Chuletas y apuntes de Biología de Universidad

Aspectos Fundamentales de la Nutrición y la Elección Alimentaria

La Dimensión Psicológica de la Alimentación

Consumimos alimentos, además, para satisfacer una demanda psicológica. Al alimentarnos, experimentamos una sensación de satisfacción y gratificación. Es usual que si una persona no consume alimento en un cierto período de tiempo, se manifieste enfadada y de mal humor.

Factores Condicionantes en la Elección de Alimentos

La elección de los alimentos está condicionada por:

• Las costumbres sociales.
• Los hábitos adquiridos.
• La variedad de productos disponibles.
• Los recursos económicos.

A fin de alcanzar una buena salud, debemos educarnos para elegir alimentos saludables; lo ideal es hacerlo desde la infancia, pero nunca es tarde para... Continuar leyendo "Fundamentos Biológicos de la Nutrición: Clasificación de Alimentos y Aporte Energético" »

Ubicación del corazón

Se localiza en la región central del tórax. El corazón humano tiene el tamaño de un puño. Está situado en el centro (Cara mediastínica) de la cavidad torácica en ambos lados por los pulmones, esta por detrás del hueso esternón.

Características del corazón

La cara anterior se sitúa detrás del esternón. La cara inferior del corazón descansa sobre el diafragma. Las caras laterales están contiguas al pulmón derecho e izquierdo. Está rodeado por una membrana fibrosa gruesa llamada pericardio. La porción puntiaguda de la pirámide está inclinada hacia la izquierda y abajo. Mientras que la base mira hacia arriba y es el área de donde surgen los grandes vasos sanguíneos que llevan la sangre fuera del órgano.... Continuar leyendo "Ubicación y funciones del corazón humano" »

Ciclo Reproductivo de la Cerda

Cerda vacía (200 lbs) para estar lista al servicio. Cerdas criollas de 160 a 180 lbs. Entran en celo cada 21 días. El celo dura 3 días. Gestación: 3 meses y 3 días. Parto de la cerda: 6 a 8 horas (normal).

Parámetros de una Buena Reproductora:

• De 6 a 7 pares de pezones puntudos y en la misma dirección.
• Buen peso al nacer y al destete.
• Que no tengan deformidades en las extremidades.
• Que no presente infantilismo genital.
• Que no tenga hernia umbilical, atresia anal, ni displasia (cascó de burro).

Línea mamaria: Conjunto de pezones de una cerda agrupados en dos líneas paralelas.

Características del Celo:

• Disminución del apetito.
• Vulva enrojecida.
• Inquietud.
• Se deja montar por otras hembras.
• Reflejo de quietud al ser

Fundamentos de la Transmisión Neuronal y el Sistema Nervioso

Tipos de Sinapsis: Química vs. Eléctrica

Sinapsis Química

• Dirección: **Unidireccional**.
• Mecanismo: Mediada por **neurotransmisores**.
• Velocidad: Más **lenta** que la eléctrica.
• Modulación: Muy **modulable**.
• Estructura clave: Presencia de **vesículas**.

Sinapsis Eléctrica

• Dirección: **Bidireccional**.
• Mecanismo: Señales eléctricas a través de uniones **GAP** (conexiones directas).
• Velocidad: Muy **rápida**.
• Modulación: Poco **modulable**.
• Estructura clave: Unidas por **canales** (conexones).

Neurotransmisores Clave

Sustancias químicas esenciales para la comunicación sináptica:

• **Acetilcolina**
• **Dopamina**
• **Serotonina**
• **GABA** (Ácido Gamma-Aminobutírico)
• **Glutamato**

Clasificación

Vías de Movilización del Agua en las Plantas

Transporte en el Suelo

Consiste en el desplazamiento del agua con sales minerales desde el suelo hasta la raíz.

Transporte a través de las Raíces

Se produce por la presión radicular que ejerce el flujo de agua desde el suelo hasta el interior de la raíz, debido a la diferencia de presión osmótica. Esta presión es suficiente para desplazar el agua a través del xilema.

Transporte dentro del Xilema

Una vez alcanzado el xilema de la raíz, comienza el transporte ascendente de agua a lo largo de la planta por las tráqueas y traqueidas, distribuyéndose por el tallo y las venas foliares.

Evaporación

La atmósfera de los espacios intercelulares del parénquima lagunar del mesófilo foliar está saturada... Continuar leyendo "Movilización del Agua en Plantas: Mecanismos, Factores y Adaptaciones al Estrés Hídrico y Salino" »

Regulación hormonal durante la espermatogénesis

Esta regulación se produce por retroalimentación negativa, desde el hipotálamo, el cual actúa en la hipófisis y, finalmente, en el testículo. Las hormonas responsables son:

• Testosterona: responsable de las características sexuales masculinas, es secretada en el testículo por las células de Leydig o intersticiales. Esta hormona también es secretada por la médula de la corteza suprarrenal, pero en menores cantidades en comparación al testículo; también se secreta en las mujeres, pero en mínimas cantidades.
• FSH (hormona folículo estimulante): secretada por la hipófisis, actúa sobre las células de Sertoli de los testículos, las cuales nutren a los espermatozoides y favorecen su

Concepto de Hipotiroidismo

El hipotiroidismo es una enfermedad endocrina en la cual la glándula tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas, principalmente la Tiroxina (T4) y la Triyodotironina (T3).

Estas hormonas son esenciales para regular el metabolismo, el crecimiento y el funcionamiento de casi todos los órganos del cuerpo. Cuando estas hormonas están en niveles bajos, los procesos corporales se vuelven más lentos.

Principales Causas del Hipotiroidismo

Las causas del hipotiroidismo pueden ser diversas:

• Autoinmune: La causa más común es la tiroiditis de Hashimoto, una enfermedad en la que el sistema inmunológico ataca la glándula tiroides.
• Tratamientos previos: Cirugías para extirpar parte o toda la tiroides, o tratamientos con

Definición y Características Generales de las Frutas

Las frutas son el ovario maduro de una planta, ya sea silvestre o cultivada, que tiene la función de proteger a la semilla. La parte comestible es el endospermo, el cual proporciona nutrientes y energía a las semillas maduras. La naturaleza las diseña con colores, texturas y sabores atractivos para facilitar su dispersión.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de al menos tres raciones de fruta al día para mantener una dieta equilibrada.

Composición y Propiedades Nutricionales

• Alto contenido de agua: Aproximadamente un 85% de su peso.
• Ricas en minerales y vitaminas: Se localizan principalmente en la corteza, por lo que se recomienda consumirlas enteras siempre

UNIDAD ?LA DIGESTION DE LOS ALIMENTOS ?PROCARIONTES: SIN NUCLEO DEFINIDO, SIN ORGANELOS = BACTERIA-EUCARIONTES: EUGLENA (ORGANELO UNICELULAR) *AUTOTROFOS Y *HETEROTROFOS Ej.: PANAMECIO *ESPONJA : SE ALIMENTA DE PLANCTON ( ORGANELOS MICROSCOPICOS PEQUEÑOS)  *FITOPLANCTON (MICROALGAS) * ZOOPLANCTON (KRILL)    ª SIST. DIGESTIVO: EN INSECTOS = INVERTEBRADOS::: BOCA-ESOFAGO-ESTOMAGO-RECTO-ANO.*VERTEBRADOS =PECES (DIENTES AFILADOS) : ESOFAGO-ESTOMAGO-INTESTINO-CLOACA-ANO *SISTEMA DIGESTIVO HUMANO: PORFAMADO X: TUBO DIGESTIVO: CONDUCTOR POR DONDE PASA EL ALIMENTO:BOCA-FARINGE-ESOFAGO-ESTOMAGO-INT.DELGADO-INT.GRUESO GRANDULAS ACCESORIAS: NO PASA EL ALIMENTO POR AQUÍ PERO PRODUCEN SUSTANCIAS QUE COLABIRAN EN PROCESO DIGESTIVO: GLANDULOS SALIVALES-