Metabolismo de Carbohidratos: Vías Clave y Trastornos Asociados
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Trastornos del Metabolismo de Carbohidratos
Intolerancia a la Lactosa
La lactosa, un disacárido, se compone de glucosa y galactosa. La intolerancia a la lactosa se produce por la carencia de la enzima lactasa. La acumulación de lactosa sin digerir en los intestinos, debido a la acción de la flora intestinal, produce degeneración en el colon, generando gases como metano e hidrógeno, y problemas como:
- Diarreas
- Malabsorción de nutrientes
Galactosemia
La galactosemia es un trastorno metabólico causado por la ausencia de la enzima galactosa-1-fosfato uridiltransferasa (GALT). Esto produce una acumulación de galactosa en sangre, manifestándose con problemas graves como:
- Vómitos
- Diarreas
- Hepatomegalia (aumento del tamaño del hígado)
- Trastornos mentales