Enfermedades Fúngicas y Oomicetos en Cultivos: Agentes Causales, Síntomas y Ciclos de Vida

Oomicetos

Damping off: Pythium spp., Phytophthora spp. Parásito facultativo. Hospedantes: forestales, frutales, hortícolas, oleaginosas, forrajeras. Infección directa a través de heridas, hifas intercelulares e intracelulares. Inóculo: zoosporas de la germinación de oosporas en rastrojo. Monocíclica: sobrevive como oosporas o clamidosporas. Signo: micelio visible.

Tizón de la papa y del tomate

En papa: síntomas en hojas, tallos y tubérculos. Manchas acuosas de color verde a negro, que pueden extenderse hasta el pecíolo. Los tubérculos pueden pudrirse. En tomate: en los tallos se observan cancros castaños; se pudre el fruto.

Phytophthora infestans, parásito facultativo. Sobrevive como micelio en el tubérculo. Se disemina por la lluvia, produciendo zoosporangios con zoosporas. Policíclica. Inóculo: envés de la hoja.

Mildiu del girasol

Plasmopara halstedii. Parásito obligado en todas las etapas. Inóculo secundario proveniente de zoosporas. Sobrevive como oosporas en el rastrojo. Signo: en el envés de la hoja, constituido por zoosporangióforos y zoosporangios.

Policíclica. Síntomas locales: capítulo chico, semilla chica, clorosis y eflorescencia en hoja. Sistémico: enanismo, menor producción de semillas, manchas a los lados de la nervadura.

Ascomicetos

Torque

Síntomas característicos en hojas: lámina foliar con aumento de tamaño, sin modificación de la nervadura central; las hojas parecen enrolladas. Metaplasia. Taphrina deformans, saprofito facultativo, hemibiótrofo. Sobrevive como ascosporas sobre el árbol o en yemas; se disemina por lluvia y viento.

Control: eliminar brotes en poda invernal y pulverización pre-brotación.

Oídios

Parásitos obligados, biotróficos, de alta especificidad. El micelio se desarrolla sobre el hospedante, es externo; eflorescencia pulverulenta blanca, principalmente en hojas, formada por conidióforos y conidios, constituyendo el signo.

Oídio del cereal de invierno

Blumeria graminis (teleomorfo) / Oidium monilioides (anamorfo). Desde el macollaje hasta la espigazón; afecta toda la parte aérea, más común en vainas. Manchas cloróticas y puntos oscuros que corresponden a los cleistotecios. Parásito obligado, biotrófico. Infección local; el viento dispersa conidios y ascosporas. Penetración directa. Inóculo primario.

Golpe blanco o fusariosis

Gibberella zeae (teleomorfo) / Fusarium graminearum (anamorfo). Saprofito facultativo, hemibiótrofo. Infecta desde floración hasta antesis. Penetración directa mediante tubo germinativo.

Síntomas: manchas acuosas en la espiga, blancas o pajizas. Inóculo primario: conidios en el suelo provenientes del micelio; ascosporas de peritecios en rastrojo. Signo: micelio y conidios dispuestos en esporodoquios, con felpa de color salmón. Monocíclica, porque el hospedante es susceptible en antesis. Importante por sus TOXINAS.

Tizón de vaina, tallo y podredumbre de la semilla

Diaporthe phaseolorum / Phomopsis sojae. Saprofito facultativo, hemibiótrofo.

Solo afecta a la plántula; infección sistémica. La penetración es similar a las anteriores. No se observan síntomas hasta la senescencia. Inóculo primario: conidios provenientes de picnidios en rastrojo, o micelio en semillas; ascosporas provenientes de peritecios. Signo: picnidios en hileras; peritecio globoso que libera ascas con ascosporas. Monocíclica, porque es una infección endofítica.

Podredumbre de tallo de soja y de capítulo de girasol

Sclerotinia sclerotiorum. Saprofito facultativo, hemibiótrofo. Hospedantes: soja, girasol, maní, tomate, alfalfa, lechuga.

En soja: de semilla a planta adulta. Síntomas: podredumbre general de la parte aérea, manchas castañas en la axila de las ramificaciones, pudrición de vaina y semilla. Infección en la base. Se identifica porque las plantas enfermas se ven más castañas que las sanas. Infección localizada (pudre el tallo a partir de ascosporas) e infección sistémica (pudre la raíz a partir del micelio).

En girasol: desde floración hasta madurez. Infección localizada que pudre el capítulo o tallo a partir de ascosporas. Síntomas: pudrición del tallo y caída del capítulo.

En ambos cultivos: inóculo primario constituido por ascosporas en la superficie y micelio en el suelo. Signo: micelio blanco algodonoso que forma esclerocios. Monocíclica, ya que los esclerocios tienen una latencia de 2 a 3 meses.

Tizón del maní

Sclerotinia sclerotiorum (germinación miceliar y carpogénica) / Sclerotinia minor (miceliar). Saprofito facultativo, hemibiótrofo.

Infecta durante todo el ciclo. Infección aérea por ascosporas; infección basal por micelio. Síntomas: manchas pequeñas en la corona o zona de contacto de los tallos, enrollamiento de tallos y clavos afectados. Inóculo primario: ascosporas de los apotecios que provienen de esclerocios en rastrojo, y micelio de esclerocios en rastrojo. Signo: micelio blanco pulverulento sobre la superficie; en el interior del tallo, numerosos esclerocios. Monocíclica, igual que la anterior. Sobrevive como esclerocio.

Mancha amarilla del trigo

Drechslera tritici-repentis / Pyrenophora tritici-repentis. Saprofito facultativo, hemibiótrofo.

Síntomas: se observan en láminas y vainas de la hoja; manchas cloróticas que aumentan de tamaño y se tornan de color castaño con borde amarillento. Signo: conidióforos y conidios. Condiciones: humedad nocturna y 15 °C para ascosporas; humedad de 85 % para conidios. Sobrevive como micelio o pseudotecio en tejidos colonizados y en hospedantes alternativos. Policíclica: conidios.

Viruela de la alfalfa

Pseudopeziza medicaginis. Saprofito facultativo, hemibiótrofo, sin estado asexual.

Síntomas: pequeñas manchas redondas en el foliolo, con bordes dentados y halo amarillento; en ataques severos produce defoliación. Sobrevive como apotecio en hojas caídas en el suelo; con temperatura y humedad favorables se embebe e infecta con ascosporas. Enfermedad policíclica.

Mancha ocular de la alfalfa: Leptosphaerulina briosiana.

Basidiomicetos

Carbón común del maíz

Ustilago maydis. Parásito obligado, biotrófico.

Síntomas: susceptible en todo el ciclo, más frecuente en la etapa reproductiva, donde hay heridas. Infección local que afecta tallo, hoja, vaina e inflorescencia. El tejido enfermo forma agallas por hipertrofia. El micelio origina teliosporas, que se exponen como una masa negra pulverulenta.

Sobrevive como teliospora en el suelo o rastrojo; se disemina por viento o agua y germina formando basidiosporas. Policíclica. Infecta el estilo y el estigma, colonizando el ovario.

Carbón del maní

Thecaphora frezii. Parásito obligado, biotrófico.

Infecta los ginóforos en el clavado; infección localizada. Síntomas: se observan en los granos. Signo: masa carbonosa formada por teliosporas. Sobrevive como teliosporas en cajas o en el suelo/rastrojo. Monocíclica, porque solo es susceptible en el clavado; se identifica a campo por la masa pulverulenta.

Carbón volador del cereal

Ustilago tritici. Parásito obligado, biotrófico.

Infecta en floración-antesis; infección sistémica. Las teliosporas son estimuladas a germinar y producen basidiosporas que se conjugan formando micelio dicariótico, que ingresa al ginóforo y coloniza el ovario. Inóculo primario: micelio dicariótico o teliosporas; sobrevive en la semilla. Monocíclica, ya que solo infecta en antesis.

Características de los patógenos

Patógenos del suelo: alta tasa de crecimiento, rápida germinación de esporas, producción de toxinas antibióticas, escasa dispersión, no producen apresorios.

Patógenos de la raíz: no crecen en ausencia del hospedante, no consumen materia orgánica, no poseen habilidad saprofítica competitiva, son sensibles a antibióticos y generalmente son saprofitos facultativos.

Alteración del color

Metaplasia: variación del contenido celular por pigmentos antociánicos. Ej.: torque del duraznero.

Mosaico: áreas irregulares, cloróticas o amarillas en hojas. Cuando el síntoma se presenta en forma de franjas recibe el nombre de estría. Ej.: mosaico del zapallito.

Variegado: es el mosaico que se manifiesta en flores por pérdida de pigmento antociánico. Ej.: variegado del tulipán.

Virescencia: parte de color de la flor que se torna verde por clorofila.