Chuletas y apuntes de Química

Conceptes Fonamentals en Enginyeria de Reaccions

Conversió

Fracció del reactiu que es transforma en producte. Es calcula per avaluar l'eficiència de la reacció.

Estequiometria

Relació molar entre reactius i productes.

Temperatura

• Exotèrmic: Cal refredar per protegir el catalitzador.
• Endotèrmic: Cal escalfar (amb vapor o resistència).

Pressió

• Alta: Afavoreix els productes.
• Baixa: Utilitzada en processos com la gasificació.

Temps de Residència

Temps real que una molècula roman dins del reactor.

Temps Espacial

Relació entre el volum del reactor i el cabal d'alimentació. És el temps teòric necessari per tractar un volum igual al del reactor.

Sistemes d'Agitació

• Objectiu: Aconseguir una mescla homogènia i propietats uniformes.
• Llit Mòbil: Sense

Leyes Fundamentales de la Química

Ley de Conservación de la Masa (Lavoisier)

Lavoisier estableció que la masa de las sustancias que intervienen en una reacción química permanece constante durante y después de la reacción.

Ley de las Proporciones Definidas (Proust)

Proust determinó que cuando los elementos químicos se combinan entre sí para formar un compuesto, lo hacen siempre en proporciones definidas de masa, o lo que es lo mismo, siempre lo hacen en las mismas proporciones.

Evolución de la Teoría Atómica

Modelo Atómico de Dalton (1808)

Dalton postuló que una sustancia elemental, como el cobre, no puede descomponerse, ya que está formada por átomos iguales e indivisibles. Según su teoría, los compuestos sí se pueden descomponer... Continuar leyendo "Fundamentos de la Química: Evolución Histórica de las Leyes Ponderales y los Modelos Atómicos" »

Conceptos Fundamentales de la Destilación

La destilación es un proceso de separación crucial en la química y la industria, que se basa en la diferencia de volatilidad de los componentes de una mezcla líquida. Cuando un líquido que contiene dos o más componentes es calentado hasta su temperatura de ebullición, la composición del vapor resultante será, en la mayoría de los casos, diferente a la del líquido original. Este método es ampliamente utilizado para separar líquidos con puntos de ebullición inferiores a 150 °C, siempre que la diferencia entre sus puntos de ebullición sea de al menos 20 °C.

Algunos ejemplos comunes de sustancias separadas por destilación incluyen: agua, alcohol, éteres y cetonas.

Tipos de Destilación

Magnituds i Mesura de la Radiació Ionitzant

Exposició i Dosi: Conceptes Clau

En fer una radiografia, una part de l'organisme queda exposada a una quantitat de radiació (exposició), part de la qual és absorbida pels diferents teixits (dosi). Parlem d'exposició a radiacions ionitzants quan una persona està sotmesa a l'acció i als efectes d'aquestes.

Irradiació Externa vs. Contaminació Radioactiva

Segons com sigui aquesta exposició, parlem d'irradiació externa o de contaminació radioactiva:

• La irradiació externa és la transferència d'energia d'un material radioactiu a un altre material sense que calgui un contacte físic entre tots dos. La irradiació cessa quan ens allunyem de la font radioactiva.
• La contaminació radioactiva és la

oxido, Un término que proviene de un vocablo griego que significa “ácido”, es el compuesto químico que surge con la combinación deloxígenoy Un metal o un metaloide.
También se conoce como óxido a la capa de distintos colores Que se forma en la superficie de los metales por la oxidación.

Los óxidos pueden encontrarse en estado sólido, líquido o Gaseoso a temperatura ambiente. Aquellos óxidos que tienen un únicoátomode oxígeno reciben el Nombre de monóxidos
. Si tienen más de un átomo De oxígeno, comienzan a denominarse según los prefijos numéricos griegos: con Dos átomos de oxígeno, dióxidos
; con tres átomos de Oxígeno, trióxidos
; y así, sucesivamente.

El estado de Oxidación es la cantidad deelectronesque

Evaluación de Conceptos Clave en Química Aplicada

Conteste las siguientes preguntas (0.85 p)

1. ¿Cuál es la relación entre la presión de vapor parcial del agua en el alimento y la presión de vapor del agua pura?
2. Actividad de agua ($a_w$)
3. ¿Qué define el cambio de la concentración de reactivos con respecto al tiempo?
   • Respuesta: Velocidad de reacción

¿Qué representa la expresión matemática obtenida a partir de datos experimentales que relaciona la rapidez de una reacción química con las variables que la afectan?

• Respuesta: Ecuación de velocidad

¿Qué es el tiempo necesario para que la concentración de un reactivo descienda a la mitad de su valor original?

• Respuesta: Vida media ($t_{1/2}$)

1. Mencione tres propiedades coligativas.

Propiedades

Models Atòmics i Configuració Electrònica

Història dels Models Atòmics

Demòcrit va ser el primer a anomenar l'àtom.

Dalton va teoritzar tenint en compte les lleis fonamentals de la química, basant-se en els següents postulats:

1. La matèria està formada per elements indivisibles anomenats àtoms.
2. Els àtoms d'un mateix element tenen la mateixa massa i propietats.
3. Els àtoms de diferents elements difereixen en massa i propietats.
4. Els compostos es formen per la combinació d'àtoms de diferents elements en una relació de nombres enters senzilla i constant.
5. Una relació fixa de nombres enters dona lloc a compostos definits.

Primers Models Atòmics

• Model de Kelvin: Esfera carregada positivament amb electrons incrustats.
• Model de Thomson: Esfera amb

1. Què és un sistema dispers? Components

Un sistema dispers és una combinació de dos o més components on un d’ells es troba distribuït en un altre. Els components són:

• Substància dispersada: És el component en menor proporció dins del sistema.
• Substància dispersant: És el component en major proporció i actua com a medi en què es dispersa l’altra substància.

Exemple: En una solució d’aigua oxigenada (H₂O₂ al 3%), l’aigua és la substància dispersant i el peròxid d’hidrogen és la substància dispersada.

2. Classificació sistemes dispersos per mida

Els sistemes dispersos es classifiquen en:

1. Sistemes dispersos homogenis (dissolucions):
   • Partícules <1 nm (dispersió molecular).
   • Exemples: aigua amb sal, alcohol en aigua.

Cambios Físicos

Un cambio físico es aquel que, al producirse, no altera la composición de las sustancias que intervienen.

Cuando el hielo se funde y se transforma en agua líquida, no ha cambiado su composición, aunque se encuentre en distinto estado.

En invierno, cuando hace mucho frío en el exterior, en la parte interior de las ventanas, la humedad del ambiente (agua en estado gaseoso) se condensa y forma gotas en los cristales (agua en estado líquido).

Cuando se disuelve una cucharada de azúcar en agua, cada sustancia mantiene la misma composición y propiedades que por separado, aunque el azúcar ha pasado de estado sólido a líquido.

Cambios Químicos

Un cambio químico es aquel que, al producirse, cambia la composición de las sustancias... Continuar leyendo "Los Cambios de la Materia: Físicos, Químicos, Leyes Fundamentales y Velocidad de Reacción" »

Clasificación Inicial de Materiales

La materia prima es aquello obtenido de la naturaleza y aprovechado directamente.

El material elaborado es el que se obtiene después de someter la materia prima a un proceso de transformación.

Materiales Férricos y sus Menas

Los materiales férricos son aquellos cuyo componente principal es el hierro.

Menas Fundamentales del Hierro

• La magnetita es una mezcla de óxidos de hierro. Es una excelente mena de hierro (60-70% de contenido).
• La hematites roja es óxido de hierro (III). Contiene un 40-60%.
• La siderita es carbonato de hierro. Es la mena fundamental del hierro (30-40%).
• La limonita es hidróxido de hierro (III). Procede de la alteración de minerales de hierro. Puede aprovecharse como mena de hierro, pero