Receptores internos y externos: funciones y tipos

Resumen

El texto explica la diferencia entre receptores internos, que captan los cambios del medio interno, y receptores externos o sensoriales, que captan los estímulos del medio externo. Clasifica los receptores sensoriales según el estímulo que detectan y describe el funcionamiento de los sentidos del tacto y del gusto, con sus receptores y localizaciones.

Puntos clave

Los receptores internos captan los cambios del medio interno y están dispersos por todo el organismo; permiten detectar hambre, sed o dolor.
Los receptores externos o sensoriales captan los estímulos del medio externo.
Tipos de receptores sensoriales: mecanorreceptores, termorreceptores, quimiorreceptores, fotorreceptores y nociceptores.
En las personas, los sentidos son el tacto, el gusto, el olfato, el oído y la vista.
Los receptores del tacto son terminaciones nerviosas, libres o encerradas en corpúsculos, situadas bajo la piel; los lugares más sensibles son las puntas de los dedos, las plantas de los pies, las manos, el rostro y la punta de la lengua.
Los receptores del gusto son quimiorreceptores situados en los botones gustativos de las papilas gustativas; el sabor combina señales de los sabores dulce, salado, ácido y amargo, y también influye el olfato.

Ponte a prueba

Receptores internos

Los receptores internos. Captan los cambios del medio interno.

Están dispersos por todo el organismo y nos informan de su estado general.

Nos permiten, por ejemplo, detectar hambre, sed o dolor.

Receptores externos o sensoriales

Los receptores externos o sensoriales. Captan los estímulos del medio externo.

Según la naturaleza del estímulo que perciben, podemos clasificarlos en:

Mecanorreceptores, si captan estímulos mecánicos; por ejemplo, la presión, las vibraciones y el movimiento.
Termorreceptores, si perciben variaciones de temperatura.
Quimiorreceptores, si detectan sustancias químicas.
Fotorreceptores, si perciben variaciones en la intensidad o el color de la luz.
Nociceptores, si son sensibles al dolor.

Los receptores sensoriales pueden agruparse y, junto con otras estructuras, formar los órganos de los sentidos. En las personas, los sentidos son el tacto, el gusto, el olfato, el oído y la vista.

El tacto

Los receptores del sentido del tacto son mecanorreceptores sensibles al contacto y a la presión, termorreceptores sensibles al calor y al frío, y nociceptores sensibles al dolor. No son células, sino terminaciones nerviosas, libres o encerradas en cápsulas (corpúsculos).

Las terminaciones nerviosas táctiles se encuentran bajo la piel. Los receptores del tacto se distribuyen de forma desigual por la piel y transmiten la información a través de los nervios, son fundamentalmente termorreceptores, mecanorreceptores y nociceptores.

Los lugares más sensibles son las puntas de los dedos, las plantas de los pies y las manos, el rostro y la punta de la lengua.

El gusto

Los receptores del gusto o células gustativas son quimiorreceptores sensibles a las sustancias químicas que se disuelven en la saliva cuando comemos o bebemos. Las células gustativas se encuentran en los botones gustativos, unas estructuras redondeadas situadas en las papilas gustativas.

Las papilas gustativas son unas protuberancias que se localizan en el paladar, en la faringe y, principalmente, en la lengua. El sabor de los alimentos es la mezcla de las señales de cuatro tipos de receptores: los del sabor dulce, salado, ácido y amargo. En la percepción de los sabores influyen, además, las percepciones olfativas, ya que al masticar se desprenden sustancias volátiles que llegan a la cavidad nasal a través de la faringe.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre receptores internos y externos?

Los receptores internos captan los cambios del medio interno y nos informan del estado general del organismo. Los receptores externos o sensoriales captan los estímulos del medio externo.

¿Qué tipos de receptores sensoriales existen según el estímulo?

Existen mecanorreceptores (presión, vibraciones, movimiento), termorreceptores (temperatura), quimiorreceptores (sustancias químicas), fotorreceptores (intensidad o color de la luz) y nociceptores (dolor).

¿Dónde se encuentran las células gustativas?

Las células gustativas se encuentran en los botones gustativos, que están situados en las papilas gustativas del paladar, la faringe y, principalmente, la lengua.