Diseño logístico eficiente: pasos para optimizar capacidad, layout y costes
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Capacidad
Capacidad: flujo máximo por unidad de tiempo que una instalación soporta. Es el punto donde se pueden producir cuellos de botella y coincide con el flujo de salida. Se mide en [Ud/t].
Resumen (chuleta) de la secuencia de diseño del modelo logístico (13 pasos)
- Planteamiento del problema: definir el caso y los objetivos que debe cumplir el diseño.
- Análisis de datos (imprescindible): recoger y validar datos clave: materiales, stocks, entradas/salidas anuales, proyecciones, pedidos reales y costes. Verificar coherencia y cuadre de flujos antes de seguir.
-
Restricciones: condiciones que limitan el diseño. Entre ellas:
- Producto: temperatura, fragilidad, peligrosidad, perecedero, etc.
- Proceso: trazabilidad, FIFO, caducidad, etc.
- Técnicas/
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