Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Secundaria

Impacto del Cambio Climático y sus Consecuencias

El sostenido desarrollo industrial y la creciente urbanización han provocado un incremento significativo de las emisiones de dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero en las últimas décadas. Entre 2005 y 2014, estas emisiones aumentaron en un 5%.

La concentración de estos gases en la atmósfera ha causado un aumento de la temperatura de la Tierra. Actualmente, la temperatura es entre 0,5 y 2,5 grados más alta que la registrada entre 1951 y 1980.

Este cambio climático, provocado principalmente por la acción humana (antrópica), ha comenzado a ocasionar efectos significativos para la vida, como el derretimiento de los hielos árticos y antárticos, y la elevación del nivel... Continuar leyendo "Impacto del Cambio Climático, Soluciones y Desafíos Energéticos y Sanitarios" »

Conceptos Fundamentales de Nutrición y Gasto Energético

Balance Nutricional

El balance nutricional se define como la diferencia entre las calorías que ingerimos y las calorías que gasta nuestro organismo. Este balance varía significativamente en función de la actividad física, el metabolismo basal y la masa muscular de cada individuo.

Gasto de Energía

El gasto de energía de nuestro cuerpo se compone de varios factores:

• Metabolismo basal: Energía necesaria para las funciones vitales en reposo.
• Actividad física y cerebral: Energía consumida durante el movimiento y el pensamiento.
• Termogénesis inducida por la dieta: Energía utilizada para la digestión y absorción de alimentos.
• Termorregulación: Energía para mantener la temperatura corporal.

Farmacocinética y Farmacodinamia: Conceptos Fundamentales

Farmacodinamia

Estudia la función de los fármacos, como la disminución de la fiebre o del dolor, al tiempo que se ejerce esta función en el organismo humano.

Farmacocinética

Estudia el mecanismo de acción de los fármacos, que es un conjunto de procesos complejos y dinámicos que se producen a nivel celular donde ejerce su función el fármaco.

1. Liberación

Es el proceso que permite que el principio activo, responsable del efecto terapéutico, quede libre a partir del medicamento para su absorción por el organismo. Tiene importancia según el tipo de fármaco y la vía de administración.

2. Absorción

Es el paso del principio activo del fármaco desde el lugar donde ha sido liberado... Continuar leyendo "Farmacocinética y Farmacodinamia: Procesos y Mecanismos de Acción" »

Control microbiològic de manipuladors

Control higiènic d'ungles i vestuari

És indispensable que tot manipulador mantingui una estricta higiene personal i unes bones pràctiques d'higiene en la manipulació per evitar que els microorganismes que porta puguin contaminar els aliments. En cas de malaltia, ha de prendre les mesures pertinents.

Per a una adequada higiene, s'ha de rentar les mans a consciència amb sabó, aigua calenta i raspall d'ungles, esbandir-les i assecar-les abans de començar la feina i utilitzar roba neta en iniciar la jornada laboral.

Procediment:

• Obrir el laminocultiu de PCA, coliformes i llevats i clavar les ungles del manipulador a les dues cares.
• Fer el mateix amb una part de l'uniforme del manipulador.
• Incubar a 30ºC durant

Agentes de Conservación en la Industria Alimentaria

En la industria alimentaria, se utilizan diversos agentes para prevenir el deterioro de los alimentos. Algunos de los más comunes incluyen:

• Radiación ultravioleta: Actúa como agente oxidante.
• Radiación ionizante: Rompe las moléculas.
• Modulación de la actividad de agua.
• Modulación del pH.
• Potencial de oxido-reducción.
• Sales de curado: Tienen interacciones complejas con los alimentos.
• Envasado al vacío.

Deterioro de los Alimentos

El deterioro de los alimentos es el resultado de las relaciones ecológicas entre el alimento y los microorganismos. Para predecir y controlar este deterioro, es crucial:

1. Conocer las características del alimento como soporte para el crecimiento de microorganismos.
2. Conocer

Planificación Familiar

Todas las personas tienen derecho a tomar decisiones libres y responsables acerca de su reproducción: el número de hijos que desean tener, el momento en que los desean y las circunstancias sociales, económicas y personales en las que se desea tenerlos. Este derecho es posible en la medida en que cada persona cuente con la información adecuada. El conjunto de acciones destinadas a lograr esta información se denomina planificación familiar.

Utilizada por una pareja de potenciales progenitores, la planificación familiar está orientada al control de la reproducción mediante el uso de métodos anticonceptivos en la práctica del acto sexual.

También se incluye dentro de la planificación familiar la educación sexual,... Continuar leyendo "Planificación Familiar y Métodos Anticonceptivos" »

1. Definición de Calidad de Vida

La calidad de vida se define como el bienestar, el confort y la seguridad económica. Esto depende de múltiples factores, tanto sociales como culturales, que promueven el desarrollo del hombre en todas sus posibilidades. Los factores socioeconómicos influyen en su entorno social, las creencias, los mitos, las costumbres, etc. También es fundamental el nivel de educación que recibe la persona. Es necesario que reciba un buen nivel de educación para poder comprender y manejar conceptos básicos de higiene, vacunación y controles de salud.

2. Definición de Salud

La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. También se entiende... Continuar leyendo "Fundamentos de la Salud y Factores Clave para la Calidad de Vida" »

El Laboratorio en las Ciencias: Tipos, Condiciones y Equipamiento

Un laboratorio es un espacio especialmente diseñado para la realización de experimentos, investigaciones y trabajos científicos y técnicos. Está equipado con los instrumentos y el mobiliario necesarios para estas actividades. El laboratorio escolar es fundamental para complementar los estudios científicos mediante prácticas.

Condiciones Normalizadas en un Laboratorio

Es crucial que las condiciones ambientales en un laboratorio estén normalizadas para asegurar la precisión de las mediciones y experimentos:

• Temperatura: La temperatura ambiente ideal es de 20ºC.
• Humedad Relativa: Debe oscilar entre el 50% y el 75%, con el objetivo de reducirla al mínimo.
• Presión Atmosférica:

Bienestar Animal en la Producción Bovina

El bienestar animal se define por varios factores clave:

• Funcionamiento adecuado del organismo.
• Estado emocional positivo del animal.
• Capacidad de expresar conductas propias de la especie.

Mastitis Bovina: Impacto, Tratamiento y Prevención

La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria, generalmente causada por una infección bacteriana. Los principales agentes causales incluyen:

• Streptococcus agalactiae
• Staphylococcus aureus
• Estreptococos ambientales

Efectos de la Mastitis

La mastitis tiene consecuencias significativas en la calidad de la leche y la producción:

• Disminución del contenido de grasa y caseína.
• Reducción del rendimiento quesero.
• Aumento del tiempo de coagulación.
• Alteración del pH (aumento)

Infecciones del Sistema Nervioso Central

Las infecciones del sistema nervioso central (SNC) pueden ser causadas por una variedad de patógenos, incluyendo bacterias, virus, hongos y protozoos. Estas infecciones pueden afectar las meninges (meningitis), el parénquima encefálico (encefalitis) o ambos.

Vías de Entrada de los Patógenos al SNC

Los patógenos pueden ingresar al SNC a través de varias vías:

• Vía sanguínea: Es la vía más común. Ejemplos incluyen Poliovirus y Neisseria meningitidis.
• Sistema nervioso periférico: Algunos virus, como los Herpes simple, Varicela zoster y el virus de la Rabia, pueden acceder al SNC a través de los nervios periféricos.
• Vías poco comunes: Invasiones locales, problemas congénitos y traumatismos.

Invasión