Nutrientes Esenciales: Sal, Yodo y su Impacto en la Salud Tiroidea
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Importancia del Cloruro de Sodio en la Salud Humana
El cloruro de sodio es un nutriente esencial en la dieta del hombre ya que, entre otras funciones, interviene en la regulación del equilibrio de los líquidos dentro del organismo, favorece el normal funcionamiento de los riñones y otros órganos y regula la presión y el volumen de la sangre. El habitante de zonas urbanas de países industrializados incorpora diariamente entre 6 y 10 g de sal. De acuerdo con muchos estudios científicos —en los últimos tiempos algo relativizados—, el excesivo consumo de sal en la dieta predispone al aumento de la presión arterial, una enfermedad conocida como hipertensión.
Es preferible consumir alimentos no industrializados (por ejemplo, pescados,... Continuar leyendo "Nutrientes Esenciales: Sal, Yodo y su Impacto en la Salud Tiroidea" »