Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Primaria

Què és el procés infecciós?

La infecció és la invasió de l'organisme per un germen que es multiplica i es difon en el seu interior, causant un trastorn. Les infeccions donen manifestacions tant generals com locals.

Manifestacions generals

• Dolors musculars
• Dolors articulars
• Pèrdua de gana

Manifestacions locals

• Inflamació local
• Aparició d'un líquid blanquinós i més viscós que l'aigua
• Tos
• Diarrea
• Abscés

Cadena infecciosa

És un conjunt de tres baules: la font d'infecció, el mecanisme de transmissió i una persona que pugui infectar-se, que anomenem hoste susceptible.

Font d'infecció

És el lloc on hi ha gèrmens que podran difondre's. Poden actuar com a fonts d'infecció les persones, els animals i els objectes.

Les persones com a fonts d'infecció

La... Continuar leyendo "Prevenció i Control d'Infeccions: Guia Completa" »

Trastornos Hipertensivos del Embarazo

Existen cinco tipos de enfermedades hipertensivas:

• Hipertensión gestacional
• Preeclampsia
• Eclampsia
• Preeclampsia superpuesta a la hipertensión crónica
• Hipertensión crónica

Se considera hipertensión cuando la presión arterial es superior a 140/90 mmHg.

Hipertensión Gestacional

Se define como una presión arterial de 140/90 mmHg o más durante el embarazo, sin proteinuria. Se desarrolla de forma transitoria. Si no hay preeclampsia, la presión vuelve a la normalidad después de 12 semanas de puerperio.

Preeclampsia

Es un síndrome específico del embarazo en el que hay una menor perfusión de los órganos secundaria a vasoespasmo y activación endotelial. Los criterios mínimos para el diagnóstico son hipertensión

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Patologías de la Mucosa Oral

Las lesiones ulcerosas son las más frecuentes, destacando las aftas bucales. Son úlceras rodeadas de un halo enrojecido, de tamaño variable, que suelen ser dolorosas y cicatrizan sin dejar huella.

Las úlceras traumáticas son dolorosas y se producen por la presencia de caries o traumatismos mecánicos.

La tuberculosis y sífilis son enfermedades transmisibles que pueden manifestarse a nivel bucal en forma de úlceras.

Tipos de Lesiones en la Mucosa Oral

• Lesiones Exofíticas

  Se caracterizan por un crecimiento hacia el exterior, pudiendo crecer en la pulpa dental.

• Lesiones Pigmentadas

  Las más frecuentes son de tipo fisiológico, apareciendo en la mucosa bucal a la altura de las encías como manchas de color café que

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Prevención del Cáncer: Estrategias Clave

El riesgo de padecer cáncer se puede reducir evitando la exposición a los agentes que facilitan su aparición, denominados carcinógenos. A continuación, se detallan algunas medidas preventivas:

• Evitar el alcohol y el tabaco: Las sustancias químicas contenidas en el tabaco son responsables de una de cada tres muertes por cáncer, sobre todo de pulmón. El alcohol provoca un aumento del riesgo de desarrollar otros tipos de cáncer (boca, laringe, esófago, hígado, etc.).
• Protegerse del sol: No tomar el sol en exceso y utilizar protección solar adecuada. La radiación ultravioleta (UV) procedente del Sol es una de las causas principales del melanoma.
• Seguir una dieta saludable: El consumo excesivo

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ESQUEMA DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

0-6 meses: LM exclusiva, a libre demanda y de consistencia líquida. 6-7 meses: carne, verduras, frutas, cereales, 2 a 3 veces al día, de consistencia purés, papillas. 7-8 meses: leguminosas, 3 veces al día de consistencia purés, picados finos, alimentos machacados. 8-12 meses: derivados de leche, huevos y pescado, 3 a 4 veces al día de consistencia picados finos, trocitos. >12 meses: frutas cítricas, leche entera y el niño se incorporará a la dieta familiar 4 a 5 veces al día y en trocitos pequeños. En la introducción de carne son todas excepto embutidos o carnes frías elaboradas. Se debe introducir si no existen antecedentes familiares de alergia al alimento, si es así, introducirlo después... Continuar leyendo "Recomendaciones de alimentación para niños" »

Farmacología: Conceptos Básicos

La farmacología es la ciencia que estudia las acciones y propiedades de los fármacos en el organismo. A continuación, se definen algunos términos clave:

• Fármaco: es toda sustancia química capaz de interactuar con un organismo vivo.
• Medicamento: es la sustancia o combinaciones de sustancias destinadas a ser utilizadas en el ser humano o en animales, que tienen propiedades para prevenir, diagnosticar, tratar, aliviar o curar enfermedades.
• Especialidad farmacéutica: es el medicamento de composición definitiva y forma farmacéutica y dosificación determinadas, preparada para su uso medicinal inmediato y dispuesto para su dispensión.
• Principio activo: es la sustancia química o biológica a la que se atribuye

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Cáncer de Pulmón

Incidencia

Europa del Este y Norteamérica son los países de mayor incidencia en este tipo de cáncer, con un 76% y 69% mayor en hombres que en mujeres, respectivamente. Sin embargo, con el paso de los años, la incidencia en mujeres está creciendo. La supervivencia a los 5 años es muy baja, por lo que se estima en función al año.

Factores de Riesgo

El tabaco es responsable del:

• 80% de las muertes por cáncer de pulmón en hombres.
• 75% de las muertes por cáncer de pulmón en mujeres.
• 17% de cáncer de pulmón en no fumadores.
• 28% de todas las muertes por cáncer.

Control del Cáncer de Pulmón

Para controlar el cáncer de pulmón, se pueden implementar las siguientes medidas:

• Política sanitaria.
• Ambientes libres de tabaco.
• Limitación

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Factores que Influyen en la Salud

La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social; se refiere al estado integral del individuo. El aspecto social de la salud y la enfermedad viene determinado por factores socioeconómicos y demográficos. Las enfermedades se presentan de forma diferente según el grupo de población al que afecten. Uno de los grandes logros del siglo XX ha sido el aumento de la expectativa de vida de la población, unido a una importante reducción de la mortalidad.

Los factores de riesgo se refieren a las características y conductas personales que incrementan la probabilidad de enfermar. Hay muchos sobre los que podemos influir para prevenir las enfermedades.

Factores Personales

Son el conjunto de actitudes... Continuar leyendo "Salud y Bienestar: Factores Personales, Ambientales y Genéticos" »

Ingeniería Genética: Definición y Conceptos Fundamentales

La ingeniería genética es el conjunto de técnicas que permiten modificar las características genéticas de los organismos.

Aplicaciones de la Ingeniería Genética

Existen tres áreas principales donde la ingeniería genética tiene mayor impacto:

1. Aplicaciones en la farmacología

Se utiliza para la obtención de vacunas más seguras y con menos efectos secundarios, así como para la producción de insulina y antibióticos, entre otros.

2. Aplicaciones en la medicina

La aportación de la ingeniería genética es clave en tres aspectos fundamentales:

• Diagnóstico clínico: Al conocer mejor la relación entre la genética y las enfermedades, la identificación de los genes permite obtener

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Fundamentos de la Ciencia Culinaria y la Seguridad Alimentaria

¿Qué estudia la Ciencia Culinaria?

Las modificaciones fisicoquímicas que sufren los alimentos en los procesos de cocción.

¿En cuál de los siguientes principios se basa la cocina conocida como “Nouvelle Cuisine”?

Técnicas de cocción sencillas y rápidas.

¿Cuál de las siguientes condiciones NO es un requisito imprescindible impuesto por la legislación sobre la zona de producción culinaria?

Ventilación artificial.

¿Qué medida se debe evitar para prevenir la contaminación cruzada en el espacio de cocina?

Se debe evitar la marcha atrás (flujo inverso de alimentos limpios y sucios).

Percepción Sensorial y Química del Flavor

¿Qué es una sensación somatosensorial?

Sensación... Continuar leyendo "Fundamentos Esenciales de la Química y Tecnología Culinaria para Profesionales" »