Chuletas y apuntes de Plástica y Educación Artística

Maestría en la Presentación Gastronómica: Desayunos, Decoración y Vinos

Tipos de Desayunos y su Montaje

Desayuno Continental

• Montaje: Plato de postre con cubiertos de postre, taza de café con leche a la derecha, cucharilla y servilleta sobre el plato.
• Complementos: Agua, azúcar, pan o bollería, mantequilla, etc.

Desayuno Anglosajón

• Montaje: Plato trinchero con cubiertos trincheros, taza de café con leche, copa de agua y copa de vino, servilleta de tela.
• Complementos: Igual que el continental, pero con la adición de condimentos como sal, pimienta, salsas, etc.

Desayuno Buffet

Servicio hotelero con alimentos fríos y calientes expuestos, que permite al cliente elegir libremente.

Principios de Decoración y Ambientación en Hostelería

La decoración... Continuar leyendo "Maestría en la Presentación Gastronómica: Desayunos, Decoración y Vinos" »

Escultura del Siglo XX: Innovaciones en Materiales, Técnicas y Conceptos

Durante el el siglo XX, la escultura experimentó una profunda transformación gracias a dos conceptos revolucionarios: el hueco y el movimiento mecánico. Estos cambios fueron posibles gracias al uso de nuevos materiales industriales, como el alambre y la chapa de hierro, que se trabajaban con técnicas modernas como el corte y la soldadura autógena (soldadura con llama).

El Hueco: Una Nueva Concepción Escultórica

Hasta ese momento, la escultura había sido concebida tradicionalmente como un cuerpo sólido. Sin embargo, a comienzos del siglo XX, algunos artistas comenzaron a introducir el vacío como parte esencial de la obra, otorgándole al espacio un papel tan importante... Continuar leyendo "Escultura Siglo XX: Innovación, Materiales y Conceptos Vanguardistas" »

B.2.- Los Movimientos de Vanguardia en Europa: Expresionismo, Futurismo, Cubismo, Dadaísmo y Surrealismo

B.2.1.- Introducción

Los ismos europeos surgen y desaparecen con rapidez, en cuanto la novedad o el escándalo pierden su efecto. No obstante, algunos llegaron a consolidarse y a influir decisivamente en la literatura posterior.

B.2.2.- Principales Movimientos

B.2.2.1.- Expresionismo

El expresionismo fue una corriente pictórica que se opuso diametralmente al impresionismo. En los años 20, el expresionismo influyó sobre otras artes: el expresionismo cinematográfico, y poetas como Rilke llevaron el movimiento al ámbito de la lírica. Entre los principios de esta corriente artística se señalan:

• La reconstrucción de la realidad.
• La relación

La Libertad guiando al pueblo: Un Icono del Romanticismo Francés

Nos encontramos ante la icónica imagen de La Libertad guiando al pueblo, un óleo sobre lienzo de Eugène Delacroix, realizado en 1830. Esta obra es un paradigma de la pintura del Romanticismo y posee una profunda temática histórica. Junto con algunas obras de Goya, se considera el primer cuadro de naturaleza política de la pintura moderna.

Contexto Histórico y Simbolismo

La obra representa los sucesos de la Revolución de 1830 en París, una revolución burguesa y liberal que puso fin a la monarquía de Carlos X, sustituido por Luis Felipe de Orleans. Este evento supuso el definitivo acceso al poder de la burguesía liberal, aunque no se instauró la república.

Composición

Aquest document presenta una selecció de termes fonamentals relacionats amb l'art modern, contemporani i les seves tècniques associades.

Conceptes Generals i Moviments

• Abstracció: Art que no representa la realitat, sinó formes i colors lliures.
• Art Conceptual: Moviment on la idea o concepte darrere de l’obra és més important que la seva forma o material.
• Art Cinètic: Art que utilitza el moviment com a part de l’obra que es veu o se sent.
• Art Interactiu: Obres que requereixen la participació activa de l'espectador per completar-se.
• Art Participatiu: Forma de l'art que involucra el públic en la creació o desenvolupament de l'obra.
• Arts and Crafts: Moviment que reivindica l'artesania enfront de la producció industrial.
• Automatisme psíquic:

Estado Fresco del Concreto

• Definición: El estado fresco del concreto se refiere al período en el que el concreto es mezclado, transportado, colocado y compactado antes de que comience a fraguar.
• Límites: El estado fresco del concreto se divide en dos fases:
  • Concreto blando: Desde la elaboración de la mezcla hasta que se presentan los primeros síntomas de rigidez.
  • Concreto moldeable: Desde que el concreto comienza a fraguar hasta que se vuelve rígido.

Propiedades del Concreto Fresco

• Trabajabilidad: La facilidad con la que el concreto se puede mezclar, transportar, colocar y compactar sin perder homogeneidad.
• Consistencia: La resistencia del concreto a fluir y deformarse.
• Estabilidad: La resistencia del concreto a segregarse y exudar agua.

Pruebas

La Arquitectura del Siglo XIX: Transformación y Nuevas Corrientes

En el siglo XIX, la Revolución Industrial transformó profundamente la sociedad europea, especialmente en el ámbito urbano. El crecimiento de las ciudades generó nuevas necesidades habitacionales, de transporte e infraestructura, lo que impulsó el surgimiento de una arquitectura adaptada a estos cambios. En este contexto, convivieron distintas corrientes: unas miraban al pasado, mientras otras exploraban los avances técnicos y materiales del presente.

El Historicismo y el Eclecticismo

Por un lado, se desarrolló el Historicismo, una corriente que recuperaba estilos arquitectónicos de épocas anteriores, estrechamente vinculada al auge de los nacionalismos en Europa. Se buscaba... Continuar leyendo "Arte y Arquitectura del Siglo XIX: Corrientes, Innovaciones y Obras Emblemáticas" »

El impacto de la tecnología en el arte: ¿avance o amenaza?

Hemos llegado a una época en la que todos podemos acceder a información casi infinita, pero ¿hemos perdido la capacidad de distinguir entre verdadero y falso? Esta cuestión es especialmente relevante en el ámbito artístico, donde la tecnología ha transformado radicalmente la producción, el consumo y la exposición del arte. A propósito de estos cambios, en este ensayo se explorará cómo la tecnología ha supuesto tanto oportunidades como desafíos para el mundo del arte.

Producción artística

• En primer lugar, el impacto de la tecnología en la producción artística ha sido innegable.
• Por un lado, las herramientas digitales permiten que los artistas experimenten con nuevos

Gestión de Proveedores para Eventos

El principal objetivo de los proveedores será conseguir la mayor calidad a un precio adecuado.

Tipos de Proveedores

• Agencias: Agencias de eventos, Productoras, Organizadores profesionales de eventos, Agencias de Comunicación y Marketing.
• Lugares para Eventos: Hoteles, Auditorios, Restaurantes, Discotecas, Espacios singulares, Palacios de Congresos.
• Diseño y Decoración: Alquiler de mobiliario, Señalización, Stands, Sanitarios, Carpas, Imagen Corporativa e Imprenta Visual.
• Servicios Técnicos: Sistemas de acreditación para eventos, Software y aplicaciones, Audiovisuales, Instalaciones Eléctricas.
• Transporte: Alquiler de camiones o coches, Servicio de transfer, Seguros de transporte de mercancías.
• Catering:

Sistemas de Comunicación Aumentativa y Alternativa (SAAC)

Sistemas Simbólicos Específicos

Bliss: Sistema gráfico visual que expone al usuario la posibilidad de crear nuevos símbolos a partir de la combinación de un vocabulario esencial (parálisis cerebral).

Está compuesto por símbolos pictóricos.

La simbología que compone el sistema Bliss es tan simple que el usuario puede utilizarlo aún sin tener acceso a la lectoescritura.

Habilidades requeridas: Suficiente discriminación visual, habilidades cognitivas.

SPC (Símbolos Pictográficos para la Comunicación): La palabra que simboliza cada dibujo está impresa encima del mismo (para niños).

Los símbolos fueron diseñados con el fin de representar las palabras y conceptos de uso más común.... Continuar leyendo "Sistemas de Comunicación Aumentativa y Alternativa (SAAC): Tipos y el Impacto de las TIC" »