Clasificación Bioquímica de Carbohidratos: Monosacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos
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Clasificaciones de Carbohidratos
Los carbohidratos, también conocidos como glúcidos, se clasifican según su complejidad estructural y sus propiedades químicas. A continuación, se detallan los criterios de clasificación para los principales grupos: monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Criterios de Clasificación de los Glúcidos
Monosacáridos
Son las unidades más simples y no hidrolizables.
Por número de unidades de carbono:
Triosa, tetrosa, pentosa, hexosa, etc.
Por grupo funcional:
Aldosa (contiene grupo aldehído) o cetosa (contiene grupo cetona).
Por número de átomos de carbono y grupo funcional:
Aldotriosa, Cetotetrosa, Aldohexosa, etc.
Por isomería óptica:
Configuración absoluta: “D” o “L”; Actividad óptica: “d”
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