva. Su núcleo está formado por 6 protones y 6 neutrones. Alrededor del núcleo se mueven 6 electrones. Presenta un mayor número de compuestos.

**Hidrocarburos**

Son compuestos orgánicos cuyas moléculas están formadas solo por carbono e hidrógeno.

Cadena abierta

• Saturados (alcanos)
• Insaturados (alquenos y alquinos)

Cadena cerrada

• Alicíclicos (cicloalcanos, cicloalquenos y cicloalquinos)
• Aromáticos

**Isómeros**

Son compuestos que, teniendo la misma fórmula molecular, difieren en sus propiedades y en su estructura.

**Grupo funcional**

Es un átomo o grupo de átomos unidos de forma característica,... Continuar leyendo "Introducción a la Química: Conceptos Fundamentales y Reacciones" »

1. Polimerización por Adición

Como mencionamos anteriormente, la polimerización por adición consiste en la producción del polímero por la repetición (adición) exacta del monómero original, sin que se origine ningún subproducto. A partir de estas reacciones, se obtienen polímeros de adición, que se caracterizan por presentar una unidad estructural de repetición cuya composición es la misma del monómero de partida: monómeros que tienen uno o más enlaces dobles o triples.

Etapas Generales de la Polimerización por Adición

• Iniciación: Proceso en el que participa como reactivo la molécula denominada iniciador.
• Propagación: Proceso en el que la cadena comienza a alargarse por repetición del monómero.
• Terminación: Proceso en el

Solución Química: Una Visión Completa

Solución Química: Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto y está presente, generalmente, en pequeña cantidad en comparación con la sustancia donde se disuelve, denominada solvente. En cualquier discusión sobre soluciones, el primer requisito consiste en poder especificar sus composiciones, esto es, las cantidades relativas de soluto y solvente. También se le puede nombrar como disolución.

Solución: Soluto + Solvente

La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de soluto a la cantidad de solvente.

Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan:

1. Su composición química es variable.
2. Las propiedades químicas