Chuletas y apuntes de Química de Universidad

Enlace Metálico

Los metales y aleaciones presentan **enlace metálico**.

Los materiales metálicos tienen uno, dos o como máximo tres electrones de valencia. Según este modelo, los electrones de valencia del sólido no pertenecen a ningún átomo en particular y son relativamente libres de circular a través de todo el metal. Se interpreta que pertenecen al metal, formando un **mar de electrones** o una **nube de electrones**. El núcleo y los electrones no de valencia forman **cationes**, los cuales poseen una carga positiva equivalente al total de electrones de valencia por átomo. Los electrones libres contrarrestan las fuerzas repulsivas generadas entre los cationes (cargados positivamente). En consecuencia, el enlace metálico posee un... Continuar leyendo "Química de Sólidos: Enlace Metálico y Estructuras Cristalinas Fundamentales" »

Factores que Afectan la Difusión y la Energía de Activación

Una pequeña cantidad de energía de activación Q incrementa el coeficiente de difusión y el flujo, porque se requiere menos energía térmica para vencer dicha barrera de energía de activación. Varios factores influyen en la energía de activación y, por tanto, en la velocidad de difusión. La difusión intersticial, con una energía de activación baja, por lo general ocurre mucho más aprisa que la difusión por vacancias o sustitucional.

Las energías de activación por lo general son menores para átomos difundiéndose a través de estructuras cristalinas abiertas que a través de estructuras cristalinas compactas. Dado que la energía de activación depende de la fuerza... Continuar leyendo "Factores Clave en la Difusión Atómica y sus Aplicaciones en Materiales" »

Radiación Ionizante: Definición y Origen

La Radiación Ionizante se refiere a las radiaciones con energía suficiente para ionizar la materia, es decir, para extraer los electrones de sus estados ligados al átomo. Estas radiaciones pueden provenir de sustancias radiactivas que emiten radiación de forma espontánea o de generadores artificiales, como son los aceleradores de partículas o los generadores de rayos X.

Clasificación de las Radiaciones

Las radiaciones se dividen en:

• Radiaciones Ionizantes:
  • Radiaciones Electromagnéticas: Incluyen los Rayos Gamma y los Rayos X, que poseen energía pura y no masa.
  • Radiaciones Corpusculares: Incluyen las radiaciones Alfa, Beta y los Neutrones, que poseen una masa asociada.
• Radiaciones no Ionizantes: Incluyen

Tratamiento de Aguas Residuales

El tratamiento de aguas residuales se divide en varias etapas:

Tratamiento Previo

Se realiza un desbaste (filtración por gravedad) para eliminar grasas y sólidos gruesos. Se utilizan agentes floculantes para facilitar la separación.

Tratamiento Primario

Consiste en la decantación para eliminar sólidos pequeños en suspensión.

Tratamiento Secundario

Involucra procesos biológicos para eliminar sólidos disueltos, principalmente orgánicos. Se utilizan bacterias en un proceso aeróbico, con adición de nutrientes (fosfatos, nitratos) para oxidar la materia orgánica. Luego, se realiza una fase anaeróbica con agentes químicos. Se obtienen lodos y agua clasificada.

Los lodos del tratamiento primario se unen a los... Continuar leyendo "Procesos Avanzados en el Tratamiento de Aguas y Ósmosis Inversa" »

Cristal: Poliedro regular limitado por superficies planas, las cuales expresan el orden interno de sus átomos. Durante el proceso de cristalización, asumen diversas formas geométricas, dependiendo del ordenamiento de su estructura atómica y de las condiciones geofísicas y químicas en las que crecen.

Red Cristalina (Lattice): Es la figura repetida que forman los átomos del cristal.

Sólido Cristalino: Orden específico; los átomos ocupan posiciones específicas y predecibles.

Sólido Amorfo: No posee un orden interno definido.

Cristales Isótropos: Poseen las mismas propiedades físicas en todas las direcciones (ej: halita, pirita, galena).

Cristales Anisótropos: Tienen propiedades físicas diferentes en diferentes direcciones (ej: cuarzo,... Continuar leyendo "Fundamentos de Cristalografía: Estructura, Enlaces y Sistemas Cristalinos" »

Instrumentos

Lámpara de Cátodo Hueco (LCH)

Esta lámpara está constituida por un cilindro cuyo interior está recubierto por el elemento metálico idéntico al que se va a valorar. Frente al cátodo habrá un ánodo, ambos conectados a una fuente de corriente y todo ello encerrado en una ampolla de vidrio con gas fácilmente ionizable y a baja presión.

Al encender la lámpara, parte de los átomos del gas se ionizan y son atraídos por el cátodo, impactando con él y provocando la excitación de algunos átomos de la superficie. Posteriormente, esos átomos excitados se desexcitarán, emitiendo su espectro característico, que será conducido hacia el atomizador. La cara opuesta al cátodo deberá ser de cuarzo para que pueda ser transparente... Continuar leyendo "Fundamentos e Instrumentación Clave en Espectroscopía Analítica" »

Mecanismos Moleculares de Regulación Enzimática

Permiten la adaptación de la actividad a necesidades fisiológicas, estados del desarrollo o condiciones ambientales.

Tipos de Regulación

• Regulación rápida
  • Control alostérico (inhibición o activación)
  • Modificación covalente
    • Reversible
    • Irreversible
• Regulación lenta
  • Control de la disponibilidad y de la vida media de la enzima
• Regulación temporal/especial
  • Utilización de isoenzimas

Enzimas Alostéricas

Contienen varios centros de unión y varias subunidades.

• Centros activos
• Centros reguladores

Efecto Alostérico

• Homotrópico
  • Entre centros activos equivalentes - Cooperatividad
    • Curvas sigmoides
    • No siguen la cinética de Michaelis-Menten
• Heterotrópico
  • Efecto de centros reguladores sobre centros activos
    • Inhibición

1- Calcular el peso de un átomo de Sodio (Na) cuyo peso atómico es 23 g/mol

1- Para el Oxígeno, calcular lo siguiente:

(a)-

 ¿Cuántos moles de átomos de oxígeno representan 18 g de oxígeno? 

(b)-

 ¿Cuántos de átomos de O hay en 18 gramos? 

(c)-

 ¿Cuántos átomos están contenidos en 8 gramos de oxígeno?

(a)-

 Cálculo de los moles de átomos de oxígeno contenidos en 18 g de oxígeno

(b)-

 Cálculo de los átomos de O, que hay en 18 gramos

(c)-

 Cálculo de los átomos que están contenidos en 8 gramos de O

2- ¿Cuántos moles de moléculas de oxígeno representan 64 gramos de oxígeno molecular?

3- ¿Cuántos gramos representan 19 moléculas de metano?

1- El sulfuro de aluminio reacciona con agua para formar hidróxido de aluminio y

Energía y Nutrientes Esenciales

Los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo.

Glúcidos: Componentes y Clasificación

Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Todos los glúcidos tienen un grupo carboxílico, es decir, un carbono unido a un oxígeno por un doble enlace.

Tipos de Hidratos de Carbono

• Monosacáridos: Compuestos por una sola molécula. No son hidrolizables y aquellos con 7 carbonos son inestables. Son solubles en agua, dulces, cristalinos y blancos. Cuando son atravesados por luz polarizada, desvían el plano de vibración de esta. Son glúcidos sencillos, constituidos solo por una cadena.
• Disacáridos: Compuestos por dos moléculas.
  • Maltosa: (glucosa + glucosa) Proviene de la cebada, específicamente