Fluidez de la Membrana Celular: Movimiento de Lípidos y Proteínas
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Fluidez y Dinámica de las Membranas Celulares
Movimiento de los Lípidos
El carácter fluido de las membranas se debe a la movilidad de sus componentes. Los movimientos de los lípidos dentro de cada monocapa son muy frecuentes y rápidos, mientras que los cambios de una monocapa a otra (movimiento flip-flop) son mucho más raros.
Influencia de la Temperatura
A temperaturas muy bajas, los lípidos de membrana tienden a adoptar un ordenamiento casi cristalino (estado paracristalino). Por encima de una temperatura característica de cada membrana, denominada temperatura de transición (Tm), las moléculas de los lípidos comienzan a moverse y la membrana pasa al estado fluido.
La temperatura de transición depende de la composición lipídica:
- Los