Chuletas y apuntes de Química de Secundaria

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Fundamentos de las Reacciones Químicas: Cinética, Colisiones y Ajuste Estequiométrico

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Introducción a las Reacciones Químicas

Definición de Reacción Química y Ecuación Química

Una reacción química es un proceso en el que, a partir de unas sustancias iniciales, llamadas reactivos, se forman otras nuevas llamadas productos.

La forma de escribir o representar una reacción química se denomina ecuación química.

Teoría de las Colisiones

La Teoría de las Colisiones explica cómo interactúan los reactivos a nivel molecular para que se produzca una reacción.

Principios de la Reorganización Atómica

Cuando los reactivos entran en contacto, se rompen algunos enlaces químicos entre ellos y se forman otros nuevos. Por eso desaparecen los reactivos y aparecen los productos. Podríamos decir entonces que una reacción química consiste... Continuar leyendo "Fundamentos de las Reacciones Químicas: Cinética, Colisiones y Ajuste Estequiométrico" »

La Taula Periòdica: Conceptes Clau i Estructura Atòmica

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Substància Pura

És aquella que està constituïda per un sol component, té propietats característiques fixes i una composició química també invariable. No es pot separar en altres components mitjançant mètodes físics.

Mescla

És una combinació de dues o més substàncies de tal forma que no produeix una reacció química i cadascun dels seus components manté la seva identitat i propietats químiques.

Element Químic

Són substàncies pures que no es poden descompondre en cap altra substància pura més senzilla mitjançant mètodes químics ni físics.

Compost Químic

És una substància formada per un o més elements de la taula periòdica que es poden descompondre/separar només per mètodes químics, no físics.

Àtom

Partícula material... Continuar leyendo "La Taula Periòdica: Conceptes Clau i Estructura Atòmica" »

pH: concepto, determinación, reacciones y aplicaciones en alimentos

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pH: concepto y escala

La escala es logarítmica, por lo que cada unidad representa un cambio diez veces mayor. Un pH < 7 es ácido, pH = 7 neutro y pH > 7 básico. En soluciones donde existen bases fuertes como el NaOH y ácidos fuertes como el HNO3, la disociación es completa, por lo que la concentración de OH o H3O+ permite calcular directamente el pOH y el pH.

pH en sistemas biológicos

El control del pH en sistemas biológicos es esencial para mantener la funcionalidad de enzimas y estructuras celulares. Cambios significativos en el pH pueden alterar reacciones bioquímicas y la estabilidad de tejidos.

Métodos de determinación del pH

  • Determinación cuantitativa con pH-metros (electrodos).
  • Determinación aproximada con indicadores
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Historia de la Química: Desde el Fuego hasta el Descubrimiento del Oxígeno

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El primer químico fue el que produjo el fuego y lo supo mantener.

Civilizaciones Antiguas

  • Sumerios, asirios y babilonios: Extraían metales como el oro, cobre y plata, y se familiarizaron con la fabricación del vidrio.
  • Chinos: Propusieron que la materia se componía de cinco elementos: metal, madera, tierra, fuego y agua. También propusieron la hipótesis del Yin-Yang. Inventaron la pólvora y estaban familiarizados con el proceso de la fermentación en la producción de cerveza.
  • Egipcios: Utilizaron el estaño y el cobre para fabricar bronce, fabricaron el acero, colorearon el vidrio con óxido de cobalto, cosméticos, perfumes, jabones, tintes, venenos, etc. Fueron los primeros en fabricar la cerveza. Lo hacían como arte y no como química.
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Porque se estiran los plásticos

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       POLÍMEROS.

, debido a la peculiaridad del átomo de carbono de formar cadenas, La molécula de un compuesto orgánico puede estar formada por un elevado número De átomos.

 Los Polímeros son compuestos orgánicos formados, principalmente, por H y C, Pudiendo contener, además, otros elementos como O, N, S, etc. La formación de Un polímero o macromolécula se debe a la afinidad del carbono para unirse Consigo mismo, de manera indefinida, mediante enlaces covalentes

2.2.1.           LOS PLÁSTICOS


            La primera operación a que se Somete el petróleo bruto en la industria petroquímica es el refinado. El refinado consiste en la separación de los distintos Componentes del petróleo por acción del calor
 La... Continuar leyendo "Porque se estiran los plásticos" »

Explorando la Estructura Atómica, Radiactividad y Reacciones Nucleares

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Estructura Atómica y Números Clave

Z (Número Atómico): Representa el número de protones (p+) en el núcleo de un átomo. Se ubica generalmente en la parte inferior del símbolo del elemento.

A (Número Másico): Es la suma de protones (p+) y neutrones (n) en el núcleo. Se ubica en la parte superior del símbolo del elemento.

Electrones (e-): En un átomo neutro, el número de electrones es igual al número atómico (Z). Sin embargo, esta cantidad puede variar si el átomo tiene carga iónica (+2, -1, etc.).

Isótopos

Los isótopos son átomos del mismo elemento (mismo Z) pero con diferente número másico (A). Ejemplos de isótopos naturales son el protio, deuterio y tritio.

Masa Atómica Promedio: Se calcula como la suma de los productos de... Continuar leyendo "Explorando la Estructura Atómica, Radiactividad y Reacciones Nucleares" »

Modelos Atómicos, Radiactividad y Procesos Nucleares: Fundamentos y Aplicaciones

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Evolución de los Modelos Atómicos

Modelo de Rutherford

El modelo de Rutherford postula que el átomo está formado por un núcleo central muy pequeño y una corteza electrónica. En el núcleo se concentra toda su carga positiva y casi toda su masa. En la corteza, los electrones (con carga negativa) giran alrededor del núcleo.

Modelo de Bohr

Según el modelo de Bohr, los electrones giran alrededor del núcleo describiendo solo determinadas órbitas circulares permitidas, cada una con un nivel de energía específico. Los electrones no irradian energía mientras permanecen en estas órbitas.

Modelo Atómico Actual (Mecano-Cuántico)

La diferencia más importante del modelo atómico actual con el del átomo de Bohr es que se sustituye la idea de... Continuar leyendo "Modelos Atómicos, Radiactividad y Procesos Nucleares: Fundamentos y Aplicaciones" »

Fundamentos de Química: Materia, Propiedades y Estados

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Conceptos Fundamentales de la Química

Definiciones Clave

  • Materia: Es todo lo que tiene masa, ocupa un lugar en el espacio y es perceptible con los sentidos.
  • Masa: Cantidad de materia contenida en un objeto. Se mide en gramos y kilogramos (kg).
  • Peso: Fuerza con que un objeto es atraído por la gravedad. Se mide en milímetro de mercurio (Nota del profesor: la unidad de fuerza en el Sistema Internacional es el Newton).
  • Volumen: Magnitud física que expresa la extensión de un cuerpo en tres dimensiones (largo, ancho y alto). Se mide en centímetros cúbicos (cm³).
  • Partícula: Porción menor de materia.
  • Átomo: Estructura infinitamente pequeña formada por partículas subatómicas.

Propiedades de la Materia

Las propiedades de la materia se clasifican... Continuar leyendo "Fundamentos de Química: Materia, Propiedades y Estados" »

Tabla periódica: historia, autores y repaso de elementos y pronombres

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Tabla periódica: definición e historia

¿Qué es la tabla periódica? Es un conjunto ordenado de los elementos químicos según su n.º atómico (n.º de protones, Z).

Johann Wolfgang Döbereiner: tríadas basadas en el peso atómico promedio.

John Newlands: ley de las Octavas (propiedades que se repiten cada 8 elementos según el peso atómico).

Dmitri Mendeléyev: creador de la tabla periódica moderna; ordenó por peso atómico y dejó huecos para predecir elementos.

Henry Moseley: ley periódica moderna; ordenó por número atómico (Z), criterio usado hoy.

Lothar Meyer (siglo XIX) construyó una tabla extendida.

Alfred Werner: contribuyó al diseño de la tabla periódica actual, tomando como base la ley periódica de H. Moseley.

Jacob Berzelius... Continuar leyendo "Tabla periódica: historia, autores y repaso de elementos y pronombres" »

Principios Fundamentales de las Reacciones Químicas y su Cinética

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¿Qué es una Reacción Química?

Una reacción química es un proceso por el cual una o más sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes, denominadas productos. Por ejemplo, la combinación de hidrógeno (H2) y oxígeno (O2) para producir agua (H2O).

Reactivos y Productos

Las sustancias reaccionantes (o reactivos) son las sustancias iniciales en una reacción química. Los productos son las sustancias finales obtenidas tras la reacción. Por ejemplo, en la reacción entre el hidróxido de sodio (NaOH) y el ácido clorhídrico (HCl), estos son los reactivos, y forman cloruro de sodio (NaCl) y agua (H2O), que son los productos.

NaOH + HCl → NaCl + H2O

Evidencias de una Reacción Química

Existen... Continuar leyendo "Principios Fundamentales de las Reacciones Químicas y su Cinética" »