Chuletas y apuntes de Biología de Universidad

Principales disacáridos

• Maltosa: dos moléculas de glucosa unidas por enlace tipo α-1-4.
• Celobiosa: formada por dos moléculas de glucosa unidas por enlace β-1-4.
• Lactosa: formada por glucosa y galactosa. Enlace β-1-4.
• Sacarosa: formada por glucosa y fructosa. Enlace α-1-2.

Polisacáridos

Definición: Unión de muchos monosacáridos mediante enlaces O-glucosídicos. En esta presentación se indica que no poseen poder reductor.

Principales polisacáridos

• Almidón:
  • Amilosa: molécula lineal con enlaces α-1-4.
  • Amilopectina: molécula ramificada con enlaces α-1-6.
• Glucógeno: polisacárido de almacenamiento, ramificado y formado por unidades de glucosa (similar a la amilopectina, con mayor ramificación).
• Celulosa: polímero lineal de glucosa con enlaces

Quistes Odontogénicos

Un quiste se define como una cavidad patológica tapizada por un epitelio y soportada por tejido conjuntivo.

Clasificación de los Quistes de los Maxilares (1992 OMS)

Quistes de Desarrollo (Origen Embrionario)

• Quiste Dentígeno
• Quiste de Erupción
• Queratoquiste Odontogénico (anteriormente considerado tumor odontogénico)
• Quiste Odontogénico Ortoqueratinizado (variante del queratoquiste odontogénico)
• Quiste Gingival del Recién Nacido
• Quiste Gingival del Adulto
• Quiste Periodontal Lateral

Quiste Periapical

Estudios epidemiológicos a nivel mundial y en facultades de odontología reportan que el quiste periapical es el más común de los maxilares.

Origen

Se origina por la proliferación de los restos epiteliales de Malassez, que son... Continuar leyendo "Clasificación y Características de Quistes Odontogénicos Maxilares" »

Preparaciones a base de huevo: modificaciones del huevo por cocción

Las proteínas y la estructura del huevo sufren diversas modificaciones según el método y la intensidad de la cocción. A continuación se describen las preparaciones más comunes y sus efectos sobre la textura y la digestibilidad.

a. Huevos enteros

Se puede aplicar calor húmedo. Se clasifican en huevos tibios, huevos semiduros y huevos duros.

b. Huevo semiduro

Se hierve por aproximadamente 5 minutos. Coagula toda la clara y parte de la yema. Su digestibilidad es menor porque la yema no está totalmente coagulada.

c. Huevos duros

Se hierven por 10 minutos y sufren una coagulación total. La digestibilidad de la yema totalmente coagulada disminuye porque los glóbulos de grasa... Continuar leyendo "Técnicas de cocción y preparaciones con huevo: efectos sobre textura y digestibilidad" »

Embarazo

Se denomina embarazo al proceso que se lleva a cabo desde la fecundación hasta el día del parto.

Fecundación

La fecundación es el proceso por el cual dos gametos se fusionan durante la reproducción sexual para crear un nuevo individuo con un genoma derivado de ambos progenitores. Uno de los fines principales de la fecundación es la combinación de genes procedentes de ambos progenitores.

Etapas de la fecundación

Penetración de la corona radiada

Para atravesar las células foliculares de la corona radiada, el acrosoma libera hialuronidasa que, junto con otras enzimas secretadas por la mucosa tubárica y los movimientos del flagelo, permite atravesar esta barrera.

Unión y fusión del espermatozoide y óvulo

Las membranas celulares del... Continuar leyendo "Embarazo: proceso de fecundación, implantación, placenta y parto" »

La colecistitis litiásica es una condición inflamatoria de la vesícula biliar causada por la presencia de cálculos biliares. Se origina por la estasis de la bilis vesicular, que ocurre en ausencia de la contracción regular estimulada por la colecistocinina. Esta hormona es liberada por ciertos productos de la digestión en la porción superior del intestino delgado. La máxima concentración y extracción de agua de la bilis la reduce a un material viscoso conocido como sedimento o lodo biliar, el cual puede contener incluso concreciones blandas. Se supone que la bilis viscosa y el lodo biliar producen una obstrucción funcional del orificio de salida de la vesícula.

La obstrucción del conducto cístico o de su unión con la vesícula,... Continuar leyendo "Colecistitis Litiásica: Patología, Diagnóstico y Tratamiento Quirúrgico" »

Compendio de Conceptos Clave en Biología y Física Médica

El siguiente documento presenta una recopilación de términos y conceptos relacionados con diversas áreas de la biología y la física aplicadas a la medicina. Se ha corregido la ortografía, gramática y formato para mejorar su claridad y presentación.

I. Electrocardiografía y Fisiología Cardíaca

• Diástole
• Onda T
• Derivaciones precordiales: V1, V1 y V2
• Potenciales eléctricos: Excitabilidad, Contractilidad
• Manifestaciones clínicas: Dilatación del ventrículo izquierdo, Infarto agudo de miocardio, Edema pulmonar.
• Voltaje: Complejos QRS de bajo voltaje.
• Expulsión (como fase del ciclo cardíaco).

Estructura del Corazón

El pericardio está compuesto por dos capas:

• Capa visceral
• Capa parietal

Entre... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Biofísica y Fisiología Aplicada a la Medicina" »

Macroevolució i Microevolució

Definicions

Microevolució: Canvis evolutius en les poblacions que poden originar una nova espècie.

Macroevolució: Evolució a nivell supraespecífic (procés evolutiu de formació de tàxons superiors, imprescindible considerar el registre fòssil).

Filogènia

Evolució d'una espècie en una altra amb el pas del temps per selecció natural sobre la composició genètica d'una o més poblacions. Extinció filogenètica, adaptació progressiva a condicions ambientals constants, ajustament a condicions ambientals canviants.

Especiació

Aïllament reproductiu de poblacions originalment interfecundes.

• Al·lopàtrida: Separació per barreres geogràfiques.
• Simpàtrida: Mateixa àrea. Mutacions adaptatives que impliquin diferenciació

Clasificación y Tipos de Lípidos

Lípidos Saponificables

Ceras

Son ésteres de ácidos grasos de cadena larga, con alcoholes monohidroxilados en vez de glicerol. Son sólidas y totalmente insolubles en agua.

Fosfolípidos

Moléculas anfipáticas con porciones polares (hidrófilas) y no polares (hidrófobas).

Fosfoglicéridos

Fosfolípidos con glicerol. Se caracterizan por poseer glicerol, dos ácidos grasos y un grupo fosfato, así como un compuesto nitrogenado.

Esfingolípidos

Fosfolípidos con esfingosina. Son moléculas anfipáticas formadas por un aminoalcohol de cadena larga llamado esfingosina.

Glucolípidos

Lípidos formados por ceramida y un glúcido. Tienen glucosa o galactosa. Pueden ser gangliósidos y cerebrósidos.

Gangliósidos

Un oligosacárido... Continuar leyendo "Tipos y Funciones de los Lípidos: Clasificación y Propiedades Clave" »

Embarazo Ectópico

Se define como todo embarazo que tiene lugar fuera de la cavidad uterina. También se denomina embarazo tubárico.

El embarazo ectópico tiene lugar más frecuentemente en las trompas de Falopio, pero en raras ocasiones, puede ser también a nivel de ovarios, cérvix o abdomen. Debido a que las trompas de Falopio no son lo suficientemente grandes para albergar al embrión en crecimiento, el embarazo no puede continuar normalmente.

Cambios Fisiológicos en el Embarazo

Cambios Gastrointestinales

El peristaltismo se vuelve más lento y la musculatura del aparato digestivo se relaja.

Pirosi. El tiempo de vaciamiento gástrico, así como las secreciones de ácido y pepsina, disminuyen en este periodo.

Cambios Renales

Los hilios renales,... Continuar leyendo "Adaptaciones Fisiológicas Maternas Durante el Embarazo" »

Tipificación Sanguínea y Compatibilidad ABO

Antes de transfundir a una persona, es necesario determinar el tipo sanguíneo del donante para que las sangres se emparejen de manera apropiada. Este proceso se denomina tipificación y compatibilidad sanguínea, y se realiza de la siguiente forma:

1. Primero, se separan los eritrocitos del plasma y se diluyen con una solución salina.
2. Después, se mezcla una parte con la aglutinina anti-A y otra con la aglutinina anti-B.
3. Tras varios minutos, se observan las mezclas con un microscopio.

Si los eritrocitos se han agrupado (es decir, «aglutinado»), se confirma una reacción antígeno-anticuerpo.

Clasificación de los Grupos Sanguíneos ABO

La presencia o ausencia de aglutinógenos en los eritrocitos determina... Continuar leyendo "Compatibilidad Sanguínea para Transfusiones: Grupos ABO y Factor Rh" »