Funciones de la Insulina, Regulación de la Glucemia, Secreciones Gástricas y Funciones de la Sangre

Funciones de la Insulina

1. Efecto de la insulina sobre los hidratos de carbono, induce el almacenamiento de glucosa en forma de glucógeno en las fibras musculares:

• Músculo en reposo: obtención de energía a partir de ácidos grasos.
• Músculo en ejercicio: las fibras musculares se vuelven permeables a la glucosa.

Efectos de la insulina en el hígado: promueve la captación de glucosa y su almacenamiento en forma de glucógeno, aumenta la actividad de la glucoquinasa, induce la glucogénesis e inactiva la fosforilasa hepática.

Efectos de la insulina en el tejido adiposo: facilita la captación de glucosa por el hepatocito, superior a la que puede depositar en forma de glucógeno; si hay exceso de glucosa, se convierte en ácidos grasos.

2. Efectos de la insulina en los lípidos: inhibe la lipasa.

3. Efectos de la insulina en las proteínas: tras la ingesta, existe exceso de nutrientes y transporta aminoácidos al interior de la célula, sintetizando nuevas proteínas.

Regulación de la Glucemia

1. Insulina: induce la captación de glucosa por parte de los tejidos y la almacena en forma de glucógeno en músculo e hígado.
2. Glucagón: degrada el glucógeno hepático, aumenta la gluconeogénesis hepática y activa la lipasa con fines energéticos.
3. Catecolaminas: favorecen la obtención de glucemia a partir del glucógeno hepático, aumentan la secreción de glucagón e inhiben la secreción de insulina; además, activan la lipasa.
4. Cortisol: estimula la gluconeogénesis y la liberación de ácidos grasos por lipólisis.
5. Hormona de crecimiento: reduce la captación de glucosa del músculo, estimula la gluconeogénesis hepática y aumenta la degradación de triglicéridos del tejido adiposo.

Todos estos cambios controlan los niveles plasmáticos de glucosa.

Secreciones Gástricas

La mucosa gástrica posee dos tipos de glándulas tubulares:

1. Glándulas oxínticas

Formadas por tres tipos de células:

• Células mucosas del cuello: secretan sobre todo moco.
• Células peptídicas: secretan pepsinógeno.
• Células parietales: secretan ácido clorhídrico y factor intrínseco.

2. Glándulas pilóricas

Secretan moco para la protección de la mucosa pilórica frente al ácido gástrico.

Fases de la secreción gástrica

1. Cefálica: tiene lugar antes de la entrada de los alimentos en el estómago, debido a la visión, olor, tacto o gusto de los alimentos.
2. Gástrica: los alimentos llegan al estómago y excitan los reflejos vagovagales, entéricos locales y el mecanismo de la gastrina.
3. Intestinal: la presencia de alimentos, sobre todo en el duodeno, induce la secreción de jugos gástricos.

Funciones de la Sangre

1. Hemostática: impide que la sangre se escape cuando un vaso se lesiona; para ello, posee mecanismos que detienen la hemorragia.
2. Inmunitaria: permite combatir agresiones por antígenos (Ag).
3. Respiratoria: tanto el O₂ como el CO₂ son transportados por la sangre de tres formas: disueltos en el plasma, en forma de bicarbonato y unidos a las proteínas sanguíneas.
4. Mantenimiento del equilibrio hídrico y salino: la sangre aporta líquido intersticial y éste, al celular, agua, iones y sustancias que mantienen la composición de los líquidos corporales.
5. Mantenimiento ácido-base: evita los cambios de pH; la sangre dispone de tampones como la hemoglobina, el bicarbonato y el fosfato que mantienen la constancia.
6. Transporte de sustancias: distribuye a los tejidos vitaminas, fármacos y productos de desecho; estos son recogidos por la sangre y depurados por los riñones, pulmones e hígado.
7. Termorreguladora: los órganos internos producen mucho calor y, para que no suba su temperatura, la sangre transporta calor a los órganos más fríos, como la piel, que toma calor de ella.