Fundamentos de Nutrición, Salud y Principios Clave del Entrenamiento Deportivo
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Principios Inmediatos y Nutrición Esencial
Los principios inmediatos son los componentes básicos de los alimentos que el organismo utiliza para obtener energía y construir estructuras. Estos incluyen:
- Hidratos de Carbono (Glúcidos)
- Lípidos (Grasas)
- Vitaminas
- Sales Minerales
- Agua
Sustratos Energéticos y Nutrientes
Sustratos Energéticos
Son las fuentes de energía que permiten desarrollar cualquier actividad física. Estos sustratos se obtienen directamente de los alimentos. Por ello, los humanos necesitamos alimentarnos para compensar el gasto energético que nuestro cuerpo realiza constantemente.
Alimento y Nutriente
- Alimento: Sustancia ingerida que aporta materias asimilables que cumplen funciones nutritivas, independientemente de su naturaleza
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