Proteínas y lípidos: composición, funciones y ejemplos
Molécula orgánica:
Proteínas
Composición química: C - H - 0 - N – S.
Unidad básica: aminoácidos. Existen 20 tipos distintos de aa, cantidad de aa que permite formar una gran diversidad de proteínas.
Están presentes en: los músculos, uñas, pelo.
Funciones:
1. Estructural: constituye las membranas celulares.
2. Transporte: gracias a la proteína llamada hemoglobina presente en los glóbulos rojos (los cuales transportan oxígeno).
3. Enzimática: aceleran las reacciones químicas; provocan la ruptura y síntesis de moléculas.
4. Defensa: forma los anticuerpos gracias a las proteínas llamadas gammaglobulinas.
5. Contracción Muscular: gracias a la acción de las proteínas llamadas miosina y actina.
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