Metabolisme dels àcids grassos: lipòlisi i beta-oxidació

Resumen

El text explica com el cos degrada els lípids per obtenir energia. Descriu la lipòlisi, que converteix els triglicèrids en àcids grassos i glicerol, el transport dels àcids grassos per la sang units a l'albúmina i la seva entrada a les cèl·lules. Finalment detalla la beta-oxidació, que genera acetil-CoA per al cicle de Krebs.

Puntos clave

La lipòlisi és la hidròlisi enzimàtica dels triglicèrids en àcids grassos lliures i glicerol, duta a terme per lipases pancreàtiques i intestinals.
Els àcids grassos lliures són hidrofòbics i es transporten units a l'albúmina sèrica.
Un cop al citoplasma, els àcids grassos s'uneixen a proteïnes receptores i entren a la matriu mitocondrial.
La beta-oxidació divideix els àcids grassos en unitats d'acetil-CoA dins dels mitocondris o peroxisomes.
Cada acetil-CoA s'oxida completament al cicle de Krebs i genera 12 molècules d'ATP segons el text.

Ponte a prueba

Lipolisi:

Els triglicèrids s'hidrolitzen fins a àcids grassos lliures (AG o AGL) i glicerol. La lipòlisi és la hidròlisi enzimàtica dels greixos alimentaris per mitjà de l'acció de les lipases pancreàtiques i intestinals. Es tracta de la reacció de degradació dels lípids per tal de proporcionar energia. Els lípids complexos, essencialment triglicèrids, són inicialment hidrolitzats en àcids grassos.

Transport àcids grassos per la sang:

Els àcids grassos lliures són substàncies hidrofòbiques i s'han d'unir a una proteïna per ser transportats. Aquesta proteïna és l'albúmina sèrica. Des de la sang, els complexos albúmina-àcids grassos passen als espais intersticials, des d'on penetren dins de les cèl·lules musculars mitjançant proteïnes de transport. Un cop al citoplasma s'uneixen a proteïnes receptors específiques i finalment entren a la matriu mitocondrial travessant la membrana mitocondrial interna.

La Beta-oxidació:

L'oxidació β és el procés pel qual els àcids grassos, sota la forma de molècules d'acil-CoA, es divideixen en els mitocondris i/o en els peroxisomes per generar acetil-CoA, la molècula d'entrada per al cicle de l'àcid cítric.

1. Activació de l'àcid gras: formació d'un acetil-CoA, per unió de l'àcid gras a una molècula de coenzim A (CoA) 2. Entrada al mitocondri. 3. Oxidació del tercer carboni. 4. La molècula interior, inestable, es trenca i forma una molècula d'acetil-CoA i un àcid gras de dos carbonis menys. 5. Aquest nou àcid gras, dos carbonis més curt que el primer, torna a començar el procés i produeix un nou acetil-CoA i un nou àcid gras dos carbonis més curt. 6. Cada acetil-CoA s'oxida completament en el cicle de Krebs fins a dues molècules de CO2 i genera 12 molècules d'ATP.

Preguntas frecuentes

Quina és la funció de l'albúmina en el transport dels àcids grassos?

L'albúmina sèrica s'uneix als àcids grassos lliures perquè són hidrofòbics i puguin ser transportats per la sang. Els complexos albúmina-àcids grassos passen després als espais intersticials.

Què és la beta-oxidació?

És el procés pel qual els àcids grassos, en forma d'acil-CoA, es divideixen en els mitocondris i/o peroxisomes per generar acetil-CoA. Aquest acetil-CoA és la molècula d'entrada al cicle de l'àcid cítric.