Formatos comerciales: del tradicional al innovador
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Formatos Comerciales
Cash and Carry
Cash and Carry es una fórmula comercial evolucionada de la venta mayorista tradicional, con la particularidad de dirigirse única y exclusivamente a profesionales (detallistas independientes y hosteleros). El minorista se desplaza al local del mayorista, elige los artículos que necesita, los paga y los transporta, frente al procedimiento convencional de realizar el pedido al mayorista, para que éste lo transporte y sirva en el establecimiento del detallista. Los establecimientos conocidos como «Compra y llévate» se sitúan a las afueras de las ciudades y tienen una superficie dedicada a la venta en torno a los 2.000 m².
Mercado Municipal
Conjunto de establecimientos minoristas independientes, fundamentalmente... Continuar leyendo "Formatos comerciales: del tradicional al innovador" »