Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Secundaria

Farmacocinética y Farmacodinamia: Conceptos Fundamentales

Farmacodinamia

Estudia la función de los fármacos, como la disminución de la fiebre o del dolor, al tiempo que se ejerce esta función en el organismo humano.

Farmacocinética

Estudia el mecanismo de acción de los fármacos, que es un conjunto de procesos complejos y dinámicos que se producen a nivel celular donde ejerce su función el fármaco.

1. Liberación

Es el proceso que permite que el principio activo, responsable del efecto terapéutico, quede libre a partir del medicamento para su absorción por el organismo. Tiene importancia según el tipo de fármaco y la vía de administración.

2. Absorción

Es el paso del principio activo del fármaco desde el lugar donde ha sido liberado... Continuar leyendo "Farmacocinética y Farmacodinamia: Procesos y Mecanismos de Acción" »

Control microbiològic de manipuladors

Control higiènic d'ungles i vestuari

És indispensable que tot manipulador mantingui una estricta higiene personal i unes bones pràctiques d'higiene en la manipulació per evitar que els microorganismes que porta puguin contaminar els aliments. En cas de malaltia, ha de prendre les mesures pertinents.

Per a una adequada higiene, s'ha de rentar les mans a consciència amb sabó, aigua calenta i raspall d'ungles, esbandir-les i assecar-les abans de començar la feina i utilitzar roba neta en iniciar la jornada laboral.

Procediment:

• Obrir el laminocultiu de PCA, coliformes i llevats i clavar les ungles del manipulador a les dues cares.
• Fer el mateix amb una part de l'uniforme del manipulador.
• Incubar a 30ºC durant

Agentes de Conservación en la Industria Alimentaria

En la industria alimentaria, se utilizan diversos agentes para prevenir el deterioro de los alimentos. Algunos de los más comunes incluyen:

• Radiación ultravioleta: Actúa como agente oxidante.
• Radiación ionizante: Rompe las moléculas.
• Modulación de la actividad de agua.
• Modulación del pH.
• Potencial de oxido-reducción.
• Sales de curado: Tienen interacciones complejas con los alimentos.
• Envasado al vacío.

Deterioro de los Alimentos

El deterioro de los alimentos es el resultado de las relaciones ecológicas entre el alimento y los microorganismos. Para predecir y controlar este deterioro, es crucial:

1. Conocer las características del alimento como soporte para el crecimiento de microorganismos.
2. Conocer

Planificación Familiar

Todas las personas tienen derecho a tomar decisiones libres y responsables acerca de su reproducción: el número de hijos que desean tener, el momento en que los desean y las circunstancias sociales, económicas y personales en las que se desea tenerlos. Este derecho es posible en la medida en que cada persona cuente con la información adecuada. El conjunto de acciones destinadas a lograr esta información se denomina planificación familiar.

Utilizada por una pareja de potenciales progenitores, la planificación familiar está orientada al control de la reproducción mediante el uso de métodos anticonceptivos en la práctica del acto sexual.

También se incluye dentro de la planificación familiar la educación sexual,... Continuar leyendo "Planificación Familiar y Métodos Anticonceptivos" »

El Laboratorio en las Ciencias: Tipos, Condiciones y Equipamiento

Un laboratorio es un espacio especialmente diseñado para la realización de experimentos, investigaciones y trabajos científicos y técnicos. Está equipado con los instrumentos y el mobiliario necesarios para estas actividades. El laboratorio escolar es fundamental para complementar los estudios científicos mediante prácticas.

Condiciones Normalizadas en un Laboratorio

Es crucial que las condiciones ambientales en un laboratorio estén normalizadas para asegurar la precisión de las mediciones y experimentos:

• Temperatura: La temperatura ambiente ideal es de 20ºC.
• Humedad Relativa: Debe oscilar entre el 50% y el 75%, con el objetivo de reducirla al mínimo.
• Presión Atmosférica:

Bienestar Animal en la Producción Bovina

El bienestar animal se define por varios factores clave:

• Funcionamiento adecuado del organismo.
• Estado emocional positivo del animal.
• Capacidad de expresar conductas propias de la especie.

Mastitis Bovina: Impacto, Tratamiento y Prevención

La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria, generalmente causada por una infección bacteriana. Los principales agentes causales incluyen:

• Streptococcus agalactiae
• Staphylococcus aureus
• Estreptococos ambientales

Efectos de la Mastitis

La mastitis tiene consecuencias significativas en la calidad de la leche y la producción:

• Disminución del contenido de grasa y caseína.
• Reducción del rendimiento quesero.
• Aumento del tiempo de coagulación.
• Alteración del pH (aumento)

Infecciones del Sistema Nervioso Central

Las infecciones del sistema nervioso central (SNC) pueden ser causadas por una variedad de patógenos, incluyendo bacterias, virus, hongos y protozoos. Estas infecciones pueden afectar las meninges (meningitis), el parénquima encefálico (encefalitis) o ambos.

Vías de Entrada de los Patógenos al SNC

Los patógenos pueden ingresar al SNC a través de varias vías:

• Vía sanguínea: Es la vía más común. Ejemplos incluyen Poliovirus y Neisseria meningitidis.
• Sistema nervioso periférico: Algunos virus, como los Herpes simple, Varicela zoster y el virus de la Rabia, pueden acceder al SNC a través de los nervios periféricos.
• Vías poco comunes: Invasiones locales, problemas congénitos y traumatismos.

Invasión

Preguntas y Respuestas

1. La velocidad de reacción nos indica:

e. la cantidad de producto formado en un tiempo determinado.

2. En una reacción química, la velocidad de reacción está relacionada con:

d. la energía de activación.

3. ¿Qué efecto tiene un catalizador en una reacción química?

a. Disminuye la energía de activación.

4. ¿Cuál de los siguientes factores afecta la velocidad de reacción?

e. Todas las anteriores (temperatura, concentración, catalizadores, etc.).

5. Indica el reactante en la siguiente ecuación: Hidrocarburos + O2 → Productos

e. Hidrocarburos + O2

6. Para que cualquier reacción química ocurra, es necesario que haya:

b. Choques efectivos entre las moléculas de los reactivos.

7. La barrera energética que deben superar

Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA): Conceptos Fundamentales

Las ETA son aquellas enfermedades de naturaleza tóxica o infecciosa, causadas por la ingestión de alimentos y/o aguas contaminadas con agentes patógenos, toxinas, o agentes químicos o físicos.

Definiciones Epidemiológicas Clave

• Enfermedad: Todo cambio o alteración fisiológica, que puede manifestar síntomas o no.
• Brote: Ocurre cuando más de dos personas manifiestan síntomas clínicos por el consumo del mismo alimento contaminado y en el mismo lugar.
• Casos Aislados: Se refiere a 1 o 2 personas que presentan síntomas clínicos tras el consumo de un alimento.
• Epidemia: Situación de expansión de cuadros con los mismos síntomas clínicos, tras el consumo de alimentos

Reacciones de Hipersensibilidad y Alérgenos

La hipersensibilidad es una respuesta inmunitaria exagerada a sustancias que, normalmente, son inofensivas o poseen un bajo poder antigénico, como el polen o el polvo. La mayoría de las personas no reaccionan a estas sustancias; sin embargo, aquellos individuos que sí lo hacen se consideran hipersensibles o alérgicos. La sustancia que provoca esta reacción recibe el nombre de alérgeno.

Para que se produzca una reacción alérgica, es necesario al menos dos contactos con el antígeno. En el primer contacto, se produce la sensibilización, y es en el segundo contacto cuando se desencadena la reacción alérgica.

¿Qué es un Alérgeno?

Un alérgeno es un agente que, al ingresar a un organismo, lo... Continuar leyendo "Inmunología Clínica: Reacciones de Hipersensibilidad, Cáncer y VIH" »