Procés pel qual les plantes capten la llum del sol i fabriquen laliment
Enviado por Chuletator online y clasificado en Tecnología Industrial
Escrito el en catalán con un tamaño de 15,69 KB
CEREALS: (1200)
-Cereals Sense gluten: Arròs, Blat de moro, Mill, Quinoa, Fajol, Amarant, Melca, Teff.
-Cereals Amb gluten: Blat, Búrgul, Cuscús, Seitan, Espelta, Kamut, Ordi, Sègol, Civada
Etapes Per les que passen els cereals:
1-Des De la collita fins a l'emmagatzematge del gra
2-Procés Preliminar on obtenim productes intermitjos (farines)
3-Processament Secundari: es transformen els productes intermitjos en finals (ex: Elaboració del pà)
1r Bloc:
Operacions que permeten extreure i estabilitzar el gra
-Recol·lecta, Trilla i ventilat, assecat i emmagatzematge
2n Bloc:
Neteja, acondicionament i molta del gra
-Procés Preliminar
3r Bloc:
Transformació dels productes intermedis en finals
-Procés Secundari
TRILLA I VENTILAT:
consisteix en l'extracció... Continuar leyendo "Procés pel qual les plantes capten la llum del sol i fabriquen laliment" »