Morfología Vegetal Detallada: Tallo y Hojas en Dicotiledóneas y Monocotiledóneas

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Morfología Vegetal: Estructura del Tallo y las Hojas

El Tallo: Estructura Primaria y Secundaria

Estructura en Dicotiledóneas

Estructura Primaria:

  • Cilindro Cortical: Formado por la epidermis, transparente y con estomas. Se impermeabiliza mediante la cutícula y la corteza, constituida por colénquima, parénquima clorofílico y parénquima de reserva.
  • Cilindro Central: Formado por el periciclo, los vasos conductores que forman haces libero-leñosos y el parénquima medular.

Estructura Secundaria:

  • Cilindro Cortical (4 capas): Epidermis (que va siendo sustituida por súber), felógeno y parénquima cortical. Todo tallo presenta lenticelas para permitir el intercambio de gases.
  • Cilindro Central: Contiene floema, cambium, xilema y parénquima de relleno o medular. Los vasos conductores se agrupan en haces libero-leñosos atravesados por el cambium.

Estructura en Monocotiledóneas

Generalmente, solo presentan estructura primaria, sin cambium ni felógeno, por lo que no diferencian entre estructura primaria y secundaria.

  • Zona Cortical: Formada por epidermis con numerosos estomas y parénquima cortical, que es normalmente clorofílico.
  • Zona Central: Formada por un periciclo separador, un parénquima medular y numerosos haces libero-leñosos que se distribuyen en círculos concéntricos.

Las Hojas: Estructura y Regulación Estomática

Estructura General de la Hoja

La hoja se compone de varias capas fundamentales:

Epidermis del Envés
  • Capa fina de células transparentes protegidas por una cutícula muy fina y carente de cloroplastos.
  • Contiene numerosos estomas, los cuales sí poseen cloroplastos en su interior.
Parénquima
  • Parénquima clorofílico en empalizada y lagunar.
Tejido Conductor
  • Grupos de haces libero-leñosos rodeados de parénquima acuífero y colénquima, formando las nerviaciones.
Epidermis del Haz
  • Difiere de la del envés en que su cutícula es mucho más gruesa y, generalmente, carece de estomas.

Estructura y Funcionamiento de los Estomas

Los estomas son estructuras clave para la respiración y la transpiración:

Componentes Estomáticos
  • Están formados por dos células oclusivas de forma arriñonada con muchos cloroplastos.
  • La especial estructuración de su pared celular deja un orificio central llamado ostiolo, que permite el intercambio de gases.
  • El ostiolo comunica directamente con una cavidad situada entre el parénquima, denominada cámara subestomática.
Mecanismo de Apertura y Cierre

El control del ostiolo depende de la turgencia de las células oclusivas:

  1. Apertura: Cuando las células oclusivas están iluminadas, sus cloroplastos realizan fotosíntesis y la concentración de glucosa aumenta. Para aliviar la presión osmótica e igualar concentraciones, el agua entra masivamente, las células oclusivas se hinchan y el ostiolo se abre.
  2. Cierre: Cuando no se realiza fotosíntesis, la concentración de glucosa baja, el agua sale de las células oclusivas hacia el parénquima y el ostiolo se cierra. A este proceso también contribuye la concentración de $\text{CO}_2$.