Nutrición clínica: desnutrición, nutrición enteral y parenteral — protocolos y complicaciones
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1. Desnutrición
La desnutrición es una deficiencia de energía, proteínas u otros nutrientes que produce alteraciones medibles en el organismo. Influye negativamente en la morbilidad y mortalidad, en la evolución clínica y en la respuesta a los tratamientos.
Etiología
- Ayuno o semiayuno.
- Aumento de requerimientos por enfermedad.
- Uso excesivo de sueros sin nutrientes.
- Pérdidas extraordinarias (vómitos, diarreas, fístulas).
- Soporte nutricional inadecuado.
Consecuencias en pacientes hospitalizados
- Infecciones.
- Retraso en la cicatrización.
- Edemas por hipoproteinemia.
- Disminución de la motilidad gastrointestinal.
- Estancia hospitalaria prolongada.
- Aumento de la morbilidad y mortalidad.
Tipos
- Kwashiorkor: déficit proteico agudo.
- Marasmo: déficit calórico
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