Producció, Productivitat i Eficiència: Conceptes Clau

Producció: Definició i Perspectives

La producció consisteix a produir un producte final amb la utilització d'unes matèries primeres, de maquinària i d'instal·lacions, i d'una mà d'obra especialitzada.

Tres Punts de Vista de la Producció

• En sentit genèric, econòmic o ampli: Activitat global que duu a terme un agent econòmic (empresa), mitjançant la qual crea un valor susceptible de ser transferible (venut).
• En sentit específic, tecnoeconòmic o estricte: Etapa concreta de l'activitat de l'empresa, consistent en la transformació d'uns elements o factors d'entrada (inputs: recursos productius) en un conjunt de sortides (outputs: producte final).
• Com a resultat del procés productiu de l'empresa: Quantitat d'outputs o sortides obtingudes en un procés de producció durant un període de temps determinat.

Procés productiu: seqüència d'activitats necessàries per elaborar un producte.

Tecnologia: és el conjunt de coneixements i procediments que contribueixen a aconseguir un resultat, que pot ser l'obtenció d'un producte nou o la millora d'un procés productiu.

Productivitat i Eficiència

La productivitat és la quantitat d'un bé que s'imputa a una unitat de factor de producció (treball, capital).

La productivitat global de l'empresa és la relació que hi ha entre la quantitat total produïda i la quantitat total de recursos emprats.

Costos de Producció

Cost de la producció: valor dels factors productius consumits per la producció del bé o servei.

• Costos fixos (CF): costos independents del nivell de producció; no varien si canvia la quantitat produïda. Exemples: lloguer, amortització, assegurança local.
• Costos variables (CV): aquells costos que varien amb el nivell de producció. Exemples: matèries primeres, mà d'obra directa (treball), consum d'energia.
• Costos directes: aquells costos associats directament a la producció i que es poden assignar concretament a un producte. Exemples: matèries primeres, energia, mà d'obra.
• Costos indirectes: costos que afecten el procés productiu en general o que són comuns a una sèrie de diversos productes i no es poden assignar directament a un producte, sinó que s'han d'utilitzar uns criteris d'assignació. Exemples: lloguer del local, mà d'obra administrativa o directiva, despeses de comercialització.

Assignació de Costos

L'assignació de costos és el procés de repartiment de costos indirectes o generals de l'empresa entre els diferents productes que fabrica. Aquest repartiment es pot fer segons diferents criteris com ara: els metres quadrats, les hores de funcionament, les quantitats de producte final obtingut, etc.

Minimització de Costos i Llindar de Producció

Un dels principis fonamentals de la gestió de l'empresa és la minimització de costos. Per tant, aquells que resultin més econòmics de fabricar es produiran a l'empresa; els que siguin més barats si els produeix una altra empresa es compraran al mercat.

El llindar de producció és la producció mínima d'un element que fa que resulti més barat produir-lo que comprar-lo.