Chuletas y apuntes de Formación y Orientación Laboral de Formación Profesional

APPCC: Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític

El sistema d'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític (APPCC) és un enfocament preventiu per a la seguretat alimentària.

• Es basa en fonaments científics, assegurant la producció i la comercialització d'aliments segurs.
• És un sistema preventiu que identifica i controla els perills significatius.

Origen: Dècada de 1950, Pillsbury va desenvolupar aquest sistema per avaluar ingredients, ambients de treball i processos en la producció d'aliments per a la NASA.

Prerequisits de l'APPCC

Els prerequisits són programes i pràctiques fonamentals que estableixen les condicions ambientals i operatives necessàries per a la producció d'aliments segurs.

• Plans preventius.
• Bona higiene.
• Pla de suport.

Conceptos Esenciales de la Seguridad Social Española

1. Prestación por Desempleo

2. Indica la duración de la prestación de desempleo de un trabajador o una trabajadora que ha cotizado durante un año y medio.

a. Cobrará la prestación por desempleo durante 6 meses.

2. Incapacidad Temporal

3. En los casos de incapacidad temporal derivada de accidente de trabajo, la cuantía del subsidio será de:

c. El 75% de la base reguladora desde el día siguiente al accidente.

9. El periodo de carencia exigido en los casos de incapacidad temporal derivada de enfermedad común es de:

c. 180 días en los últimos 5 años.

15. La baja por incapacidad temporal podrá tener una duración máxima de:

a. 18 meses.

16. Juan enfermó de gripe el mes pasado y estuvo 3

Excedencias Laborales

Excedencia Voluntaria

• Requisitos: Antigüedad mínima en la empresa de 1 año.
• Duración: Mínimo 2 años, máximo 5.
• Efectos: No da derecho a la reserva del puesto de trabajo, sino a una vacante de similar categoría.

Excedencia Forzosa

• Causas: Para trabajadores elegidos como cargo público o que realicen funciones sindicales.
• Efectos: Tiene derecho a la reserva del puesto de trabajo.

Excedencia para el Cuidado de un Hijo

• Causas: Por nacimiento o adopción (hasta los 6 años).
• Duración: Hasta 3 años, para el padre o la madre.
• Efectos: El primer año se reserva el puesto de trabajo. Para más tiempo, se reserva un puesto de similar categoría.

Excedencia para el Cuidado de un Familiar

• Requisitos: Hasta segundo grado, por motivos

Tipos de Contratos Laborales en España: Características y Requisitos

El Contrato de Trabajo

El contrato de trabajo es un acuerdo mediante el cual un trabajador presta sus servicios a cambio de una retribución que abona el empresario. Los elementos esenciales del contrato de trabajo son:

• Consentimiento: Ambas partes acuerdan firmar el contrato, sin vicios en el consentimiento.
• Causa: La retribución que percibe el trabajador y la cesión de los frutos del trabajo que realiza el trabajador para el empresario.
• Objeto: La prestación de servicios y el pago de un salario.

Capacidad para Contratar

• Empresario: Para poder firmar un contrato, el empresario debe tener más de 18 años. Si tiene entre 16 y 18 años, necesita la firma de sus representantes

Movilidad Geográfica en el Ámbito Laboral

La movilidad geográfica se refiere a la facultad del empresario de modificar el lugar de prestación de servicios del trabajador. Dentro de esta, se distinguen principalmente dos figuras: el desplazamiento y el traslado.

Desplazamiento Temporal

Concepto: El trabajador debe cambiarse temporalmente a otro centro de trabajo, sin que ello implique un cambio de domicilio.

Procedimiento del Desplazamiento

• Se comunica al trabajador con un tiempo no inferior a cinco días laborales si el desplazamiento es superior a tres meses.

Opciones del Trabajador ante el Desplazamiento

• Aceptar el desplazamiento, percibiendo los gastos de viaje y dietas.
• Disfrutar de un permiso de cuatro días laborales por cada tres meses de

Definiciones Clave en Seguridad y Salud Ocupacional

PSO: Programa de Salud Ocupacional.

SGSySO: Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional. Es un conjunto de normas y procedimientos destinados a prevenir, proteger y atender a los trabajadores de los efectos de las enfermedades profesionales y los accidentes que puedan ocurrirles con ocasión o como consecuencia del trabajo que desarrollan.

Objetivos del SGSySO

Son los fines hacia los cuales está encaminada la actividad de una empresa, los puntos finales de la planeación. Constituyen una obligación que se impone una empresa porque es necesaria y esencial para su existencia. Deben ser:

• Claros
• Realistas
• Medibles
• Coherentes

Pueden clasificarse en:

• Estratégicos o generales: A largo plazo

Regímenes de la Seguridad Social

El sistema de la Seguridad Social en España se estructura en diferentes regímenes para adaptarse a las particularidades de cada colectivo de trabajadores.

Régimen General

Incluye a los trabajadores por cuenta ajena de la industria y los servicios. También se integran en este régimen colectivos especiales como: artistas, futbolistas, toreros, ferroviarios, representantes de comercio y los funcionarios de la Administración Local.

Régimen Especial

Abarca a trabajadores por cuenta ajena o autónomos con características específicas. Algunos de los regímenes especiales son:

• Empleados del Hogar
• Régimen Agrario
• Trabajadores del Mar
• Mineros del Carbón
• Estudiantes (para el seguro escolar)
• Funcionarios Públicos (civiles

Traumatisme

Un traumatisme és tota agressió sobre el cos humà produïda per agents mecànics. Pot afectar:

• La pell (ferida)
• Els teixits subcutanis (contusió)
• La musculatura (esquinç)
• L'articulació (luxació)
• L'os (fractura)

Ferida

Una ferida és la pèrdua de continuïtat de les parts toves del cos com a conseqüència d'un traumatisme (cop, tall).

Classificació de les ferides

Segons l'aparença de la pell

• Ferides obertes: separació dels teixits tous.
• Ferides tancades: són internes.

Segons la complicació de la ferida

• Ferides simples: afecten la part més superficial de la pell, no afecten òrgans importants.
• Ferides complexes: extenses i profundes, amb hemorràgies abundants. Generalment es lesionen músculs, tendons, vasos, i fins i tot vísceres

1. ¿Qué es Seguridad Social y qué es Seguro Social?

   • Seguridad Social - Disciplina múltiple interrelacionada con otras áreas. Sistema protectivo mucho más avanzado que el inaugurado con el seguro social, pues su campo de aplicación de personas protegidas alcanza a toda la población y su cobertura protectiva está dirigida a todas las necesidades de carácter social. Proporciona al hombre, y no solo al trabajador, protección ante toda clase de necesidades.
   • Seguro Social - Constituye uno de los principales instrumentos con los que cuenta el estado frente a las contingencias y riesgos que confrontan los trabajadores: Enfermedad, maternidad, invalidez, accidente de trabajo, vejez, muerte, riesgos profesionales. Es obligatorio para el trabajador,

Contractes Formatius

Contracte per a la Formació i l'Aprenentatge

Concepte: Tenen per objecte l'adquisició de la formació teòrica i pràctica necessària per a desenvolupar adequadament un ofici o un lloc de treball que requereix una determinada qualificació.

Requisits:

• No haver complert els 21 anys.
• No tenir la titulació necessària per a un contracte en pràctiques.
• No haver desenvolupat abans el lloc pel qual es contracta.

Durada: Entre sis mesos i dos anys.

Jornada: L'establerta a temps complet. Una part s'ha de dedicar a formació teòrica i la resta a treball efectiu.

Retribució: La fixada en el conveni col·lectiu.

Seguretat Social: Les quotes les estableix anualment el Govern. No generen dret a prestacions per desocupació.

Contracte en