Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería

Conceptos Fundamentales de Limpieza y Desinfección

La legislación relevante en esta materia incluye:

• Reglamento (CE) n.º 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
• Real Decreto 770/1999, de 7 de mayo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores (BOE 18/05/1999), incluyendo su corrección de errores.
• Real Decreto 3360/1983, de 30 de noviembre, sobre Reglamentación Técnico-Sanitaria de lejías (modificado por el Real Decreto 349/1993, de 5 de marzo).

Diseño Higiénico de Instalaciones y Equipos

Un diseño higiénico facilita que una zona de producción se mantenga limpia durante la operación, o que se alcance el grado de limpieza deseado... Continuar leyendo "Diseño y Mantenimiento Higiénico en la Industria Alimentaria" »

Características Generales del Cultivo

El género Vaccinium pertenece a la familia Ericaceae. Dentro de este grupo, también se encuentran plantas ornamentales como las azaleas y los rododendros. Aunque son arbustos nativos de Norteamérica, el desarrollo de variedades comerciales no comenzó hasta 1906.

Tipos Principales

• Alto (Highbush): Vaccinium corymbosum L.
• Ojo de conejo (Rabbiteye): V. ashei R.
• Bajo (Lowbush): V. angustifolium.

Requerimientos de Suelo y Establecimiento

En Estados Unidos, el cultivo se desarrolla en lugares bien drenados, con baja fertilidad nativa y suelos arenosos. En regiones como Nueva Jersey, Michigan y Carolina, se adaptan a suelos franco-arcillosos y franco-limosos.

• Ciclo de vida: Es una planta permanente, con una vida

1. Producción en Era Epígea y Era Hipogea

A continuación, se explican los conceptos de producción en era epígea y era hipogea. (Nota: El dibujo aclaratorio no puede ser generado en este formato).

Era Epígea

La era epígea se refiere al periodo o método donde los recursos se obtenían directamente de la superficie terrestre mediante actividades como la caza, la pesca y la recolección.

Era Hipogea

La era hipogea, en contraste, se caracteriza por la excavación y el desarrollo del cultivo por debajo del suelo, a diferencia de la era epígea, que se dispone sobre la superficie.

2. Tipos de Herbicidas según su Forma de Control y Selectividad

Los herbicidas se clasifican principalmente según su modo de acción y su selectividad:

Según su Forma

Conceptos Básicos del Almacenaje

El packaging es el conjunto de envoltorios que recubren el producto para su distribución, almacenaje, venta y utilización final. Consta de tres elementos: envase, embalaje y unidad de carga. El almacenaje consiste en colocar las mercancías dentro de la zona de almacén destinada a depósito y conservación. Su distribución y organización depende de dos factores:

Formas de Colocar los Productos

• Almacenaje desordenado: las mercancías se colocan en los lugares o huecos vacíos según llegan al almacén.
• Almacenaje ordenado: se adjudica un lugar para cada producto o referencia.
  • A bloque: se apilan los bultos o cajas formando bloques de artículos de la misma referencia.
  • A con pasillos: se apilan mercancías paletizadas

Causas de Deformaciones y Métodos de Enderezado

Las deformaciones en los materiales pueden ser provocadas por diversas fuentes, tales como tensiones internas, la manipulación, el almacenamiento, el transporte o los procesos térmicos.

Métodos de enderezado

Para corregir estas alteraciones, se utilizan técnicas específicas por martilleo, prensas, rodillos o calentamiento localizado.

Almacenamiento del Material

El material debe estar correctamente separado por tipo y tamaño, ubicándose siempre en lugares secos y ventilados para garantizar su conservación.

• Chapas: se almacenan en estanterías horizontales.
• Perfiles: se organizan en bastidores.
• Consumibles: deben guardarse en armarios cerrados.
• Productos acabados: deben estar protegidos de golpes

Costes de Calidad

La cuestión económica es clave para afrontar cualquier tipo de acción o inversión en una empresa. Lo mismo sucede desde el punto de vista de la calidad.

Preguntas y Respuestas sobre Costes de Calidad

1. Define los costes totales de la calidad.

   Los costes totales de la calidad son la suma de lo que le cuesta a la organización desarrollar la función de la calidad, es decir, lo que gasta produciendo con calidad (evitando, previniendo o detectando los errores, inspeccionando los procesos...) y también lo que cuestan los errores producidos.

2. Haz la gráfica de costes de la calidad.

3. Define costes de calidad.

   Se refieren a lo que le cuesta a la organización desarrollar la función de la calidad, es decir, lo que gasta produciendo con

Tamizaje

El proceso de tamizaje consiste en pasar una muestra de peso conocido sucesivamente a través de tamices de apertura decreciente, pesando el material retenido en cada uno para determinar la fracción másica correspondiente. Este método es aplicable para partículas con tamaños comprendidos entre 37 micrones y 3 pulgadas.

Factores Críticos para un Tamizaje Eficiente

• Vibración del equipo.
• Cantidad de finos presentes.
• Propiedades del material: dureza y fragilidad.
• Duración del proceso.
• Peso de la muestra inicial.
• Limpieza de los tamices.

Series de Tamices Normalizadas

• Serie TYLER: Americana.
• Serie ASTM-E-11-61: Americana.
• Serie AFNOR: Francesa.
• Serie BSS-410: Británica.
• Serie DIN-4188: Alemana.

Gestión de Lotes en Muestreo

Un lote se define como... Continuar leyendo "Fundamentos de Tamizaje y Técnicas de Muestreo en Mineralogía" »

Ingeniería de Obras Marítimas: Conceptos Clave y Procesos Constructivos

Razones para el Dragado en Obras Marítimas

• Conseguir calados adecuados.
• Obtener materiales para rellenos.
• Sanear terrenos inadecuados.
• Eliminar materiales contaminantes o contaminados.

Secuencia de Colocación de un Dique Rompeolas con Medios Terrestres

1. Descarga del material del núcleo.
2. Empuje del material con tractor en taludes de 1.1:1 a 1.3:1.
3. Rectificado de taludes con retroexcavadora.
4. Rectificado de zonas poco accesibles con una bandeja accionada por una grúa.
5. Colocación del resto de las capas del manto.

Ventajas de los Diques Verticales frente a los Diques en Talud

• Reducción de material procedente de cantera, minimizando impactos ambientales y costos.
• Rapidez de construcción.

1. Evaluación de Gastos Generales y Beneficio Industrial

La evaluación de los Gastos Generales (GG) y el Beneficio Industrial (BI) se realiza principalmente aplicando porcentajes fijos sobre el Presupuesto de Ejecución Material (PEM), comúnmente establecidos en un 13% para GG y un 6% para BI en obra pública.

2. Descomposición de Precios: Interpretación Administrativa vs. Económica

La diferencia entre la descomposición de precios recogida en el artículo 130 del Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas y la utilizada en las bases de precios con sentido económico radica fundamentalmente en su finalidad:

• Enfoque Administrativo (Art. 130): Tiene carácter contractual. Estructura el precio en costes directos

Introducción a la Dirección de Proyectos

Finalidad de los Fundamentos de la Dirección de Proyectos

El propósito principal de identificar un subconjunto de Fundamentos de la Dirección de Proyectos, generalmente reconocido como buenas prácticas, es proporcionar una descripción general. "Generalmente reconocido" implica que estos conocimientos y prácticas son aplicables a la mayoría de los proyectos, la mayor parte del tiempo, existiendo un amplio consenso sobre su valor y utilidad. "Buenas prácticas" significa que hay un acuerdo general en que la correcta aplicación de estas habilidades, herramientas y técnicas puede aumentar las posibilidades de éxito en una amplia variedad de proyectos. No implica que deban aplicarse uniformemente... Continuar leyendo "Fundamentos Esenciales de la Dirección de Proyectos: Conceptos y Estructura" »