Ácidos Carboxílicos, Ésteres, Aminas y Amidas: Propiedades y Usos
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Ácidos Carboxílicos
Propiedades
Los ácidos carboxílicos son ácidos débiles con un sabor amargo o agrio. Producen iones hidronio en agua y neutralizan bases. Se encuentran en diversos compuestos, como el ácido cítrico en frutas cítricas y el ácido acético en el vinagre.
Ejemplos
- Ácido esteárico: Ácido graso presente en grasas y aceites.
- Ácido benzoico: Ácido aromático.
- Ácido acético: Producto de la oxidación del etanol en vinos y sidra. El ácido acético mezclado con agua forma el vinagre.
- Ácido butírico: Responsable del olor a mantequilla rancia.
Alfahidroxiácidos (AHA)
Presentes en frutas, leche y caña de azúcar, los AHA se utilizan para borrar cicatrices de acné, reducir la pigmentación irregular y las manchas, mejorar... Continuar leyendo "Ácidos Carboxílicos, Ésteres, Aminas y Amidas: Propiedades y Usos" »