Grupos Funcionales en Química Orgánica: Ácidos, Ésteres, Haluros, Amidas y Aminas
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Grupos Funcionales en Química Orgánica
Ácidos Carboxílicos
Grupo funcional: COOH; CO2H. Siempre se ubica en los extremos de la cadena y se le asigna el número 1 en la nomenclatura. Se nombran como Ácido ...oico. Son sustancias polares, solubles en agua y ácidas (pH ≈ 3.5). Los ácidos con menos de tres carbonos tienen olor picante, mientras que los de cuatro a seis carbonos presentan un olor nauseabundo.
Usos: Se utilizan como agentes acidulantes y neutralizantes, en la producción de anhídrido acético, ésteres de acetato, acetato de celulosa, monómero de vinil acetato y ácido cloroacético. También se emplean en la fabricación de plásticos, productos farmacéuticos, insecticidas, químicos fotográficos, aditivos alimentarios,... Continuar leyendo "Grupos Funcionales en Química Orgánica: Ácidos, Ésteres, Haluros, Amidas y Aminas" »
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