Chuletas y apuntes de Griego de Formación Profesional

Cocina Internacional: Un Legado de Sabores y Técnicas

La cocina internacional se define como un conjunto de platos y elaboraciones universalmente aceptadas y conocidas, presentes en hoteles y restaurantes de alta categoría. Su origen se encuentra en antiguos tratados gastronómicos que han marcado las tendencias culinarias.

Influencia Francesa: Pilares de la Alta Cocina

La influencia francesa es innegable, gracias a la excelencia de sus productos, la maestría de cocineros como Careme y Escoffier, y la visión de gastrónomos como Brillat-Savarin, autor de "Fisiología del Gusto". Estos personajes fueron grandes difusores de su cultura y de lo que consideraban alta cocina.

Cocinas del Mundo: Reflejo de la Cultura y la Tradición

Las cocinas del

Conceptos Fundamentales del Turismo

1. Viajero: Persona que viaja entre dos o más países o localidades de su país de residencia habitual, por ocio o por otra causa.

2. Visitante: Persona que lleva a cabo un desplazamiento turístico, visitando un espacio diferente de su entorno habitual, sin remuneración.

3. Excursionista: Visitante temporal (menos de 24 horas).

4. Turista: Visitante que permanece más de 24 horas.

5. Desplazamiento: Traslado de más de 24 horas, no por motivos laborales o de residencia.

Tipos de Estancia

Excursiones: Desplazamiento turístico.

Actividades Turísticas: Ocio, recreo o descanso, visitas familiares o amigos, negocios y actividades profesionales, tratamientos de salud, religión.

Evolución Histórica del Turismo

Grecia

En... Continuar leyendo "Explorando el Turismo: Evolución, Conceptos Clave y Sostenibilidad" »

La fisiología de la boca permite atender, mediante el paladar, las mejillas y, sobre todo, las papilas gustativas situadas en la lengua, la evolución de diferentes sabores que van apareciendo, sustituyendo o completando a los anteriores en el transcurso de la degustación:

• Dulce: en la punta de la lengua.

• Salado: en la planta de la lengua.

• Acidez: en los laterales de la lengua. No en exceso, es el componente básico en los vinos de calidad. Les confiere carácter, brillo, viveza y longevidad.

• Amargor: al final de la lengua.

• Astringencia: en el paladar y al final de boca. Sobre todo, se da en los vinos jóvenes y ricos en taninos. Es una sensación de sequedad y aspereza.

• Cuerpo: peso en la lengua. Riqueza de extracto.

• Textura: su tacto (aterciopelado,

El Tribuno de la Plebe

El tribunado nace como una magistratura un poco anárquica. El título de la magistratura viene del hecho de que los primeros tribunos se reclutaban dentro del ejército, el tribunus militus. La creación de esta magistratura viene determinada por una lex sacrata, ya que el soldado presentaba el sacramentum, un juramento de lealtad al comandante y como garantía de este juramento se ponía a la divinidad, de manera que quien lo incumple incurre en delito religioso. Los tribunos de la plebe nacen en virtud de un acto de estas características y por ello el tribuno de la plebe era sacro sanctus, inviolable y envestido de una aureola que le proporcionaba una protección divina. Detrás de cada tribuno está la plebe la cual... Continuar leyendo "El Tribuno de la Plebe y la Organización Plebeya en Roma" »

Influencia del Papado en la Música del Siglo XVII

Durante el siglo XVII y a principios del siglo XVIII, Roma, símbolo de excelencia en las artes, disfrutaba de gran reputación gracias a su estatus cultural, atrayendo a compositores de todo el mundo. Sin embargo, la Iglesia era todopoderosa, especialmente en Roma, donde residía el papado. En esta época, la ópera como espectáculo fue eliminada de los teatros por papas como Inocencio XII y Clemente IX. Además, se impusieron restricciones sobre las mujeres, prohibiéndoles cantar en iglesias y teatros públicos. Esto llevó a que los personajes en música y teatro fueran representados por actores y cantantes masculinos, favoreciendo el triunfo de los castrati, mimados por los clérigos.

El... Continuar leyendo "El Papado y la Evolución de la Ópera: De Restricciones a Innovación Musical" »

La Ilíada: L'Èpica Guerra de Troia

L'obra mestra d'Homer, la Ilíada, narra una de les guerres més significatives de tots els temps: la Guerra de Troia. L'origen del conflicte es remunta al rapte d'Helena, esposa de Menelau, rei d'Esparta, per part de París, príncep de Troia, qui la va portar a la seva ciutat.

Davant d'aquest fet, Agamèmnon, germà de Menelau, va convocar tots els reis grecs a una reunió per comunicar-los que el seu poble havia estat insultat per un furt semblant. Com a resultat, es va enviar una expedició de guerrers que va durar deu anys.

Les trobades entre grecs i troians van ser sagnants. No obstant això, al novè any de la guerra, va esclatar un violent enfrontament entre Agamèmnon i Aquil·les. Els troians, aprofitant... Continuar leyendo "Ilíada i Odissea: Les Obres Mestres Èpiques d'Homer" »

Teatro Religioso: Milagros y Misterios

Las representaciones de milagros y misterios, pilares del teatro religioso medieval, se desarrollaban en espacios escénicos específicos como las mansiones y los carros procesionales, evocando la solemnidad de las procesiones de Semana Santa.

Características Comunes

• Los milagros y misterios se construían sobre una base de fragmentos e historias de diversa procedencia, principalmente bíblica. A estas se añadían vidas de santos (melodramas sobre sus existencias), metáforas sobre los pecados capitales y alegorías de la lucha entre el bien y el mal, todo ello imbuido de un profundo tono religioso.
• Un tema recurrente era la salvación de los fieles, a menudo ilustrada a través de historias de mártires

La Historiografia en el Món Antic: Gènere Literari

En el món antic, la historiografia no era una ciència com en l'actualitat, sinó un gènere literari, escrit en prosa, que tenia com a finalitat esbrinar i narrar els fets reals succeïts en el passat. L'historiador antic no analitzava científicament el passat, sinó que el narrava.

Heròdot d'Halicarnàs: El Pare de la Història

Heròdot d'Halicarnàs (ca. 490-ca. 425 a.C.) va ser considerat, ja per Ciceró, com "el pare de la història", perquè va ser el primer a crear una història general d'àmbit supranacional. A més, va forjar el terme història (historie) per referir-se a les seves investigacions i, en concret, a aquelles que tracten sobre els esdeveniments del passat.

Les 'Històries'

El Mundo Mediterráneo en el I Milenio a.C.

Durante el **I milenio a.C.**, la **cuenca mediterránea** se convirtió en un gran espacio de **comercio** e **intercambios culturales** entre los pueblos que habitaban sus orillas.

Griegos y la Civilización Minoica

La primera civilización que se desarrolló en el ámbito cultural griego lo hizo en la isla de **Creta** desde el **2700 a.C.** Recibe el nombre de **cultura minoica** (o *minoana*), asociada al rey legendario **Minos**. Fue la primera gran civilización mediterránea y la que construyó los primeros centros urbanos en la región, caracterizados por **palacios** para sus monarcas. Los **cretenses** (habitantes de Creta) tenían un **alfabeto propio**, eran grandes **navegantes**, lo que... Continuar leyendo "Orígenes y Expansión de las Civilizaciones Clásicas en el Mediterráneo Antiguo" »

Las islas Canarias han estado siempre presentes en el imaginario del mundo antiguo. Situadas en el horizonte, en el finis terrae, su existencia originaba la mezcla y la confusión entre el mito y la realidad, entre la historia y la leyenda. Canarias fue durante siglos una intuición de los autores clásicos que poco a poco se fue haciendo realidad.

La Naturaleza Mítica de las Islas Canarias

La especial naturaleza de las Islas Canarias ha propiciado que sean aptas para engendrar mitos, desde su raza aborigen hasta sus montañas, su flora y fauna, e incluso su propio nombre. En la historia de Canarias hay una serie de capítulos referidos al mundo antiguo que tratan una serie de temas míticos grecolatinos:

• Los Campos Elíseos
• Las Islas de los Bienaventurados
• Las