Estados y propiedades de la materia: mezclas, cambios físicos y químicos

Estados y propiedades de la materia

Mezclas

Mezcla homogénea: Una mezcla homogénea es aquella en la que sus componentes no se pueden distinguir a simple vista porque están perfectamente mezclados y no se pueden separar con métodos simples como la filtración; por ejemplo, azúcar con sal.

Mezcla heterogénea: Una mezcla heterogénea es aquella cuyos componentes sí pueden distinguirse a simple vista y pueden separarse por métodos sencillos; por ejemplo, agua con aceite.

Estados de agregación de la materia

Sólidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.

Líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de forma y la presencia de propiedades específicas son características de los líquidos.

Gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy característica la gran variación de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.

Plasma: Materia gaseosa fuertemente ionizada, con igual número de cargas eléctricas libres positivas y negativas.

Condensado de Bose–Einstein: Estado de agregación que se da en ciertos materiales a temperaturas cercanas al cero absoluto. La propiedad que lo caracteriza es que una cantidad macroscópica de las partículas del material pasa al nivel de mínima energía, denominado estado fundamental. El condensado es una propiedad cuántica que no tiene análogo clásico.

Propiedades de la materia

Las propiedades de la materia son:

• Extensión: permite ocupar un espacio determinado.
• Masa: es la cantidad de materia que contiene un cuerpo.
• Inercia: impide el desplazamiento sin la influencia de una fuerza.
• Impenetrabilidad: hace que otra materia no pueda ocupar el mismo espacio.
• Porosidad: implica los intersticios entre las partículas que la conforman.
• Divisibilidad: es la capacidad de subdivisión en partes del todo de la materia.
• Elasticidad: permite que la materia vuelva a su forma original cuando cesa la fuerza que la deforma.
• Temperatura: (mencionada como propiedad adicional).

Cualitativa: cualidades. Cuantitativa: cantidad.

Cambios en la materia

Cambios químicos: Son aquellos en los que unas sustancias se transforman en otras sustancias diferentes, con naturaleza y propiedades distintas.

Por ejemplo, se producen cambios químicos cuando una sustancia arde, se oxida o se descompone.

Cambios físicos: Son todos aquellos en los que ninguna sustancia se transforma en otra diferente.

Por ejemplo, se producen cambios físicos cuando una sustancia se mueve, se le aplica una fuerza o se deforma.

Energía

La energía es la propiedad o capacidad que tienen los cuerpos y las sustancias para producir transformaciones a su alrededor. Durante las transformaciones la energía se intercambia mediante dos mecanismos: en forma de trabajo o en forma de calor.