Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Otros cursos

¿Qué es la norma ISO?

ISO, que significa"Organización Internacional para la Estandarizació", es una red de institutos de normas nacionales de 160 países, con sede en Ginebra (Suiza), que coordina todo el sistema.

Su función principal es buscar la estandarización de normas de productos y seguridad para empresas u organizaciones a nivel internacional.

Estructura de la Norma ISO 9001-2000

1. Objeto y campo de investigación
2. Normas para consulta
3. Términos y definiciones
4. Sistema de Gestión de la Calidad
5. Responsabilidad de la dirección
6. Gestión de los recursos
7. Realización del producto
8. Mediciones, análisis y mejora.

OBJETIVO DE LA ISO 9001-2000

Especificar los requisitos para un sistema de gestión de la calidad mediante:

• La demostración de la capacidad

Aprovisionamiento y Logística

El Aprovisionamiento consiste en poner a disposición de la empresa los productos y servicios necesarios en el momento preciso. Esta función clave consta de varios elementos:

• Planificación de necesidades.
• Compras.
• Gestión de Stock.
• Organización de la función de aprovisionamiento.
• Control (inspección).

Almacenamiento Específico en Automoción

Almacenamiento de Recambios

• Recambios para Reparación: Su gestión está condicionada por cada una de las reparaciones, por lo tanto, se realizan sobre pedido.
• Recambios para Venta: Depende del volumen de transacciones que se estime, basándose en las ventas recientes y en su previsible evolución, así como del entramado logístico que acorte los tiempos de suministro.

Almacenamiento

Materiales Utilizados en la Construcción

Los materiales de construcción son empleados en la edificación de viviendas, monumentos y obras públicas.

Materiales Pétreos

Se derivan de la piedra y se clasifican en:

• Rocas Compactas: Bloques de piedra de roca caliza, mármol, etc. Se les denomina sillares, adoquines o losas.
• Rocas Disgregadas: Fragmentos de piedra de tamaño variable. Se encuentra la arcilla, que se caracteriza por su gran capacidad de absorber agua, y los áridos, que constan de arena y gravilla.

Materiales Aglomerados

Son materiales que, al mezclarse con agua, forman una pasta que endurece y une otros componentes:

• Yeso: (Mineral en polvo + agua). Se utiliza para cubrir paredes y techos.
  • Yeso Negro: De color grisáceo con impurezas.

Elementos Clave en la Elaboración de Proyectos Técnicos

Planos del Proyecto

Los planos son esenciales en cualquier proyecto técnico. Algunos de los más comunes incluyen:

• Planos de situación
• Planos generales
• Planos de cubiertas
• Planos de emplazamiento
• Planos de urbanización

Contrato de Confidencialidad

Un contrato de confidencialidad protege la información secreta, también conocida como *know-how*, que una parte (el tenedor) mantiene en secreto.

Normativa UNE

La UNE es un conjunto de normas tecnológicas creadas por los comités técnicos de normalización (Española). Un ejemplo es la Norma UNE 157001:2014, que establece los “Criterios generales para la elaboración formal de los documentos que constituyen un proyecto técnico”.

Tipos de Productos

Principios Fundamentales del Diseño Geométrico de Carreteras

Transición de Peralte y Curvas

Pregunta: ¿En qué tipo de curva es necesaria una recta mínima entre ellas para que se desarrolle la transición de ambos peraltes?

Respuesta: En curvas circulares simples consecutivas, es necesaria una recta mínima entre ellas para permitir la transición completa del peralte de una curva a la siguiente.

Pregunta: En el caso de curvas con espiral, ¿dónde se realiza la longitud de transición de sobreancho?

Respuesta: La longitud de transición de sobreancho se realiza en la espiral.

Pendientes Longitudinales y Drenaje

Pregunta: ¿Cuándo puede ser nula la pendiente longitudinal de una vía?

Respuesta: La pendiente longitudinal de una vía puede ser... Continuar leyendo "Diseño Geométrico de Carreteras: Parámetros Clave para Vías Seguras y Eficientes" »

Análisis Estadístico de Regresión

Ejercicio 5: Coeficiente de Determinación (R²)

R² = ρ²xy

Donde:

• SCE = ∑ŷ²; ŷ = β̂.x₁ => ŷ² = β̂²₁.x²₁
• ρxy = cov(x,y) / (desx . desy) = ∑xy / √(∑x²₁.∑ŷ²₁)
• R² = SCE / SCT = β̂² . [∑(x-ẋ)² / ∑(y-ӯ)²] => Dividiendo ambos miembros por n => β̂² . [Var(x) * Var(y)]

Además:

β̂² = [∑xy / ∑x²]² = [(∑xy / n) / (∑x² / n)]² = [cov(x,y) / var(x)]² = [cov(x,y)² / var(x)²] . var(x) / var(y) => cov(x,y)² / (var(x) . var(y)) = [cov(x,y) / (σ(x) . σ(y))]² => R² = ρ²xy

Pruebas de Hipótesis y Significancia

• T: N-k-1. Ho: βo es significativamente diferente de 0 y, por lo tanto, la variable x es relevante para el modelo. Contribuye significativamente

Métodos de muestreo de agentes biológicos

Podemos identificar y cuantificar los microorganismos ambientales a partir de fragmentos celulares (proteínas, enzimas, ADN...) o algún metabolito que producen, como endotoxinas, glúcidos o componentes de la pared celular, utilizando distintas técnicas que nos permiten identificar al microorganismo o cuantificar su cantidad.

a) Métodos que detectan elementos celulares

Todas estas técnicas identifican alguna parte o fragmento del microorganismo y, a partir de su identificación y cuantificación, se puede calcular la concentración.

Método de test Limulus

Se basa en una propiedad que tiene el suero de la sangre de estos cangrejos (Limulus polyphemus), el cual reacciona con las endotoxinas bacterianas... Continuar leyendo "Técnicas Modernas para la Identificación de Microorganismos Ambientales" »

Clasificación y Propiedades de Bases Culinarias

Salsas Básicas Calientes

Salsa Bechamel

Salsa básica, fundamental desde el punto de vista culinario, puesto que de ella derivan otras salsas. Se elabora con **tratamiento térmico** y posee diversas **aplicaciones gastronómicas**.

Derivados:

• Aurora: Bechamel con concentrado de tomate.
• Crema: Bechamel con una reducción de nata.
• Mornay: Bechamel con yemas de huevo crudas y queso rallado (Gruyère y Parmesano).
• Nantua: Bechamel con mantequilla de cangrejos, champiñones, colas de cangrejo y trufa.
• Soubise: Bechamel con cebolla estofada en vino y nata.

Consistencia y Conservación:

Consistencia **semisólida**. Si se va a utilizar inmediatamente después de su elaboración, no debe bajar de los **70 °C*... Continuar leyendo "Formulación y Aplicaciones de Bases Culinarias: Salsas, Cremas y Glaseados" »

EL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y LA INTEGRACIÓN CAD-CAM-CAE

1. Introducción

Actividad esencial: El ser humano realiza actividades para hacer cosas, lo que entendemos como fabricación.

Tecnología: Aplicación de la ciencia para proporcionar a la sociedad los elementos que necesita o desea.

Enfoques de los procesos de fabricación:

• Tecnología → Fabricación
• Economía → Producción

2. Proceso de fabricación

Operaciones de procesado

Operaciones de procesado:

• Operaciones de forma - conformación: fundición, conformado, pulvimetalurgia, arranque de material, etc.
• Mejora de propiedades: tratamientos térmicos.
• Operaciones de acabado superficial: limpieza y tratamientos superficiales, recubrimientos, etc.

Operaciones de montaje

• Uniones permanentes: soldadura,