Protocolos de Balance Nutricional y Eficiencia en Ganado Lechero y Porcino

Producción en Vacas Lecheras

Cálculo del Nutriente Limitante

• Porcentaje de nutriente limitante: Ofrecido / Requerido total.
• Cálculo de producción de leche: ¿Cuántos kg de leche se pueden producir manteniendo la composición y considerando el nutriente limitante?

  Fórmula: (Ofrecido nutriente limitante - Requerimiento mantenimiento nutriente limitante) / (Requerimiento leche del nutriente limitante / B17)

Balance de Nitrógeno

• Nitrógeno (N) excretado a partir de NASEM: Cálculo basado en estándares internacionales.
• Nitrógeno (N) excretado a partir del balance:
  • Proteína Cruda (PC) no digestible: (Q13 - Q14).
  • Proteína Metabolizable (PM) no digestible: (PM + chica) x 0.2.
  • Cálculo final: Se suma y se obtiene el Fósforo (P) en heces a partir del balance -> * 1000 (para pasar a gramos) y / 6.25.
• Nitrógeno (N) consumido a partir del balance: Proteína Cruda (PC) consumida * 1000 / 6.25.

Emisiones de Metano (CH4)

Es necesario completar los valores de Extracto Etéreo (EE) y Fibra Detergente Neutro digestible (FDNd).

Expresión de valores

• En función de la Energía Bruta (EB):
  • Obtener concentración de EB * consumo.
  • Consumo EB (100%) | Mcal CH4 (celda E49) (X%).
• En función de la Materia Seca (MS):
  • Con el coeficiente 13.34 Mcal/kg, se convierte el CH4 a kg.
  • Consumo MS (100%) | Kg CH4 (X%).
• Intensidad de CH4: g de CH4 producidos / kg de leche producida (utilizando la producción de leche real del balance).

Eficiencia Alimentaria

• En términos de Materia Seca (MS): Litros producidos con nutriente limitante / MS consumida.
• En términos de Energía Bruta (EB): (Litros producidos con nutriente limitante * B22 o B21) / EB consumida. Nota: Es un mejor indicador, ya que los kg de leche dependen de su composición y refleja los kg de sólidos que contienen energía.

Impacto de los Cambios en la Condición Corporal (CC)

• Pérdida de Condición Corporal: Si la vaca pierde CC, libera Megacalorías (Mcal). Al balance de Energía Metabolizable (EM) se le suma esta energía liberada.
• Ganancia de Condición Corporal: Si la vaca gana CC, requiere Megacalorías (Mcal). Al balance de Energía Metabolizable (EM) se le resta esta energía requerida.

Nutrición y Producción en Porcinos

Balance de Nitrógeno

• Nitrógeno (N) consumido: P6 / 6.25.
• Nitrógeno (N) en heces: Proteína Cruda (PC) no digestible: (PC * 0.2) / 6.25.
• Nitrógeno (N) retenido: Consumo de N - N en heces - N en orina.
• Valor Proteico Neto (VPN): N retenido / N digerido.
  • N digerido: Proteína Cruda (PC) digestible / 6.25.
  • PC digestible: Si es un dato, se multiplica por PC; si proviene de FEDNA, se multiplica por kg de alimento.
• Valor Biológico (VB): N retenido / N consumido.

Ganancia Diaria de Peso (GD)

Cálculo: Oferta limitante - Mantenimiento limitante = Excedente para ganancia.

Procedimiento: Calcular según LIDE, Energía Metabolizable (EM) y nutriente limitante. El requerimiento de crecimiento de eso corresponde a los kg de la columna A (GD); lo que sobra equivale a X kg.

Ajuste por Consumo Potencial

Consigna: Considerando el consumo potencial (kg/animal/día) calculado por ecuación, calcule la concentración (Mcal/kg) que debe tener el alimento a adicionar a la mezcla diaria para levantar la limitante de EM.

• Cálculo de capacidad: Consumo potencial - Consumo actual = Capacidad de consumo restante.
• Concentración necesaria: Balance de EM / Capacidad de consumo restante.