L'Agricultura, la Ramaderia, la Pesca i l'Explotació Forestal

L'Agricultura

Definició: Conjunt d'activitats econòmiques i tècniques relacionades amb el tractament del sòl i el conreu per a la producció d'aliments.

Característiques

• Les condicions naturals: clima, relleu i tipus de sòl.
• L'augment de la població mundial.
• Els governs i les organitzacions internacionals apliquen plans de millora que contribueixen al desenvolupament agrícola.
• Els mitjans tècnics i la destinació final de les collites.

FAO

Organisme que s'encarrega de dirigir les activitats internacionals de lluita contra la fam. Facilita el desenvolupament, assessora els governs en matèria de política i planificació, recull, analitza i difon informació com a fòrum internacional per debatre qüestions d'agricultura i d'alimentació.

Els Paisatges Agraris

Són paisatges naturals modificats per l'ésser humà amb la finalitat d'obtenir productes de la natura. Per diferenciar els paisatges agraris n'hem d'observar amb atenció el poblament, les parcel·les i els sistemes de conreu.

El Tipus de Poblament

És l'assentament de la població en un territori, i això comporta una transformació de paisatges. Anomenem poblament rural la part habitada de l'espai rural, i pot ser de dos tipus:

• Poblament rural concentrat: Quan les cases es troben agrupades.
• Poblament rural dispers: Quan les cases estan aïllades les unes de les altres.

Les Característiques de les Parcel·les

Són les divisions del sòl agrari. Es poden diferenciar per: les dimensions (minifundis o parcel·les reduïdes), forma (regular o irregular) i els límits (closes o obertes). D'acord amb aquests criteris es distingeixen dos tipus de paisatges:

• Paisatges de camp obert/openfield: Estan formats per parcel·les obertes i formes regulars, sense tanques que les delimitin. Són habituals a l'Europa central.
• Paisatges de camps closos o bocage: Es caracteritzen per parcel·les closes, formes irregulars i delimitades amb murs o tanques. Són habituals de l'Europa atlàntica.

Els Sistemes de Conreu

Els agricultors utilitzen diverses tècniques o sistemes de conreu per obtenir els productes agraris, els quals poden variar segons:

• Varietat dels productes conreats: Policultura (l'espai agrari es divideix en moltes parcel·les petites on es conreen espècies vegetals diferents) i monocultura (l'espai agrari s'especialitza en el conreu d'un sol producte).
• Sistema de regatge utilitzat: De secà (els conreus únicament reben l'aigua de la pluja) o de regadiu (una part del regatge es fa de manera artificial).
• Aprofitament del sòl agrícola: Intensiu (s'intenta aconseguir la màxima productivitat en una superfície tan petita com sigui possible i amb grans inversions) i extensiu (es conreen grans parcel·les per obtenir a baix cost grans quantitats d'un producte).

La Ramaderia

Consisteix en la cria d'animals per explotar-los.

Tipus de Ramaderia

• Ramaderia tradicional: Consisteix a obtenir productes d'origen animal per a l'autoconsum.
• Ramaderia comercial o de mercat: L'objectiu és vendre la producció en el mercat i obtenir-ne el màxim benefici.
  • Ramaderia extensiva: Es practica en zones que disposen de grans extensions per a pastures (ex: oest dels Estats Units i la Pampa argentina). Necessita poca mà d'obra, els ramats pasturen lliurement, però requereix capital per comprar molts caps de bestiar i tenir bones estructures comercials.
  • Ramaderia intensiva: Es practica en explotacions molt especialitzades i requereix grans inversions de capital per a mà d'obra, instal·lacions i aliment per al bestiar. Es localitza al Canadà, Estats Units, Nova Zelanda i l'Europa atlàntica. L'objectiu és obtenir la màxima productivitat en el mínim temps possible.

L'Activitat Pesquera

Es basa en l'aprofitament dels recursos alimentaris que ofereixen els rius, els llacs i sobretot els mars i oceans.

Tipus de Pesca

• Pesca artesanal: Es duu a terme a prop de la costa i utilitza la força humana i instruments de pesca senzills (arcs, fletxes i arpons). Aquest tipus de pesca es manté en regions poc desenvolupades. La producció és escassa i serveix, bàsicament, a l'autoconsum.
• Pesca comercial: L'objectiu és realitzar el màxim de captures per abastar els mercats. S'inverteixen importants recursos econòmics per tenir una bona flota pesquera, que disposi de tecnologia d'última generació per augmentar les captures, i es milloren les infraestructures portuàries.
  • Pesca costanera: Els vaixells s'allunyen poc de la costa, són petits i estan equipats amb xarxes i llinyes potents. Les captures cada vegada són més reduïdes.
  • Pesca d'altura: Les flotes de vaixells estan molt ben equipades, ja que han de romandre en alta mar durant setmanes o mesos. Estan dotats de sofisticats radars i sonars per detectar els bancs de peixos, i disposen d'instal·lacions frigorífiques per conservar les captures.
  • Gran pesca: Té lloc en aigües molt llunyanes i els vaixells tenen el suport de grans vaixells d'abastiment. Des dels vaixells base, les embarcacions surten a fer captures que posteriorment són classificades i preparades per ser comercialitzades.

L'Aqüicultura

Consisteix en la cria d'animals i de plantes en aigua dolça o salada. Quan es practica en aigües marines, les instal·lacions se situen en zones costaneres ben delimitades. Aquesta tècnica té força presència a la Xina, Indonèsia, l'Índia, els Estats Units i el Japó. Es conreen algues i es crien mol·luscs (musclos), crustacis (gambetes i llagostes).

L'Explotació Forestal

És una activitat econòmica molt estesa al nostre planeta. La silvicultura, entesa com el conreu dels boscos perquè siguin explotats d'una manera sostenible.

El Bosc i la Producció

• Fusta: És una matèria primera que té molts usos: font d'energia, construcció, fabricació de mobles i eines, obtenció de cel·lulosa per a la producció de paper, etc.
• Aliment: Els boscos també són font d'aliment. Als països subdesenvolupats, el bosc és utilitzat com a font alimentària. Els productes silvestres (arrels, fruita seca i plantes) són un complement als conreus agrícoles de subsistència i aporten nutrients essencials. També serveixen per a l'obtenció de compostos amb els quals s'elaboren medicaments.