Chuletas y apuntes de Química de Primaria

Fundamentos Esenciales de la Química y la Medición

I. La Temperatura y sus Escalas

TEMPERATURA: Es la magnitud referida a las nociones comunes de calor medible mediante un termómetro.

Unidades Termométricas Principales

• CENTÍGRADO (Celsius): Es la unidad termométrica ubicada $0^{\circ}$ (cero) por debajo del punto triple del agua y su intensidad calórica equivale a la de Kelvin.
• GRADO KELVIN (K): Simboliza con $K$, es la unidad de temperatura de escala sobre la base del grado centígrado.
• GRADO FAHRENHEIT (F): Es una escala de temperatura. La escala establece como puntos de referencia las temperaturas de congelación y ebullición del agua.

Fórmulas de Conversión de Temperatura

Es crucial conocer las relaciones entre las diferentes escalas:... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Química: Temperatura, Átomo y Tabla Periódica" »

Halógenos

Estructura

Los halógenos forman moléculas diatómicas estables, mediante un enlace covalente sigma, establecido a partir de orbitales p atómicos.

Enlace

El F₂ arroja un valor de la energía de enlace algo inferior a la prevista debido a las repulsiones electrónicas de los dos átomos, que tienen un tamaño muy pequeño para tan elevada carga. Las fuerzas intermoleculares en los halógenos son débiles en general.

Estabilidad

La estabilidad molecular varía uniformemente en sentido decreciente del Cl₂ al I₂, al disminuir la energía del enlace y aumentar su longitud.

Oxidación

La elevada electronegatividad de este grupo y su consecuente gran capacidad aceptora de electrones, además de sus elevados potenciales normales, los convierte... Continuar leyendo "Propiedades y Obtención de Halógenos, Ozono, Oxígeno y Azufre" »

Limpieza y Saneamiento: Conceptos Esenciales

Definición de Limpieza

La Limpieza consiste en remover y eliminar la suciedad visible y parte de la suciedad invisible, mediante el uso de una solución detergente y el posterior enjuague.

Factores Clave a Considerar en el Proceso de Limpieza

1. Tipos de suciedad
2. Condición de la suciedad
3. Calidad del agua (tensión superficial, dureza del agua)
4. Temperatura (Tº) del agua
5. Tipo de superficie a limpiar
6. Tipo de agente limpiador (producto químico)
7. Método de operación
8. Duración del proceso (tiempo)

Clasificación de la Suciedad según su Naturaleza

Suciedad Orgánica

Es biodegradable, constituida por restos de azúcares, materias grasas, almidones, proteínas, restos de salsas, mayonesa, carnes, etc.

Suciedad Inorgánica

No... Continuar leyendo "Principios Fundamentales de Higiene y Saneamiento en Procesos Industriales" »

Tabla de Valencias de los Elementos Químicos

La valencia de un elemento químico es el número de electrones que un átomo necesita ganar, perder o compartir para formar un enlace químico y alcanzar la estabilidad. Este concepto es fundamental para entender cómo se forman los compuestos químicos y para la formulación y nomenclatura inorgánica. A continuación, se presenta una tabla detallada con las valencias y estados de oxidación más comunes de los metales y no metales.

Principales Valencias de los Metales

Los metales tienden a perder electrones, formando iones positivos (cationes). Su valencia corresponde generalmente a la carga de estos iones, es decir, a su estado de oxidación positivo.

Tubo de Coolidge: Fundamentos y Funcionamiento

Es una fuente de rayos X constituida por una ampolla de vidrio al vacío que contiene un cátodo unido a una fuente de alto voltaje, emisor de electrones, y un ánodo de metal con refrigeración, denominado anticátodo.

Entre ambos electrodos se establece una diferencia de potencial muy elevada. Los electrones emitidos por el filamento, mediante el efecto termoiónico, son acelerados hacia el anticátodo. Cuando estos electrones chocan, se originan los rayos X, que se emiten en todas direcciones y salen como un haz por la ventana del dispositivo.

Este proceso se denomina producción de rayos X por bombardeo con electrones.

Detectores de Rayos X

Detector Geiger-Müller

Cuando el voltaje es muy alto, al... Continuar leyendo "Principios y Aplicaciones: Rayos X, Espectrometría de Masas y Plasmas en Química Analítica" »

La Pila Daniell: Fundamentos de Electroquímica

La primera pila fue construida por el hombre como un dispositivo capaz de producir energía eléctrica a partir de un proceso redox espontáneo. Para lograrlo, es necesario separar físicamente el proceso de oxidación del de reducción y utilizar un hilo conductor por el que circulen los electrones que cede la especie que se oxida hasta la especie que se reduce.

Estructura de la Semicelda

Para realizar esta separación de las dos semirreacciones, el dispositivo consta de dos recipientes con disoluciones en las que se encuentra la especie oxidada del par redox y una barra metálica de la forma reducida de dicho par. A este conjunto se le llama semicelda o electrodo.

Componentes de la Pila Daniell

En... Continuar leyendo "Funcionamiento y Componentes de la Pila Daniell: Fundamentos de Electroquímica" »

Fundamentos de Química: La Materia y el Átomo

La Materia y sus Componentes Fundamentales

La materia está formada por pequeñas partículas separadas e indivisibles llamadas átomos. Una sustancia que tiene todos sus átomos iguales es un elemento. Los átomos de diferentes elementos pueden unirse en cantidades fijas para originar compuestos. Los átomos de un determinado compuesto son también iguales en masa y propiedades.

Partículas Subatómicas

• Los electrones son partículas de carga negativa y de muy poca masa que constituyen los rayos catódicos.
• Los rayos canales, en el caso del hidrógeno, están formados por partículas positivas y de masa mayor que el electrón, denominadas protones.
• Los neutrones son partículas cuya masa es semejante

Identificació d'Aminoàcids per Cromatografia

L'ús de la cromatografia és de gran importància per identificar aminoàcids. La fase mòbil emprada generalment és una mescla de butanol/àcid acètic/aigua. La separació implica que els aminoàcids amb cadena lateral (R) de caràcter més apolar tindran tendència a desplaçar-se amb la fase mòbil, mentre que els aminoàcids polars (amb càrrega o sense) seran retinguts per la fase estacionària. Això és perquè la fase mòbil està formada per solvents més apolars que l'aigua, que és el solvent de la fase estacionària.

Punt Isoelèctric (pI) dels Aminoàcids

El punt isoelèctric (pI) és el pH en el qual una molècula té càrrega elèctrica neta neutra. Per damunt d'aquest pH, els aminoàcids... Continuar leyendo "Identificació d'Aminoàcids, Glúcids i Proteïnes" »

Conceptos Fundamentales de Química

Definiciones Clave

Reacción Química

Es un proceso termodinámico en el cual dos o más sustancias se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces. Sus componentes son los reactivos que, al reaccionar entre sí, dan lugar a la aparición de otras sustancias que llamamos productos.

Unión Química

Es una fuerza de enlace, específicamente la fuerza de atracción entre átomos para formar sustancias simples o compuestas.

Unión Iónica

Es la unión en la cual se combinan un metal y un no metal, cediéndole el metal al no metal sus electrones de valencia, ubicados en el último nivel de energía. De esta forma, adquieren la configuración electrónica del gas noble que le precede en la tabla periódica.... Continuar leyendo "Química Esencial: Reacciones, Enlaces y Procesos Bioquímicos Fundamentales" »

Preguntas y respuestas sobre cinética química

Reacciones y mecanismos

• Según la imagen, ¿podemos concluir que la reacción es? Endotérmica.
• La reacción siguiente: NO2(g) → NO(g) + CO2(g) sucede en 2 etapas.
  • 1.ª etapa (lenta): 2 NO → NO + NO3
  • 2.ª etapa (rápida): NO3 + CO → NO2 + CO2
  • ¿Qué especie son intermediarios? NO3
• La reacción NO2(g) + CO(g) → NO(g) + CO2(g) es: bimolecular.
• La reacción (no elemental) CH4(g) + Cl2(g) → CH3Cl(g) sucede en 2 etapas:
  • 1.ª etapa (rápida).
  • 2.ª etapa (lenta).
  • La ley de velocidad será: v = k[CH3][Cl2].
• La reacción elemental H2 + Cl2 → HCl: ¿el orden total es? 2.
• La reacción elemental 2 Cu + Cl2 → 2 CuCl: ¿es? trimolecular.
• Los coeficientes para la reacción C3H5(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(l)