Chuletas y apuntes de Química de Otros cursos

Mesura de la Viscositat, Densitat i Tensió Superficial

1. Instruments de Mesura

a) Viscositat: Viscosímetre i mètode de caiguda de bola.

b) Densitat: Densímetre i picnòmetre.

c) Tensió superficial: Estalagmòmetre i conductímetre (aquest últim no mesura la tensió superficial directament).

d) Unitat de mesura de la densitat: g/mL (grams per mil·lilitre).

2. Viscositat

La viscositat és una propietat que tenen tots els fluids (líquids i gasos). És la resistència que oposen els fluids a moure's. Es pot mesurar amb:

• Copes de viscositat (de flux i d'immersió)
• Mètode de caiguda de bola

En el mètode de caiguda de bola, s'utilitzen reactius com glicerina, emulsions, etc. La unitat en el Sistema Internacional (SI) és el mPa·s (milipascal per... Continuar leyendo "Mesura de Propietats Físiques en Fluids" »

La Materia y sus Propiedades

La materia se presenta en porciones limitadas que reciben la denominación general de sistemas materiales. Si además tienen una forma definida, se llaman cuerpos. Cuando nos referimos a un tipo de materia, lo llamamos sustancia, por ejemplo, el hierro, el agua o el oxígeno. Cada sistema material posee unos valores de masa y volumen.

Masa y Volumen

• La masa es la cantidad de materia que forma el sistema. Se mide con balanzas, que pueden ser digitales o de platillos.

• El volumen es el espacio que ocupa el sistema. Se mide de diferente manera según sus características:

  • El volumen de un sistema material líquido se mide con una probeta, una pipeta, una bureta o cualquier otro aparato de medida específicamente diseñado

Principals criteris per clasificar medicaments des de una vista farmacològica són:

- ANATÒMIC: Te en compte l'aparell o sistema sobre el qual ACTÚA el medicament (sistema nerviós, dermatològic).

- TERAPÈUTIC (o per indicació): té en compte l'acció terapèutica que porta a terme el medicament (diürètic, laxant, anestèsic…)

- QUÍMIC (o per principi actiu): té en compte l'estructura química del principi actiu.

Les classificacions ATC

- Adoptada per la OMS al 1996 on aplica els 3 criteris explicats (Anatòmic, Terapèutic, Químic).

- Segons el RD 1348/2003 determina que la classificació de medicaments a Espanya s'ha de fer segons el sistema ATC.

- No és un sistema tancat, està en constant revisió i les actualitzacions de grups o... Continuar leyendo "Classificació de medicaments des de la vista farmacològica" »

El Azúcar: Un Edulcorante Esencial

El azúcar es el hidrato de carbono más utilizado como edulcorante. Se extrae principalmente de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. La sacarosa es el azúcar más económico, con una producción anual de 100 millones de toneladas, un 62% proveniente de la caña y un 38% de la remolacha. El consumo per cápita oscila entre 20 y 40 kg. La extracción comenzó en la India a partir de la caña. En 1747, Marggraf descubrió la sacarosa en la remolacha y, en 1802, fue extraída por Achard.

Composición Química del Azúcar

El azúcar es un disacárido con fórmula química general C₁₂H₂₂O₁₁ y peso molecular de 342.3. Se transforma en glucosa y fructosa mediante un proceso llamado hidrólisis. Este proceso... Continuar leyendo "Azúcar: Tipos, Producción, Propiedades y Usos" »

1. ¿Qué es la fugacidad?

   
   

Es la medida del potencial químico en la forma de “presión ajustada”.

1. Definición del coeficiente de fugacidad

   
   

Es la presión ajustada de la fugacidad

1. ¿Qué mide el coeficiente de fugacidad?

   
   

Mide la idealidad de una sustancia.

1. ¿Que establece la Ley de Raoult?

   
   

Establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en una solución ideal es dependiente.

1. Menciona las ventajas del método del frasco de agitación

   
   
2. Es un método preciso para un amplio rango de solutos.
3. No tenemos que conocer previamente la estructura química del soluto.

1. Menciona las desventajas del método del frasco de agitación

   
   
2. Lleva bastante tiempo.
3. Difícil de cuantificar con precisión.

1. ¿Cuáles son los compartimentos en el ambiente?

   
   

Hidrósfera,... Continuar leyendo "Mientras mayor sea la velocidad del viento, menor será la concentración de contaminantes" »

Definición y Componentes Plásticos en Vehículos

La palabra plástico deriva del griego plastiko, que significa "moldeable". Los plásticos son, efectivamente, materiales moldeables. Se definen como un conjunto de materiales de origen orgánico, sólidos a temperatura ambiente, fácilmente moldeables mediante calor y de elevado peso molecular.

Componentes de vehículos fabricados en plástico:

• Salpicaderos
• Pulsadores
• Paragolpes
• Aletas
• Spoilers
• Alerones

Nomenclatura de Siglas Comunes en Plásticos

• PP: Polipropileno
• PU: Poliuretano
• ABS: Acrilonitrilo Butadieno Estireno
• PA: Poliamida
• PE: Polietileno
• PVC: Cloruro de Polivinilo
• PS: Poliestireno
• PP-EPDM: Etileno Propileno Caucho Polipropileno

Razones para el Uso de Plásticos en la Industria Automotriz

• Reducción

Aminoácidos

Definición

Compuestos que presentan en su composición como mínimo un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH₂).

Clasificación

1. Ubicación del grupo -NH₂ respecto al grupo -COOH

• α-aminoácidos: El grupo amino se encuentra en el carbono α (adyacente al grupo carboxilo).
• β-aminoácidos: El grupo amino se encuentra en el carbono β (dos carbonos alejado del grupo carboxilo).
• ɣ-aminoácidos: El grupo amino se encuentra en el carbono ɣ (tres carbonos alejado del grupo carboxilo).

2. Según la cantidad de grupos -COOH y -NH₂

• Ácidos: Mayor cantidad de grupos carboxilo. Ej: Ácido 2-aminobutanodioico.
• Básicos: Mayor cantidad de grupos amino. Ej: 2,6-diaminohexanoico.
• Neutros: Igual cantidad de grupos carboxilo y amino.

3. Según

Electrodos Indicadores Metálicos

Electrodos de Primera Especie

El electrodo interviene directamente en la reacción química. Permiten la determinación de la actividad del catión derivado del metal.

Limitaciones:

• No son muy selectivos, responden no solo a sus propios cationes sino también a otros cationes cuya reacción sea más fácil.
• Muchos electrodos metálicos solo pueden usarse en disoluciones neutras o básicas (se disuelven en medio ácido).
• Deben desgasificarse las soluciones para eliminar el O₂ disuelto que oxida el metal.

Electrodos de Segunda Especie

Un electrodo metálico puede dar a menudo respuesta a la actividad de un anión con el que ese ion forma un precipitado o un ion complejo estable.

Electrodos de Tercera Especie

Un electrodo... Continuar leyendo "Electrodos Indicadores: Tipos, Funcionamiento y Aplicaciones Clave" »

Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales

Las enzimas son, en su mayoría, proteínas que actúan como catalizadores biológicos. Esto significa que aumentan la velocidad de las reacciones químicas que ocurren a nivel celular sin consumirse en el proceso. Son fundamentales para la vida, ya que permiten que las reacciones metabólicas se produzcan a velocidades compatibles con los requerimientos celulares.

Sitio Activo y Mecanismo de Acción

El sitio activo (CA) es la región específica de la enzima donde se une el sustrato (la molécula sobre la cual actúa la enzima) y donde se lleva a cabo la reacción catalítica. El CA consta de dos partes principales:

• Sitio de unión (o anclaje): Aquí, la enzima reconoce y se une al sustrato a través