Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería

Capacidad del Proceso

Un proceso es una secuencia de actividades que aportan un valor añadido, con el objetivo de conseguir un resultado determinado. Tiene como objetivo analizar hasta qué punto pueden resultar conformes los artículos producidos mediante el mismo. La medición de la capacidad para cumplir unas especificaciones de calidad de producto o servicio puede darse de distintas formas: en servicio al cliente, en procesos administrativos y en fabricación.

Control de la Producción

El control de la producción implica el control y trazabilidad del producto. La trazabilidad de los lotes de producto permite tener identificado, hasta la entrega al cliente, los lotes de fabricación con un historial de la materia prima empleada y las condiciones... Continuar leyendo "Aseguramiento de la Calidad: Proceso, Control y Satisfacción del Cliente" »

Fundamentos del Control de Calidad y Muestreo

Terminología Esencial

A continuación, se definen los conceptos clave utilizados en los procedimientos de control y garantía de calidad:

a) Sistema de Garantía de Calidad

Conjunto de operaciones organizadas con el objeto de garantizar que los medicamentos o productos posean la calidad requerida para el uso previsto.

b) Lote

Cantidad definida de una materia prima o de material de acondicionamiento, elaborado en un proceso determinado y bajo condiciones constantes.

c) Documentos de un Lote

Conjunto de datos relativos al lote preparado, que constituyen la historia de su elaboración, acondicionamiento y control. Estos documentos deben estar disponibles para cada lote en cualquier momento.

d) Número de

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Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo

• Contratista: Elabora el plan de seguridad.
• Coordinador: Responsable de la redacción y ejecución.
• Promotor: Designa al coordinador en materia de seguridad y salud.
• Real Decreto 1627/1997: Establece las disposiciones mínimas de seguridad y salud aplicables a las obras de construcción.
• Estudio de Seguridad y Salud: Es obligatorio cuando el presupuesto es superior a 1.000.000 de euros o se trata de túneles.
• Principios generales de prevención: Deben ser tomados en consideración por el proyectista en las fases de concepción, estudio y elaboración del proyecto.

Propiedad Industrial e Innovación

• Modelo de utilidad: Consiste en dar a un objeto una configuración de la que resulte alguna ventaja (por ejemplo,

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Usabilidad y Experiencia del Usuario: Fundamentos Clave

Usabilidad: Es la eficacia, eficiencia y satisfacción con la que un producto permite alcanzar objetivos específicos en un contexto de uso específico.

Atributos de la Usabilidad

• Eficacia
• Eficiencia
• Satisfacción
• Recuerdo
• Errores

Principios de Usabilidad

• Orientación
• Retroalimentación
• Prevención de errores
• Diseño no sobrecargado
• Consistencia y estándares
• Flexibilidad y eficiencia de uso
• Claridad en los objetivos del sitio
• Eficacia en los mensajes de error
• Adecuación al mundo y la lógica de los usuarios

Técnicas de Usabilidad

• Test A/B
• Encuestas
• Evaluación heurística
• Evaluación comparativa
• Grupos de trabajo
• Clasificación de tarjetas
• Seguimiento de la mirada
• Análisis de secuencia de clics

Recomendaciones

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1. Define cadena de valor: Son todas las acciones requeridas (tanto de valor agregado como las que no agregan valor) para traer un producto a través de sus flujos principales; desde la materia prima hasta las manos de los clientes.

¿Para qué sirve un VSM (Value Stream Mapping)?

Algunas de las aplicaciones y utilidades de realizar un mapa de valor son:

• Establecer un método gráfico para entender toda la cadena de suministro en un solo documento.
• Visualizar todas las operaciones e información de una familia de productos.
• Detectar áreas de oportunidad.
• Conocer la aportación de valor directo a los productos.
• Reconocer formas de desperdicio.
• Conocimiento detallado del proceso.
• Detectar cuellos de botella.

¿Qué es el Takt Time?

El Takt Time representa... Continuar leyendo "Glosario Lean: Conceptos Clave de la Cadena de Valor y Producción" »

1. Cálculo del Interés (*I*)

La fórmula principal para calcular el interés simple es:

I = V × t × n

Donde:

• I: Interés
• V: Valor Presente
• t: Tasa de Interés
• n: Tiempo

Fórmulas auxiliares:

• V = I / (t × n)
• t = I / (V × n)
• n = I / (V × t)
• M = V + I

2. Cálculo del Valor Presente (*V*)

V = I / (t × n)

Fórmulas auxiliares:

• I = V × t × n
• t = I / (V × n)
• n = I / (V × t)
• M = V + I

3. Cálculo de la Tasa de Interés (*t*)

t = I / (V × n)

Fórmulas auxiliares:

• I = V × t × n
• V = I / (t × n)
• n = I / (V × t)
• M = V + I

4. Cálculo del Tiempo (*n*)

n = I / (V × t)

Fórmulas auxiliares:

• I = V × t × n
• V = I / (t × n)
• t = I / (V × n)
• M = V + I

5. Cálculo del Monto Total (*M*)

M = V + I

Fórmulas auxiliares:

• I = M - V
• V = M - I
• t = I / (V × n)
• n = I / (V × t)

Conversiones

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Sistemas de Ordenación Urbanística

Las normativas urbanísticas definen cómo se implanta la edificación en el territorio mediante diversos sistemas:

• Sistema de alineaciones de calle: Las alineaciones son el parámetro principal al que se debe ajustar la edificación. Su volumetría se completa con una altura reguladora y una profundidad máxima. Habitualmente, estas edificaciones ocupan toda la anchura del solar en el frente de la calle y comparten medianeras.
• Sistema de edificación aislada: El parámetro básico es la parcela. La cantidad de edificación construible está limitada por un índice de edificabilidad aplicado a la superficie de la misma.
• Sistema de definición volumétrica: La ordenación urbanística determina directamente la

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Conceptos Fundamentales de Limpieza y Desinfección

La legislación relevante en esta materia incluye:

• Reglamento (CE) n.º 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
• Real Decreto 770/1999, de 7 de mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores (BOE 18/05/1999), incluyendo su corrección de errores.
• Real Decreto 3360/1983, de 30 de noviembre, sobre Reglamentación Técnico-Sanitaria de lejías (modificado por el Real Decreto 349/1993, de 5 de marzo).

Diseño Higiénico de Instalaciones y Equipos

Un diseño higiénico facilita que una zona de producción se mantenga limpia durante la operación, o que se alcance el grado de limpieza deseado... Continuar leyendo "Diseño y Mantenimiento Higiénico en la Industria Alimentaria" »

Características Generales del Cultivo

El género Vaccinium pertenece a la familia Ericaceae. Dentro de este grupo, también se encuentran plantas ornamentales como las azaleas y los rododendros. Aunque son arbustos nativos de Norteamérica, el desarrollo de variedades comerciales no comenzó hasta 1906.

Tipos Principales

• Alto (Highbush): Vaccinium corymbosum L.
• Ojo de conejo (Rabbiteye): V. ashei R.
• Bajo (Lowbush): V. angustifolium.

Requerimientos de Suelo y Establecimiento

En Estados Unidos, el cultivo se desarrolla en lugares bien drenados, con baja fertilidad nativa y suelos arenosos. En regiones como Nueva Jersey, Michigan y Carolina, se adaptan a suelos franco-arcillosos y franco-limosos.

• Ciclo de vida: Es una planta permanente, con una vida

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1. Producción en Era Epígea y Era Hipogea

A continuación, se explican los conceptos de producción en era epígea y era hipogea. (Nota: El dibujo aclaratorio no puede ser generado en este formato).

Era Epígea

La era epígea se refiere al periodo o método donde los recursos se obtenían directamente de la superficie terrestre mediante actividades como la caza, la pesca y la recolección.

Era Hipogea

La era hipogea, en contraste, se caracteriza por la excavación y el desarrollo del cultivo por debajo del suelo, a diferencia de la era epígea, que se dispone sobre la superficie.

2. Tipos de Herbicidas según su Forma de Control y Selectividad

Los herbicidas se clasifican principalmente según su modo de acción y su selectividad:

Según su Forma

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