Chuletas y apuntes de Biología de Universidad

Conceptos básicos gen

: unidad hereditaria que controla cada carácter en los seres vivos. A nivel molecular corresponde a una sección de adn, que contiene información para la síntesis de una cadena proteínica.

Alelo

Cada una de las alternativas que puede tener un gen de un carácter. Por ejemplo el gen que regula el color de la semilla del guisante, presenta dos alelos, uno que determina color verde y otro que determina color amarillo. Por regla general se conocen varias formas alélicas de cada gen; el alelo más extendido de una población se denomina "alelo normal o salvaje", mientras que los otros más escasos, se conocen como "alelos mutados".

Carácter cualitativo

Es aquel que presenta dos alternativas claras, fáciles de observar: blanco-... Continuar leyendo "Ejercicios de las leyes de Mendel" »

Sistema Endomembranoso: Una Visión Detallada

El sistema endomembranoso es un conjunto de membranas internas interconectadas en las células eucariotas. Dentro de la membrana se encuentra el citoplasma, que contiene enzimas y otros solutos celulares.

Origen del Núcleo

El plegamiento interno de la membrana pudo ser el precursor del núcleo eucariótico, formado por el sistema de membranas intracelulares que se fusionan para dar una envoltura esférica.

Retículo Endoplasmático (RE)

El retículo endoplasmático (RE) constituye más de la mitad del sistema endomembranoso y aproximadamente el 10% del volumen total celular. La membrana del RE delimita un espacio central o interno (lumen).

Retículo Endoplasmático Liso (REL)

El REL no está asociado... Continuar leyendo "Explorando el Sistema Endomembranoso: Retículo, Golgi, Lisosomas y Más" »

Ganglios Linfáticos de la Región Axilar y Mamaria

Composición Proteica de la Carne y su Impacto en Productos Procesados

Proteínas Miofibrilares: Componentes Estructurales del Músculo

Las proteínas miofibrilares de la carne son aquellas que conforman estructuralmente el músculo. Representan la fracción más abundante, equivaliendo a un 50% del total de las proteínas cárnicas. Estas proteínas son solubles en soluciones salinas concentradas y otorgan las características de textura a la carne. Sus principales componentes son:

• Miosina
• Actina
• Troponina
• Tropomiosina

Proteínas Sarcoplásmicas: Funcionalidad y Retención de Agua

Las proteínas sarcoplásmicas son solubles en agua y están compuestas fundamentalmente por globulinas, albúminas y enzimas como las catepsinas y la creatina quinasa.... Continuar leyendo "Composición Proteica de la Carne y su Rol en Productos Cárnicos Procesados" »

Unidades Internacionales en Veterinaria

La Unidad Internacional (UI) es una unidad de medida de la cantidad de una sustancia, basada en su actividad biológica o sus efectos. Se utiliza para vitaminas, algunas drogas, vacunas, productos sanguíneos y sustancias biológicamente activas similares.

Equivalencias de 1 UI para Sustancias Seleccionadas

• Insulina: El equivalente biológico de aproximadamente 45,5 µg de insulina cristalina pura (1/22 mg exactamente).
• Vitamina C: 50 µg de vitamina C.
• Vitamina A: 0,3 µg de retinol o 0,6 µg de betacaroteno.
• Vitamina D: 0,025 µg de colecalciferol.
• Vitamina E: 0,66 mg de d-alfa-tocoferol (2/3 mg exactamente), o 1 mg de acetato de d-alfa-tocoferol.

Ejemplo de composición de un producto comercial:

Vita. ADE Pfizer:

Componentes y Funcionamiento del Sistema Digestivo

La Boca y sus Estructuras

• Boca: Contiene estructuras que inician la digestión, tanto química (saliva) como mecánica (dientes).
• Paladar: Techo de la boca, con una porción blanda y otra dura, delimita las vías respiratorias y digestivas.
• Úvula: Conocida como campanilla, es un músculo que separa la cavidad nasal de la oral y ayuda en la fonación.
• Lengua: Músculo con papilas gustativas que permiten reconocer sabores y detectar alimentos en mal estado. Las glándulas bajo la lengua producen saliva, que ayuda en la masticación y participa en la comunicación.
• Dientes: 32 piezas en total. La raíz los fija y las encías los protegen. Los incisivos agarran y cortan, los caninos desgarran, los premolares

Leucocitos o Glóbulos Blancos

Los leucocitos, también conocidos como glóbulos blancos, son componentes cruciales del sistema inmunitario. Se dividen en dos categorías principales:

Granulocitos

Incluyen:

• Eosinófilos
• Neutrófilos
• Basófilos

Agranulocitos

Comprenden:

• Linfocitos
• Monocitos

Eritrocitos, Glóbulos Rojos o Hematíes

Los eritrocitos, también llamados glóbulos rojos o hematíes, son células sanguíneas anucleadas. Contienen hemoglobina, un pigmento rojo rico en hierro, responsable del color de la sangre y del transporte de oxígeno desde los alvéolos pulmonares a todas las células del organismo.

Circulación Sanguínea

Circulación Menor o Pulmonar

El recorrido de la sangre en la circulación pulmonar es el siguiente:

1. La sangre llega a la

Lòbul Temporal

Auditiva primària - Heschl; Auditiva secundària - Planum temporale; Sensitiva llenguatge o Wernicke... Continuar leyendo "Anatomia del Sistema Nerviós Central: Guia Completa per a Estudiants" »

Bioenergética y Enzimología

Termodinámica de las Reacciones

• ΔG (-) Exergónica: Reacción favorable y espontánea (→), Keq > 1
• ΔG (+) Endergónica: Reacción no favorable ni espontánea (←), Keq < 1
• ΔG (0) Equilibrio: Reacción en equilibrio (↔), Keq = 1

Inhibidores Enzimáticos Reversibles

Tipos de Inhibición

• No Competitivo: Se une a un sitio distinto al sitio activo, afectando tanto a la enzima libre (E) como al complejo enzima-sustrato (ES). Disminuye la Vmax.
• Acompetitivo: Se une a un sitio distinto al sitio activo, pero solo al complejo ES. Disminuye Km y Vmax.
• Competitivo: Se une al sitio activo de la enzima libre, impidiendo la fijación del sustrato. Aumenta Km, Vmax se mantiene.

Clasificación de las Enzimas

• Oxidorreductasas: