Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Funciones y Aplicaciones Biotecnológicas
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Aminoácidos y Proteínas: Fundamentos de la Vida
Los aminoácidos están compuestos por un grupo amino y un grupo carboxilo (o ácido), unidos a un carbono. La unión entre los monómeros se denomina unión peptídica.
Tipos de Aminoácidos
- Aminoácidos esenciales: Son aquellos que un organismo no puede sintetizar y deben ser suministrados a través de la alimentación.
- Aminoácidos no esenciales: Son aquellos que el organismo puede sintetizar por sí mismo.
Proteínas: Los Ladrillos de la Vida
Las proteínas (formadas por aminoácidos) son fundamentales e indispensables en los seres vivos, ya que son los "instrumentos" moleculares mediante los cuales se ejecutan las órdenes de la información genética; son materiales de construcción y reparación... Continuar leyendo "Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Funciones y Aplicaciones Biotecnológicas" »
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