Biomoléculas Esenciales: Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Procesos Celulares
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Carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos o azúcares, son fuentes de energía inmediata. Todos sus átomos de carbono están unidos a un grupo hidroxilo (-OH), excepto uno que está libre y forma un doble enlace con un oxígeno, constituyendo un grupo carbonilo. Son un bioelemento primario, susceptible a la hidrólisis.
- Hexosas (6 carbonos): fructosa, glucosa y galactosa.
- Pentosas (5 carbonos): ribosa y desoxirribosa, que forman los ácidos nucleicos.
Disacáridos: Son dos monosacáridos que forman un anillo y están unidos por un enlace glucosídico.
Polisacáridos: El almidón es una fuente de energía en vegetales, y los animales almacenamos glucógeno.
Sacarosa: Una molécula de glucosa + una molécula de fructosa (azúcar... Continuar leyendo "Biomoléculas Esenciales: Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Procesos Celulares" »