Optimización de Cultivos en Invernadero: Climatización, Riego y Sustratos

Invernaderos

• Gotas en cubierta: Provocan una disminución en la transmisividad.
• Plástico antigoteo: Evita la caída de condensación sobre el cultivo.
• Plástico térmico: Aumenta la temperatura nocturna.
• Malla 65%: Garantiza una transmisividad ≥ 65%.
• Mediodía: Momento de máxima transmisividad.
• Parral plano: Genera mayor humedad.
• Ventilación reducida: Aumenta la temperatura.
• Ventilación aumentada (frío): Disminuye la temperatura.
• Invernadero estrecho: Facilita una mejor ventilación.

Climatización

• Pantalla térmica: Reduce las pérdidas energéticas.
• Pantalla reflectante interior: Conserva el calor.
• Aire caliente: Permite un calentamiento rápido.
• Cortinas: Reducen las pérdidas por convección.
• Sistemas pasivos: Mejoran el clima, aunque no alcanzan niveles óptimos.
• Sustrato: Requiere mayor atención en la calefacción.
• Cubierta: Intercambia energía mediante radiación, conducción y convección.

Refrigeración

• Transpiración: Actúa como mecanismo de enfriamiento.
• Nebulización + ventanas abiertas: Combinación más efectiva.
• Humedad exterior baja: Mejora la eficiencia de la nebulización.
• Gota pequeña: Optimiza la nebulización.
• Encalado: No altera la ventilación.
• Sombreo: Reduce la temperatura y el DPV (Déficit de Presión de Vapor).
• Ventilación sola: Resulta insuficiente durante el verano.

Riego

• Salinidad del agua baja: Aumenta las necesidades hídricas.
• Invernadero: Requiere menos agua que el cultivo al aire libre.
• PrHo: Estimación fiable para el cálculo de necesidades.
• Fase vegetativa: Se recomienda un riego excedentario.
• Consumo típico: 5000-6000 m³/ha·año.
• Recogida de lluvia: Práctica altamente recomendable.
• Heterogeneidad: A mayor heterogeneidad, mayor necesidad de drenaje.
• CE baja: Favorece el crecimiento generativo.
• Frecuencia de riego baja: Favorece el crecimiento generativo.

Suelo Enarenado

• Sales: Se acumulan alrededor del bulbo húmedo.
• Grava-arena: Aumenta la infiltración.
• Partículas finas: Aumentan la evaporación.
• Capa superficial: Compuesta por arena gruesa.
• Malezas: Mayor presencia de malas hierbas.
• Suelo arenoso: Presenta un potencial matricial menos negativo.

Sustratos

• Porosidad: Poseen poros más grandes que el suelo.
• Aireación: Mayor aireación implica menor retención de agua.
• Suelo: Ofrece mayor reserva de agua.
• Altura/Volumen: A mayor volumen, mayor retención de agua.
• Alta CIC: Los cambios nutritivos son más lentos.
• Fibra de coco: Sustrato orgánico, activo y estable.
• Volumen: A mayor volumen, mayor inercia térmica.

Fertirrigación

• Agua de Almería: Rica en Ca y Mg.
• Nutrientes principales: N, P, K, Ca, Mg, S.
• Hierro: Se aplica preferentemente como EDDHA.
• Quelatos: Su eficacia depende del pH.
• Potasio (K): Un exceso reduce la absorción de Ca.
• Equivalencias: 1 mmol MgSO₄ equivale a 2 meq Mg + 2 meq SO₄.

Clasificación de Cultivos

• Hoja: Pachoi, col repollo, lechuga romana, col gallega, kales, espinaca, apio, colchina, acelga, escarola, berno, rúcula, canónigo, col de Bruselas, hoja de cebolleta.
• Fruto: Okra, idra.
• Tubérculo: Boniato, colinabo, pataca, tupinambo, patata.
• Raíz: Apionabo, nabo, chirivía.
• Tallo: Colirrábano, ruibarbo.
• Bulbo: Chalote, cebolla, hinojo.
• Inflorescencia: Romanesco, bimi (inflorescencia y tallo).