Fundamentos y Operaciones Clave en la Gestión de Piscifactorías y Recursos Piscícolas
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INSTALACIONES DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA
Las instalaciones de producción buscan aumentar la producción de peces. Las finalidades principales son:
- Comercialización de ejemplares dirigidos al mercado alimentario: Implica poca variabilidad genética y cruces industriales.
- Liberación con fines recreativos o de repoblación: Se prioriza la variabilidad y pureza genética. Importa la producción de individuos, primando la rentabilidad social y ambiental sobre la económica.
PISCIFACTORÍAS: CULTIVO INTENSIVO
Las piscifactorías son instalaciones de cultivo intensivo e integral donde se realiza el cultivo de todas las fases del ciclo de la especie considerada, mediante alimentación exclusivamente artificial. En estas instalaciones se pueden completar... Continuar leyendo "Fundamentos y Operaciones Clave en la Gestión de Piscifactorías y Recursos Piscícolas" »
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