Chuletas y apuntes de Química de Primaria

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Proteinen egitura

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  • Egitura tertziarioa

    • Egitura sekundarioak berrantolatzen direnen ematen da, hau da, egitura sekundarioak espazioan hartzen duen antolamendua.

    • Mota askotako loturak sortu:

      • H loturak: Molekula desberdineko bi elementuk H atomo bat partekatzean.

      • Disulfuro-loturak: Proteina bateko bi zisteina hurbilen -SH taldeen aretan ematen da.

      • Lot. Hidrofobikoak: aaen errabikal hidrofoboek elkartzeko joera dute eta oso gutxi ionizatzen dira.

      • Van den Waals lot: Oso hurbil daude atomoen  arteko interakzio elektriko ahulak.

    • Eraketa tridimentsional horri konformazio deritzo eta bi mota:

    • Konformazio globularra: Egitura sekundarioa tolestu eta forma tridimentsional trinko nahiko esferikoa hartzen du. Disolbagarriak dira eta funtzio dinamikoak dituzte

    • Zuntzezko konformazioa


      Egitura
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Fundamentos Esenciales de Química: Hidrocarburos, Estequiometría y Soluciones

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Química Orgánica: Fundamentos y Conceptos Clave

Hidrocarburos: Estructura y Clasificación

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos fundamentales, constituidos exclusivamente por átomos de hidrógeno y carbono.

Tipos de Hidrocarburos

  • Hidrocarburos Saturados: Poseen la máxima cantidad posible de átomos de hidrógeno, lo que implica que todos sus enlaces carbono-carbono son simples.
  • Hidrocarburos Insaturados: Contienen al menos un par de átomos de carbono unidos mediante un enlace doble o triple.

Clasificación Estructural

Los hidrocarburos pueden clasificarse según la disposición de sus átomos de carbono en:

  • Lineales
  • Ramificados
  • Cíclicos

Propiedades de los Hidrocarburos

Propiedades Físicas

  • Generalmente son menos densos que el agua.
  • Su punto
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Conceptos Fundamentales en Química

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COEFICIENTE ESTEQUIOMÉTRICO

Ecuaciones ajustadas para que se cumpla la ley de conservación de la masa

Los coeficientes estequiométricos indican el número de moles de cada sustancia

PROCESOS ENDOTÉRMICOS Y EXOTÉRMICOS

Entalpía: cambios térmicos a presión constante, es una función de estado y una propiedad extensiva ya que dependen de la masa del sistema (EXOTÉRMICA: H < 0, ENDOTÉRMICA: H > 0)

ECUACIONES QUÍMICAS

Permiten representar las transformaciones físicas y químicas y la variación de energía (se mide en calorías)

ENTALPÍA DE FORMACIÓN

De un elemento en su estado estable es 0 y de lo contrario es diferente a 0

Forma un mol de compuesto a presión constante de 1 atm y una temperatura de 25 °C

La entalpía de formación a... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales en Química" »

Teorías Atómicas, Enlaces Químicos y Fuerzas Intermoleculares: Un Estudio Detallado

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Hipótesis de Dalton: Postulados

  • Los elementos están formados por partículas discretas, diminutas e indivisibles llamadas átomos, que permanecen inalterables en cualquier proceso químico.
  • Los átomos de un mismo elemento son todos iguales entre sí en masa, tamaño y en cualquier otra propiedad física o química.
  • En las reacciones químicas, los átomos ni se crean ni se destruyen, solo cambian su distribución.
  • Los compuestos químicos están formados por "átomos de compuesto" (moléculas), todos iguales entre sí; es decir, cuando dos o más átomos de diferentes elementos se combinan para formar un mismo compuesto lo hacen siempre en proporciones de masa definidas y constantes.
  • Las fuerzas que mantienen unidos a los átomos, las moléculas
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Estructura y propiedades de aminas, amidas y aminoácidos

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Aminas:

  • Compuestos incoloros.
  • Los primarios son gaseosos, con olor similar al amoniaco.
  • A > n de carbonos el olor tiende al del pescado.
  • Las aminas aromáticas son muy tóxicas y son absorbidas a través de la piel.
  • Primarias y Secundarias: al ser polares pueden formar puentes de hidrógeno entre sí y con el agua.
  • SOLUBILIDAD: disminuye al haber más de 6 átomos de carbono y también influye el anillo bencénico.
  • PTO. DE EBULLICION: mayor que el de los compuestos apolares que presenten igual masa molecular. Debido a la baja electronegatividad del nitrógeno, este es más bajo que el de los alcoholes de igual masa molecular.
  • Usos: utilizados en la industria farmacéutica, industria de los plásticos, cosméticos, caucho, metales y colorantes. En
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