Alcoholes dihidroxilicos
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Alcoholes
Generalidades:
Compuestos que tienen el grupo funcional hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono con hibridación sp3.
Pueden considerarse derivados del agua en los que un átomo de hidrógeno ha sido sustituido por un grupo alquilo (H-O-H = Agua; R-O-H = Alcohol).
Los alcoholes más sencillos son el metanol (CH3OH) y el etanol (CH3CH2OH).
Los alcoholes se pueden clasificar en primarios, secundarios y terciarios de acuerdo con el numero de sustituyentes distintos al hidrógeno unido al átomo de carbono que tiene el grupo hidroxilo (-OH).
Nomenclatura:
Los alcoholes más sencillos pueden nombrarse usando el nombre del grupo alquilo que contienen en forma de adjetivo, procedido de la palabra alcohol:
Alcohol metílico
Alcohol etílico
Alcohol