Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Secundaria

Concepto de Calidad

La calidad se define como la propiedad o conjunto de propiedades inherentes a algo que permiten juzgar su valor.

En la industria alimentaria, la calidad puede ser:

• Subjetiva: Depende de los gustos individuales.
• Objetiva: Se refiere a si el producto es adecuado para el consumo.

La American Society for Quality define la calidad como: “Totalidad de funciones y características de un producto o servicio, dirigidas a satisfacer las necesidades del usuario”.

La calidad es un criterio para comparar distintos aspectos de un producto que cumple la norma, teniendo en cuenta:

• La aptitud.
• Los gustos.
• Los hábitos.

Conceptos de Calidad Según su Enfoque

Calidad Entendida como Coste

Se define como: “Grado de satisfacción que ofrecen las características

Técnicas de Mantenimiento de Equipos

1. Tipos de Mantenimiento

• Mantenimiento correctivo: Conjunto de tareas destinadas a corregir los defectos que se van produciendo en los diferentes equipos.

• Mantenimiento preventivo: Mantiene un nivel de servicio programando y planificando revisiones.

• Mantenimiento predictivo: Conocer e informar permanentemente de la operatividad de la instalación mediante el registro.

• Mantenimiento 0 horas: Sustituir o reparar elementos desgastados para asegurar el funcionamiento más tiempo.

• Mantenimiento en uso: Mantenimiento básico de un equipo realizado por los usuarios (inspección, limpieza...).

2. Revisiones Periódicas

Consiste en revisiones programadas, basadas en el manual de funcionamiento y mantenimiento de cada aparato.... Continuar leyendo "Técnicas de Mantenimiento de Equipos y Gestión de Riesgos en Entornos Clínicos" »

Conocimiento Tecnológico e I+D+I

De los cuatro factores que explican el aumento de la productividad, el conocimiento tecnológico es el factor más determinante. El conocimiento tecnológico es el saber adquirido sobre cómo producir bienes y servicios. No se trata de un conocimiento teórico, sino de un “saber hacer” que requiere un esfuerzo de investigación y aprendizaje sobre el sistema productivo.

Entre las diversas formas de aprendizaje, destacan las actividades de investigación, desarrollo e innovación (I+D+I).

Concepto de I+D+I

El concepto de I+D+I comprende los trabajos creativos que se emprenden de un modo sistemático en las empresas, las universidades y los centros de investigación públicos para aumentar el conocimiento humano... Continuar leyendo "Conocimiento Tecnológico e I+D+I: Clave para la Productividad" »

Obras de toma

A. Localización de las tomas

Por lo general las tomas se ubican:

• Dentro del cuerpo de la presa.
• En los estribos de la presa.
• En cualquier otro lugar del embalse.

Los factores a considerar para la selección de la localización son los siguientes:

• Tipo de presa: es importante conocer los diferentes tipos de presas existentes; por ejemplo, las presas de concreto y gravedad son muy adecuadas porque permiten la construcción de tomas a través de su cuerpo.
• Condiciones geotécnicas: esta condición busca garantizar la estabilidad de la toma y de las obras adyacentes a ella.
• Condiciones topográficas: en ocasiones son determinantes para conocer la longitud de túneles o la presencia de escasez de terreno.
• Capacidad de la toma: la magnitud de

Tipos de Estructuras

Estructuras Naturales

Formadas sin que haya actuado el ser humano. Ejemplos: cueva, nido de pájaro.

Estructuras Artificiales

Aquellas que han sido elaboradas por el ser humano para satisfacer una necesidad o resolver un problema.

Estructuras de Mampostería (o Sólidas)

Formadas por grandes bloques de piedra.

Estructuras Abovedadas

Están formadas por arcos y bóvedas.

Estructuras Trianguladas

Formadas por barras de madera o metálicas (ej. acero). Estas barras se colocan formando triángulos (triangulación). El triángulo es una figura indeformable. Ejemplos: puentes, cerchas.

Estructuras Colgantes (o Conglomerantes)

Formadas por cables de los que cuelga la estructura. Los cables son tirantes. Si el tirante se puede regular (estirándolo... Continuar leyendo "Fundamentos de Estructuras: Tipos, Esfuerzos y Componentes Clave" »

Análisis Sensorial

Copas para Cervezas

Tipos de Copas

Hay dos tipos principales de copas para cervezas:

• Copa Modelo Ceres para Cervezas Ligeras: Diseñadas para cervezas sin alcohol, de baja fermentación o rubias. Son esbeltas, con la base más ancha que se cierra suavemente hacia la embocadura. Permiten un desarrollo abierto del carbónico, conservando mejor los aromas. Fabricadas en cristal fino, con capacidad de 250 ml. Suelen acompañar aperitivos, ensaladas o pescados ligeros.
• Copa Modelo Lúpulo para Cervezas de Cuerpo: Diseñadas para cervezas extras y de alta fermentación, como de abadía o negras. Cuerpo semi-ovalado que se abre hacia el centro y luego se cierra ligeramente, manteniendo una amplia embocadura. Desarrolla el potencial

Servicios e Instalaciones Ecológicas en Hoteles

• No mantener los grifos abiertos durante las operaciones de limpieza ni las luces encendidas durante la limpieza diurna.
• Contenedores específicos para cada tipo de residuo.
• Uso de productos de limpieza en mínimas cantidades y con formulaciones especiales.
• Fomento de la reutilización y el reciclaje.

Instalaciones Especiales para la Accesibilidad Universal

• Movilidad

  Aparcamiento señalizado y adaptado, rampas de acceso con pasamanos, puertas de acceso automáticas, y una recepción con medidas adaptadas para personas con movilidad reducida.

• Visual

  Señalización clara de cada espacio, franjas de guía podotáctiles para el ascenso al hotel, y botones de ascensor en braille y con indicaciones sonoras.

• Auditivo

  Personal

1. Definición y Objetivos de las Prótesis Dentales

Las prótesis dentales son aparatos cuya finalidad es rehabilitar la función masticatoria, la función fonatoria y la estética de la cavidad bucal. Al mismo tiempo, sustituyen, restauran y protegen una o más piezas dentales perdidas total o parcialmente.

Objetivos Principales:

• Reponer la pieza o piezas dentales perdidas o dañadas.
• Restaurar la función masticatoria.
• Conseguir o mantener la estética facial.
• Facilitar la fonética.
• Producir el mínimo de molestias al paciente.

2. ¿A Quién se Considera Paciente Edéntulo? Signos Clínicos

Se considera paciente edéntulo a aquel que ha perdido todos sus dientes. Actualmente, esta definición también incluye a quienes, por diversas causas, no les... Continuar leyendo "Prótesis Dentales: Conceptos Clave, Edentulismo y Materiales Odontológicos" »